מה אפשר לעשות עם בננות בשלות – 5 מתכונים פשוטים
מה אפשר לעשות עם בננות בשלות
הלב שלי מתמלא באושר בכל פעם שאני רואה בננות בשלות על השולחן. זהו פרי כל כך מושלם! ולא רק שזה טעים, אלא שיש אינספור דרכים להפוך אותו למנה משגעת. בננות בשלות הן לא סתם חטיף בריא – הן פוטנציאל למתכונים מדהימים! האפשרויות הן אגדי! האם תדעו שגם מהן אפשר להכין עוגות, פנקייקים, שייקים, ולא רק? כל כך הרבה אפשרויות! אז קדימה, נצלול לעולמן של הבננות השלות, נמשוך מהן את מירב האפשרויות, ונסביר איך כל אחד ואחת מכם יכולים לייצר מהן מנות נימוחות ומעלפות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
בעידן המודרני בו כל כך קל לבזבז מזון, חשוב לדעת לנצל כל פרי עד הסוף. בננות בשלות הן מצרך קסום שמתאים לכל מיני מתכונים. אם גם אתם רואים את הכתמים על הבננות שלכם, אל חשש, זה בדיוק הזמן להשתמש בהן! אז הנה מה שצריכים להכין את הפנקייקים', את העוגה, או את שייק הבננה שיכבוש את בלוטות הטעם שלכם:
- 3 בננות בשלות (עם כתמים, זה אומר שהן מתוקות!)
- 2 ביצים
- 200 גרם קמח חיטה מלא (אפשר גם שיבולת שועל טחונה)
- 60 גרם סוכר חום
- 50 מ"ל חלב (אפשר גם חלב שקדים או חלב קוקוס)
- 2 כפיות קינמון טחון (למתבלים עצומים)
- 1 כפית סודה לשתייה
- שמן זית או חמאה לטיגון
- קצת מלח (ניחוחות כמו יתרון)
מרכיבים חלופיים
אם אתם חושבים על גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אל תדאגו! אפשר להחליף את הביצים בכף קמח טף מעורבבת עם 2 כפות מים – זה נחשב לתחליף מצוין! ואם אתם מחפשים להפוך את המתכון ללא גלוטן, פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים או בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
כעת, נמצא את עצמנו לקראת הכנת מתכון שיכול להמיס את הלבבות שלכם. אנחנו הולכים ללמוד כיצד להכין פנקייקי בננה, מעלפים כמו שלא דמיינתם. אז בואו נתחיל!
- מועכים את הבננות בשלות לקערה גדולה בעזרת מזלג עד שהן כמעט חלקות (קצת חתיכות לא יזיקו).
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- מוסיפים את הסוכר, החלב, הקינמון והמלח ומערבבים שוב.
- בצד, מערבבים את הקמח וסודה לשתייה.
- מצרפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- מחממים מחבת עם מעט שמן זית או חמאה על חום בינוני.
- יוצרים בעזרת כף את הפנקייקים במחבת, וטיגונים כ3-4 דקות מכל צד או עד שהפנקייקים זהובים.
- מגישים עם מייפל אמיתי, יוגורט או פרי חיים לדוגמא פירות יער. ללקק את האצבעות!
תוספות אפשריות
ובכן, יש לכם פנקייקים מדהימים לפניכם, אבל מה עם תוספות מפתיעות? הנה כמה רעיונות לשדרוג המנה:
- פירות יבשים – תמצאו מתכונים נהדרים עם אגסים או תמרים מרוככים.
- שוקולד מריר – להוסיף שוקולד קצוץ לבלילה זו הבחירה המושלמת!
- קוקוס טחון – להעניק לפנקייקים טעם טרופי ומרענן.
- פקאן או אגוזי לוז קצוצים – להוסיף טקסטורה קראנצ'ית.
שאלות ותשובות
כיצד יודעים אם הבננות בשלות מספיק?
בננות בשלות יהיו רכות למגע, עם כתמים שחורים על הקליפה. זה אומר שהן מתוקות יותר – בדיוק מה שצריך!
האם אפשר להכניס שוקולד לפנקייקים?
כמובן! שוקולד מריר קצוץ או שוקולדים מומסים הם תוספת מדהימה שיכולה להפוך את המתכון למעלף.
מה אפשר לעשות עם פנקייקים שאיש לא אכל?
אם נשארו פנקייקים, ניתן להקפיא אותם בשכבה אחת, ולאחר מכן לשים בקופסה, ולמחרת לחמם על מחבת או במיקרוגל.
מה היתרון של קמח חיטה מלא?
הקמח המלא מכיל סיבים תזונתיים גבוהה יותר ומסייע לרמות סוכר מאוזנות בדם.
איך לשדרג את הטעם?
אפשר לשלב בגבינת שמנת עם מעט דבש מעל הפנקייקים. זה טעים, מדהים וכחולאים.
האם אפשר לאכול את הפנקייקים קר?
כן! אפשר ליהנות מהם גם קר. זה מרענן ושונה!
מהו הקיצור הכי קל להכנת המתכון הזה?
אם קיים לכם מכשיר בלנדר פירות – פשוט זורקים את כל החומרים פנימה ומערבלים עד שהתערובת סמיכה.
מה באשר to dietary restrictions?
כפי שציינו, קל להטיל שינויים כמו קמח ללא גלוטן או חלב צמחי.
האם אפשר להכין פנקייקים מפירות אחרות?
אולי, במבה! תנסו בננות עם תפוחים או תותים.
כיצד שומרים את הפנקייקים?
שמים בכלי אטום במקרר – הם יכולים להחזיק עד שלושה ימים!
אין ספק, מתכון זה הוא מדהים ומסתמן כאחד מהפייבוריטים של כל המשפחה! שתפו ותפיצו לחברים שלכם ברשתות החברתיות, ונתראה במתכון הבא!