כיצד להכין מתכונים בריאים עם בננות בשלות
מתכונים בריאים עם בננות בשלות
אם יש לכם בבית בננות בשלות ואתם לא יודעים מה לעשות איתן, הגעתם למקום הנכון! לא רק שהבננה היא פרי מדהים, אלא היא גם מתנה מהטבע. היא מלאה בויטמינים, מינרלים ויכולת עז של התססה על אנרגיה מהירה. ובכן, למה לא לפנק את עצמכם במתכונים אגדי עם הבננות הללו? במאמר זה, אנו נשתף אתכם בכמה מהמתכונים הכי טעים שיש שישברו לכם את השגרה ויגרמו לכם ללקק את האצבעות! אלה מתכונים שמיועדים לכל בני המשפחה, ובטוחים שהילדים שלכם יאהבו אותם. שימו לב – מדובר במתכונים ממכרים, שאי אפשר לעמוד בפניהם!
זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | כמות מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצלול לעולם המדהים של הקולינריה, ונראה אילו רכיבים יש לנו כאן.
- 3-4 בננות בשלות (עדיף עם כתמים כהים)
- 150 גרם קמח שיבולת שועל (אפשר גם קמח חיטה מלאה)
- 2 ביצים (אפשר להמיר בתחליף ביצים לגרסה טבעונית)
- 50 גרם דחוס של דחף שקדים (או אגוזי לוז טחונים)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3-4 כפות דחף דחוף של דחפן דחף (אפשר להמיר בדחף סוכר קוקוס)
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' מושלם!)
יש בהתכנסויות הקולינריות הללו מגוון רחב של רכיבים שהופכים את הבננה השלה לחוויית טעם על גבול המעלף. אגב, בננה מכילה סיבים תזונתיים, כמו גם אשלגן, ברזל ווויטמין C שיהפכו כל מנה ליותר בריאה.
שלבי ההכנה
לאחר שהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל בבישול! שימו לב, המדריך הבא קל ופשוט, זה הזמן להוציא את השף שבי!
- חוצים את הבננות ומועכים אותן לקציצה חלקה.
- מעבירים את הבננות המועכות לקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים (או תחליף הביצים) ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח, דחף השקדים, קינמון, סודה לשתייה, מלח ודחף דחוף ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת בקוטר בינוני עם מעט שמן זית.
- יוצרים פנקייקים מהתערובת ושמים במחבת, מטגנים עד שמתחילים להיווצר בועות ואז הופכים לצד השני.
- מטגנים כ-2-3 דקות נוספות, ואז מעבירים לצלחת.
- אם רוצים, אפשר לפזר יותר קינמון או דחף דחוף מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון הזה מדהים כמו שהוא, אבל יש אינספור אפשרויות לשדרוג אותו ולתבל אותו. קחו לדוגמא:
- הוספת אגוזי מלך קצוצים לתוך התערובת.
- שילוב של קקאו לתוך התערובת יכול להפוך את הפנקייקים למושגים של מתוק-מלוח – מה שהופך את המנה לאגדי!
- בצלחת ניתן להוסיף פרוסות של תותים או פרי אחר.
- הגשה עם דחף כרמל מעל יכולה להקנות מגע של מתיקות משגעת.
אל תשכחו, לפני שתתחילו להכין את המתכון, הקפידו לחטוף גם כמה פנקייקים רטובים בשוקולד – אלו המוגשים עם ליקר וניל בבית סבתא!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות עם בננות בשלות חוץ מפנקייקים?
בבננות בשלות ניתן להכין גם מאפים כמו לחם בננות, שייקים, קינוחי מוס ועוד. יש אפילו מתכונים לבריאות כמו "חטיף אנרגיה" שמכינים או טוחנים בננות עם חומוס.
האם ניתן להכין את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח קוקוס במקום קמח חיטה. הקפידו לבדוק שמדובר בקמח ללא גלוטן.
איך אפשר לשמור על הפנקייקים?
הפנקייקים נשמרים במקרר עד 3-4 ימים בקופסה סגורה. אפשר לחמם אותם על מחבת או במיקרוגל.
כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
כל התהליך לוקח סביב 30 דקות לפחות, מה שמאפשר לכם להניע את המשפחה שלכם מהמיטה עוד לפני שיבינו מה קורה.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
בוודאי! זהו מתכון בריא, טבעי, שאפשר להכין יחד עם הילדים ולהפוך את הבישול לחוויה משגעת!
מה ניתן לשים במקום הביצים?
לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב-50 גרם רסק תפוחים או 3 כפות של גרגרי פשתן טחונים מהולים במים.
האם ניתן להוסיף שוקולד שוקולד?
כמובן! פיסות של שוקולד מריר בתוך התערובת יכולות להוסיף טעמים מדהימים.
מה קורה אם הבננות לא בשלות?
בננית לא בשלות יצרו תערובת פחות מתוקה ופחות רכה. אם אין ברירה – זה מה שיש.
מה ניתן להגיש לצד הפנקייקים?
טבעות של פרי רענן כמו תותים או קיווי מאד מתאימים. גם דחף גבינת מסקרפונה עם דחף דחוף עשוי להיות מרהיב.
האם אפשר להכין את המתכון בקיץ?
בוודאי! הפנקייקים האלה, במיוחד כשמתובלים, הם מצרך משגע של הקיץ! הקפידו להשתמש בבננות רכות לסיבוב עם טעמים חדשים.
אז זהו! כעת יש לכם מתכון מהיר, טעים ואגדי על איך להפוך בננות בשלות למנה לא פחות ממושלמת! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם על מנת שגם הם יוכלו ליהנות מהטעמים המעלפים!