לביבות כרובית מטוגנות פשוטות מ-3 מצרכים בלבד!
לביבות כרובית מטוגנות מ-3 מצרכים בלבד
דמיינו את הרגע הזה שבו הגעתם הביתה אחרי יום ארוך ואתם רק מחפשים משהו טעים, קל ומהיר להכנה. אז אנחנו כאן כדי לשתף אתכם במתכון מדהים וממכר – לביבות כרובית! מדובר במנה משגעת, שהולכת לשבור לכם את הדיאטה (וגם את הלב, כי זה פשוט ככה טעים). כל מה שאתם צריכים זה שלושה מרכיבים בלבד. כן, כן, שלושה! בואו נגלה כיצד אפשר להפוך את הכרובית למנה אגדי שלא תרצו להפסיק לאכול.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הלביבות המושלמות הללו, צריך רק:
- 1 כרובית בינונית (בערך 1 ק"ג),
- 2 ביצים,
- 1 כוס פירורי לחם.
שזה בעצם מעניין כי כרובית היא מקור טוב לוויטמינים ובמיוחד ויטמין C, וגם עשירה בסיבים תזונתיים! אפשר לומר שזה מתכון בריא שממלא את בלוטות הטעם.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הביצים בטחינה או פירה תפוחי אדמה. חשוב לזכור שתחליפים יוכלו לתת טעמים שונים ואז הלביבות יהיו קצת אחרות, אבל בהחלט שוות את המאמץ. אם אתם לא רוצים להשתמש בפירורי לחם, אפשר להמיר את זה בקמח חומוס או אפילו שיבולת שועל טחונה, וזה בהחלט יכול להוסיף טעם ועניין.
שלבי ההכנה
בואו נצלול פנימה לתוך ההכנה של הלביבות המושלמות:
- נרתיח מים בסיר גדול, ונשפוך את הכרובית לתוך המים כדי לרכך אותה. כעבור כ-10 דקות, נוציא אותה ונתן לה להתקרר.
- ברגע שהכרובית התקררה, נערבב אותה עם הביצים ועם פירורי הלחם עד שהתערובת מתאחדת.
- נחמם שמן במחבת על חום בינוני.
- באמצעות כף, נוציא כדורי תערובת הכרובית ונניח אותם במחבת. נטגן כ-3-4 דקות מכל צד עד שהן משחימות.
- נוציא את הלביבות לצלחת עם נייר סופג, כדי לספוג את השמן המיותר.
וכך, בקלות ובמהירות, אנחנו מקבלים לביבות כרובית נימוחות, גבוהות ומעלפות שממלאות את הבית בריח טעים.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים לקחת את הלביבות צעד קדימה, יש המון אפשרויות! למשל:
- תוספת גבינה קצוצה כמו פטה או מוצרלה לתערובת.
- עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או כוסברה שיכולים להוסיף צבע וטעם.
- קצת כמון או פפריקה כדי להוסיף עשן וחריפות.
- ניתן ללוות את הלביבות ברטבים שונים כמו טחינה, שמנת חמוצה או אפילו רוטב פיקנטי!
חלק מהתוספות האלו יוסיפו עוד טעמים וריחות שהופכים את המנה למגע קסום ומיוחד.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הלביבות ללא טיגון?
אכן, אפשר לאפות אותן בתנור על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם שמן זית, למשך 25 דקות על טמפ' של 200 מעלות עד שהן מזהיבות. תקבלו תוצאה אוורירית ובריאה!
מה עושים אם התערובת לא מחזיקה מעמד?
אם התערובת מתקשה להחזיק, אפשר להוסיף עוד קצת פירורי לחם או קמח חומוס עד שתשיגו את המרקם שאתם אוהבים.
האם ניתן להשתמש בכרובית קפואה?
בהחלט! אם אתם משתמשים בכרובית קפואה, דאגו להפשיר אותה לחלוטין ולסנן את הנוזלים לפני ההכנה.
איך ניתן לשמור על הלביבות לאחר הבישול?
הכי טוב לאחסן את הלביבות בכלי סגור במקרר. ניתן לחמם אותן שוב במחבת או בתנור.
האם אפשר להקפיא את הלביבות?
בהחלט! הקפיאו אותן לאחר שהן התקררו כדי לשמור על טריותן. מומלץ לעטוף אותן בשקיות ניילון.
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף?
נוסף לכרובית, ניתן לשלב גזר מגורר, קישוא או אפילו תרד קצוץ.
מה המזון המושלם להגיש לצד הלביבות?
סלט רענן עם ירקות צבעוניים ורוטב לימון יכול להיות מלווה מעולה!
האם יש גבולות בטעמים בשדרוגים?
לא! כל מה שאתם אוהבים יכול להיכנס לתוך הלביבות. תיהנו לתת לדמיון שלכם לזרום!
למה כדאי לסחוף את החברים לעבודה עם הלביבות?
אם אתם רוצים להרגיש את הפופולריות בחברתכם, תשתפו את הלביבות האלו – הן פשוט משגעות!
האם הלביבות יכולות להיות מושלמות גם לדיאטות?
בהחלט, אם תשלבו איתן סלט ירקות גדול, תקבלו מנה בריאה, דלת פחמימות ונמוכה בשומן!
המתכון הזה ישאיר אתכם עם טעם של עוד והרבה חיוכים סביב השולחן. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – הם יודו לכם על זה!