כדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה – מתכון קל וטעים!
מתכון לכדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה
אם אתם מחפשים משהו מתוק, טעים, ואפילו קצת מקורי, הגעתם למקום הנכון! הכדורי שוקולד שלנו הם בדיוק מה שהלב מבקש. הם מתוקים, ממכרים, והכי חשוב – אין בהם מרגרינה! תנו לנו לקחת אתכם לעולם של טעמים שמעלפים את כל החושים. כשהכדורים הללו יוצאים מהפריזר, כל אחד מכם ירגיש כוכב, ולטפל במתוקים הללו זה קל כמו לקפוץ למים בפלמינגו ורוד ביום קיץ חם.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | למספר מנות: 20 כדורים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדורי השוקולד הללו מכילים מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל מטבח. הם מתאימים לכל אירוע – החל ממסיבת יום הולדת ועד ערב סרטים עם החברים. תכללו את כל המרכיבים האהובים עליכם, ותהיה לכם מנה שנמסה בפה! אז מה אנחנו צריכים? בואו נפרוט את הרשימה.
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 3/4 כוס אגוזי לוז קצוצים
- 1/2 כוס דחוסה של תמרים טחונים (ולא, הם לא יהיו מתוקים מידי)
- 1/2 כוס קוקוס טחון (למי שאוהב את הטעם האקזוטי!)
- 1/4 כוס מים חמים
- 2 כפיות תמצית וניל
- סיומת ייחודית: פרליני שוקולד או קוקוס לקישוט
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן לגבש פצצות מתוקות שיכולות לשגע כל שולחן! כל אחד מכם יכול לבקש חבר או שניים לקפוץ למטבח ולעזור – השיתוף עושה את הטעים!
- ממיסים את השוקולד המריר על מיכל אידוי כפול עד שהוא נמס ונראה חלק.
- מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים לתוכה את תמצית הווניל ואת המים החמים.
- מוסיפים את התמרים הטחונים ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מניחים את הקקאו ואגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים בעדינות בכף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
- סוחטים את כל התכולה לתוך תבנית שטוחה או מגש ומשטחים בעובי אחיד.
- שמים במקפיא למשך כ-15 דקות עד שהתערובת מתייצבת.
- בעזרת כף יוצרים כדורים בגודל של כף ומגלגלים בקוקוס הטחון.
- מניחים במגש ומקשטים עם פרליני שוקולד או קוקוס מעל.
- מחזירים למקפיא למספר דקות נוספות כדי לייצב את הכדורים.
כשהכדורים מוכנים, אתם בהחלט תשמחו למלא את הבית בריח השוקולד המשגע שהחל חמימותו כשמסקו את השוקולד עשוייה להיות קרה!
שדרוגים ותוספות
יש לכם רצון להפתיע? תוספות הן שם המשחק! תוסיפו לידי המשחק! כדי לשדרג את כדורי השוקולד ניתן לכלול:
- שוקולד חלב חלבי אם אתם לא טועים עם הפרווה.
- ממרח אגוזי לוז או ממרח שוקולד – שידוך מושלם!
- תערובות של סוכריות צבעוניות על מנת להוסיף קצת צבע לחיים.
- שקדים שלמים במקום אגוזי לוז – למי שאוהב.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את שוקולד המריר בשוקולד חלב?
כמובן! זה בהחלט אפשרי. רק שימו לב כי אז הכדורים יהיו פחות דלים בסוכר ושוקולדים.
כמה זמן ניתן לשמור את הכדורים במקפיא?
הכדורים יכולים להחזיק במקפיא עד חודשיים, אם תצליחו להחזיק מעמד!
מה ניתן לשים במקום אגוזי הלוז?
כדי ליהנות מאגזרים שונים, אפשר להשתמש באגוזי קשיו או אפילו טחינה כהגדרה ספציפית.
למה כדאי להשתמש בקקאו איכותי?
קקאו איכותי מבדיל את השוקולד ומוסיף עומק טעם שמעלה את המנה לרמות חדשים של מתיקות.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כמובן! כל הרכיבים ברשימה הם טבעוניים כבר, ועדיין מספקים טעם משגע!
כמה חמוץ היה השוקולד?
אנחנו ממליצים לשוקולד מריר (70% קקאו ומעלה) כדי להבטיח טעם מאוזן.
מתי הכי טוב להגיש את הכדורים הללו?
הכדורים הללו מתאימים לכל אירוע – מסיבות, חוגי בית או סתם ערב סרטים על הספה.
האם ניתן להכין את הכדורים מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את הכדורים עד כשלושה ימים לפני האירוע, ולהשאיר במקפיא.
האם אפשר לשלב פירות יבשים?
בוודאי! תוכלו להוסיף פירות יבשים לשדרוג הטעם והעושר של הכדורים.
מה הכמות שמתאימה למארחת?
אם אתם מארחים, אני ממליץ להכפיל את הכמות לחצי קילוגרם כדי להיות בטוחים שיש מספיק לכולם.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! הכדורים הללו מדהימים, משגעים ומעלפים – לא תרגישו איך הם נעלמים!