כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה של השף הלבן
כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה – השף הלבן
לפעמים, כל מה שאנחנו צריכים זה משהו קטן שיעשה לנו טוב על הלב, משהו שידאג להחיות לנו את החיך, וזוהי בדיוק המטרה של הכדורים האלה! כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה, כל כך מדהימים וממכרים, עד שהחיים שלכם לא יהיו כמו פעם. זה הזמן לפנק את עצמכם וכדאי גם לחברים שלכם! כמו שההורים שלנו תמיד אמרו, "חיים רק פעם אחת". אז למה לא למלא את החיים בטעמים שיגרמו לנו לחייך?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכדורים המושלמים הללו, נזדקק למבחר מרשים של רכיבים, והדבר לא יכול להיות יותר פשוט! הנה מה שאנחנו צריכים:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה
- המרכיב הסודי – 2 כפות קוקוס טחון
- 100 גרם ביסקוויטים מפוררים (שוקולד או בכל טעם אחר)
- קישוטים לפי העדפה (שומשום, אגוזים קצוצים, שוקולד לגרגרים)
אתם יכולים לשדרג את המתכון על ידי החלפת השוקולד המריר בשוקולד חלב או בגרסה טבעונית עם שוקולד מריר ועדין יותר. השדרוגים האלו עושים את העבודה אפילו יותר מהנים!
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתפנות להכנה. איך מכינים את הכדורים הנפלאים הללו? הנה השלבים:
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה מתאימה ומחממים אותם במיקרוגל או על בן מארי עד שהשוקולד נמס והמרקם חלק.
- במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מקבלת עדינות וסמיכות.
- מערבבים את השוקולד הנמס עם השמנת המוקצפת בעדינות, עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביסקוויטים המפוררים ואת קוקוס הטחון לאחור בשקט.
- לאחר שהתערובת אחידה, מכניסים אותה למקרר לשעה לפחות.
- אחרי שהשוקולד התייצב, יוצרים בעזרת הידיים כדורים בגודל אחיד.
- מגלגלים את הכדורים בקישוטים לפי הטעם – שומשום, אגוזים קצוצים או שוקולד קצוץ.
- מניחים את הכדורים המוכנים במקרר עד ההגשה.
תחושת ההנאה מהכנת הכדורים המדהימים הללו היא פשוט אגדה. אפשר גם לערבב מעט מלח גס בתערובת, מה שיוסיף טוויסט משגע!
Tips and Tricks
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון עוד יותר, שקלו להוסיף דובדבנים מסוכרים או אגוזי לוז. השילוב בין השוקולד למרקם הנעים בהחלט ישדרג את החוויה שלכם!
שאלות ותשובות
מה הם יתרונות השוקולד המריר?
לשוקולד המריר יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל אנטיאוקסידנטים, מייעל את זרימת הדם ומשפר מצב רוח. שוקולד מריר משפר גם את רמות האנרגיה!
איך אפשר לשמור על הכדורים מפני התייבשות?
מומלץ לשמור את הכדורים בכלי אטום במקרר, הם יישמרו טוב יותר ולא יתייבשו.
האם אפשר להחליף את הקוקוס בטעמים אחרים?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש באגוזי פקאן או קקאו קצוץ – זה יהיה טעים לא פחות!
מה ניתן להוסיף אם אני רוצה טעמים נוספים?
הקפיצו את המנה עם רמז של קינמון או וניל, והסוד: כמה טיפות ליקר שוקולד או רום ישוו לטעמים טוויסט מדהים!
כיצד ניתן להפוך את הכדורים ל-version טבעונית?
השתמשו בשוקולד מתוק טבעוני ושקדים כמחליף לחמאה. השוקולד המריר וכמובן שמנת צמחית יעשו את העבודה!
מהי הדרך הכי קלה להגיש את הכדורים?
הגישה הכי טובה היא פשוט להניח אותם על צלחת שטוחה כשהם מסודרים כמו בונבוניירה. הוסיפו מעט פירות אדומים לצבעוניות!
כמה זמן שומרים את הכדורים במקרר?
במקרר, הכדורים יכולים להחזיק עד שבוע – אם הם יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן…
אפשר להכין את הכדורים עם ילדים?
כן, זה מתכון אידיאלי להורות יצירתית וזה הזמן המושלם להוריד את הילדים למטבח. הם ייהנו מלהכין, לגלגל וללקק את האצבעות!
מה אפשר לעשות אם נגמר המילוי?
אפשר לגרום לכדורים לעלות לגובה על ידי הוספת מעט קקאו וצלחות ההגשה מדהים זה, שילוב שאני ממליץ עליו!
איך ניתן לשדרג את המראה החזותי של הכדורים?
אפשר להניח להם ליד פירות, ליצור צלחות מגוונות ולהוסיף טקסטורות כמו חותם שוקולד.
אז קדימה, תתחילו לממש את המתכון הזה. אל תשכחו לשתף את התוצאה הסופית ברשתות החברתיות! אם עשיתם את הכדורים המושלמים, ניתן גם להעלות את התמונה לאינסטגרם ותגידו לכולם על הקסם שהכנתם. המנה המושלמת שלכם מחכה לכם!