ללבבות תפוחי אדמה מבושלים בתנור בטעמים מס irresistibles!
"`html
לביבות תפוחי אדמה מבושלים בתנור – מתכון מדהים שלא תשכחו!
תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור וריח משגע של לביבות תפוחי אדמה ממלא את לחלל הבית. זו תחושה שקשה להסביר, אך כל ביס מהלביבה הזאת הוא חווית טעימה שיכולה להפוך ארוחה רגילה למושלמת. הידידו, אתם נכנסים לעידן חדש של לביבות, והפעם, בלי טיגון שומני, אלא באפייה בתנור. בבקשה, התארגנו – זו הולכת להיות חוויה אגדי!
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי שהלביבות האלו יהיו הכי טובות שיש, אנחנו נדרשים למספר מרכיבים פשוטים אך משגעים. אתם לא תאמינו כמה שזה קל, יחסית!
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 1 בצל בינוני
- 2 ביצים
- 1/2 כוס קמח (אפשר להחליף בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כפית כמון (לא חובה, אבל ניתן להוסיף לסוג של "הפתעה")
- שמן זית (למריחה על הלביבות)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים לביבות בריאות יותר, אתם יכולים להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים. הם משגעים וגם מוסיפים מתיקות טבעית ללביבות. עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-2 כפות קמח תפו”א מעורבב עם 4 כפות מים – זה יעבוד כמו קסם!
שלבי ההכנה
הנה מה שאתם צריכים לעשות, צעד אחרי צעד, עד שתגיעו ללביבות מדהימות שבנות חמות מהתנור:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים בפומפיה גסה.
- סוחטים את תפוחי האדמה במגבת נקייה כדי להוציא את הנוזלים.
- חוצים את הבצל ומגרדים אותו גם כן.
- בוחרים קערה גדולה ומערבבים את תפוחי האדמה, הבצל, הביצים, הקמח, מלח, פלפל וכמון.
- מקנים עיצוב ללביבות בעזרת כף או בידיים ובצורה שווה.
- מניחים את הלביבות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מרחים מעט שמן זית על כל לביבה כדי שיהיה קריספי ונשארו גבוהה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות על טמפרטורה של 200 מעלות, עד שהלביבות מזהיבות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון, גם ללביבות הללו יש מקום לשדרוגים. אם בא לכם להפתיע את האורחים, אתם יכולים להוסיף גבינת פטה מעוכה לתערובת – זה יוסיף טעם אגדי שלא תשכחו! ניתן גם לערבב לתוך התערובת ירקות קצוצים כמו קישואים או גזר למראה צבעוני ומיוחד.
לגיוון נוסף, תוכלו להגיש את הלביבות עם רוטב יוגורט וגרגרי רימון לקישוט. וואו, איזה שילוב מנצח!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הלביבות עם תפוחי אדמה מתוקים?
בהחלט! תפוחי אדמה מתוקים יביאו טעמים מתוקים וגוון צבעוני ללביבות. רק שימו לב שהמרקם עשוי להיות מעט שונה במקצת. אתם תתאהבו.
כמה זמן אפשר לשמור את הלביבות במקרר?
אם נשארו לכם לביבות (שזה מאוד נדיר), אתם יכולים לשמור אותן במקרר עד 2 ימים. אם תרצו, ניתן גם לחמם אותן בתנור כדי להחזיר להן את הקראנץ'.
האם אפשר להקפיא אותן?
בוודאי! אפשר להקפיא את הלביבות ולהפשיר אותן לפי הצורך. שימו לב להקפיא אותן כשהן קרות לחלוטין ובסביבת ניילון עבה.
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם התערובת נשמעת רכה עליכם להוסיף עוד קצת קמח, לאט לאט עד שהיא מתקבעת. חשוב שלא להוסיף הרבה בבת אחת.
האם ניתן להכין את הלביבות ללא קמח בכלל?
אפשר! אתם יכולים להשתמש בקמח תפו”א או אפילו לערבב טחינה גולמית. זה יספק תוצאות משגעות!
איזה רטבים מתאימים ללביבות האלו?
מלבד יוגורט, רוטב עגבניות או רוטב שמנת עם עשבי תיבול יתחברו בצורה מושלמת.
מה ניתן להוסיף לתוך הלביבות?
תוספות כמו זיתים קצוצים, גבינה צהובה מגורדת או ירקות קצוצים יכולים לעלות את רמת הגל הגדול במחווה.
האם כדאי להכין מראש?
כמובן! אפשר להכין אותן מראש ולהרכיב לאחר מכן, איך שתכניסו לתנור הן יקבלו צורה גבוהה ומרשימה.
מה עלי לעשות אם הלביבות שלי נשרפות?
שימו לב שאלה מתבשלות על טמפרטורה גבוהה – אם יש לכם תנור חזק מדי, יש להוריד את הטמפרטורה או להשתמש בנייר אפייה כדי למנוע חריכה.
איפה אני יכול להשתמש בלביבות בתור מנת לוואי?
הלביבות יכולות להיות תוספת נהדרת לצד כל מנת בשרים או סלטים שונים. הן גם מצוינות כמנה ראשונה!
אם אהבתם את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וברשתות החברתיות. מי לא היה רוצה ללקק את האצבעות מיכולת הקולינרית שלכם? מספרו לעולם על לביבות תפוחי האדמה המדהימות הללו!
"`