כדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה – מתכון פשוט ומדהים!
מתכון לכדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה
אם אי פעם חיפשתם את הניסיון המושלם ליצרת כדורי שוקולד שמשגעים את החושים, הגעתם למקום הנכון! כדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה הם לא רק מדהימים, אלא גם קלים, מהירים ואפשר להכין אותם מבלי להרגיש אשמים. בסוף מתכון זה תמצאו את השיטה לייצר את הדובדבן שבקצפת בתחום המתוקים! מעתה ואילך, כל מסיבה, חגיגה או סתם ערב רגוע בבית יהיו סיבות מצוינות להכין את המתכון הזה שלא תוכלו להפסיק ללעוס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעולם המושלם של כדורי השוקולד, נוודא שהמרכיבים שלנו מוכנים ומזומנים. יש כאן כל כך הרבה סיבות להרגיש הכי טעים שיש, ואנחנו לא רוצים להתקמצן על שום דבר!
- 100 גרם שוקולד מריר פרווה – זה המצרך שיגרום לכם ללקק את האצבעות.
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים או כל אגוז אחר שרוצים לשלב – אגוזי הלוז יביאו את הקראנצ'יות המושלמת!
- 1/2 כוס קוקוס טחון – זה מה שנותן את הטוויסט הקוקוסי!
- 1/2 כוס דחוסה של תמרים – טעים ובריא, תמרים הם האהבה הבלתי נגמרת שלי!
- 1/2 כוס קקאו איכותי – פה מתחילה החגיגה. קקאו הוא הכוח שמחבר את הכל.
- 1/4 כוס מים – רק כדי לשלב את הכל בצורה מושלמת.
- כפית תמצית וניל – מוסיפים ניחוח משגע.
שלבי ההכנה
עכשיו שהכול מוכן, נמשיך עם השלבים שאותם נבצע זה אחרי זה כדי שיתקבל המתכון המהמם הזה!
- מתחילים בהמסה של השוקולד – שמים אותו בקערה על סיר עם מים חמים (בן מארי), עד שהוא נמס לחלוטין.
- בינתיים, אנו קוצצים את אגוזי הלוז לקוטרים קטנים.
- במשולב, מוסיפים את התמרים לקערה של השוקולד המומס. אם התמרים קשים, כדאי לעבד אותם במעבד מזון עם מים.
- אחרי שהתמרים התמזגו בשוקולד, נוסיף את הקקאו וערבב היטב עד שהמטען מתחיל להיות חלק ואחיד.
- נוסיף את אגוזי הלוז ואת הקוקוס, נערבב שוב עד שהתערובת תתמזג.
- נוסיף את תמצית הווניל יחד עם המים. כשהכל מתמזג, זה הזמן לעצב כדורים מכל תערובת – כאן ניסוי וטעייה! הכדורים יכולים להיות בגודל שנוח לכם.
- נמקם את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה ונעביר למקפיא למשך 30 דקות כדי שיתייצבו טוב.
- אחרי ששהו במקפיא, תוכלו להגישם (כשהם קרים ומצוננים) או לשמור במקפיא עד לטעימה הבאה.
מרכיבים חלופיים
אה, אולי אתם שואלים את עצמכם, מה אם אני טבעוני או יש לי רגישויות? אל דאגה! יש פה פתרון. במקום אגוזי לוז, אפשר להשתמש באגוזי פקאן או שקדים. אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, פשוט ודאו שהשוקולד והקקאו שלכם לא מכילים גלוטן. המגוון רחב וגם התוצאות יפתיעו אתכם!
שדרוגים ותוספות
לאחר שתסיימו עם הכנת כדורי השוקולד המדהימים האלו, כמובן שתהיו פתוחים לרעיונות ותוספות נוספות שעשויות לעשות את הכדורים עוד יותר אגדים. אפשר להוסיף שבבי שוקולד מריר, פירות יבשים קצוצים כמו נענע או משמש, או אפילו לגלגל את הכדורים בקוקוס נוסף לפני ההגשה – מאוד כיף וכבר טעים!
שאלות ותשובות
מה כדאי לבדוק לפני שמכינים את המתכון?
כדאי לדאוג שכל המרכיבים יהיו באיכות גבוהה. שוקולד איכותי מריר הוא המפתח. חשוב גם שהאגוזים יהיו טריים ובשביל הצגה מרהיבה, ניתן לבחור אגוזים צבעוניים!
האם אפשר לשמור את כדורי השוקולד במקפיא?
כמובן! הם ישמרו על טריותם במקפיא למשך כמה שבועות. רק שימו לב להפריד ביניהם כך שלא ידבקו אחד לשני.
כמה זמן הכנה לוקח?
המתכון הזה לוקח בדרך כלל 15 דקות מרגע שמתחילים. עם הזמן במקפיא זה יוצא בסך הכל ליד של כשעה.
האם המתכון הזה מכיל חלב?
לא, המתכון הזה הוא פרווה, כך שלא תמצאו בו חלב או מוצרי חלב.
האם אפשר להמיר את הקקאו בשוקולד אחר?
רצוי להימנע מזה, כיוון שהקקאו מביא את הטעם הדומיננטי והעושר שכולנו אוהבים.
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
ניתן להוסיף קקאו נוסף או שוקולד קצוץ, הם יעזרו לקשיחות.
האם אפשר להשתמש בפירות שונים במתכון?
כן! אתם יכולים להיות יצירתיים ולהשתמש בכל פירות יבשים שאתם אוהבים.
האם זה מתכון מתאים לילדים?
בהחלט! יהיה נהדר לתת לילדים לעזור בהכנה, זה יעודד אותם לקחת חלק במטבח.
מה כדאי להגיש עם כדורי השוקולד?
מומלץ להגיש עם קפה או תה, וגם עם חלב צמחי, זה מאוד משדרג את החוויה.
מה אם אני רוצה גרסה דלת סוכר?
אפשר להמיר את התמרים בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או דחוסים פחות.
אז יאללה, שיתפו את המאמר עם חברים ואת המתכון המדהים הזה בכל הרשתות החברתיות! בואו ניצור יחד עולם של טעמים ממכרים שאין להם תחליף! אל תשכחו לצלם שיש לכם את החוויה המעלפת הזו בכדורי השוקולד שלכם!