מתכון לפיצה ללא התפחה בדקות ספורות!
פיצה מדהימה תוך 10 דקות – המדריך המושלם!
אז אתם בטח תוהים איך אפשר להכין פיצה כזו משגעת, דקה וטעימה, בלי כל טרחויות ההתפחה? תאמינו לנו, זה אפשרי! מדובר במתכון מהמם שחוסך לכם זמן ומספק טעם אגדי. בסוף הפיצה הזו, אתם עלולים ללקק את האצבעות. זה לא סוד שהפיצה היא אחד המאכלים הכי פופולריים בעולם, ובגרסה הזו, אתם יכולים להכין אותה בקלות רבה, אפילו אם אתם צריכים משהו למהר לערב חברים או לילדים. פשוט, מהיר, ומעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפיצה המדהימה הזו, אנחנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים, שמספקים טעם נהדר וגם קל להכין אותם:
- גביע (250 גרם) של יוּגּוּרט גרגרי או יוּגּוּרט רגיל, סמיך
- 1 כוס (140 גרם) של קמח (אפשר קמח חיטה או קמח חצי חצי)
- 1/2 כפית של אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית של מלח
- רבע כוס של שמן זית
- רוטב עגבניות (כשהעדיף שלכם, ביתי או קנוי)
- מבחר גבינות (מוצרלה, פרמזן וגבינות נוספות שאתם אוהבים)
- תיבול (אורגנו, בזיליקום, צ'ילי, כל מה שאתם אוהבים!)
- תוספות לבחירה (חריף, זיתים, פטריות, ירקות קונפי)
נשמע מדהים, לא? וסוף סוף, אחרי כל כך הרבה רכיבים מתוקים, מגיע הזמן לגלות עוד – אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, תוכלו להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א!
שלבי ההכנה
השלבים כאן הם קלים, זה מה שהופך את המתכון הזה לעילאי!
- מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- בקערה, מערבבים את היוגורט, הקמח, סודה לשתייה והמלח עד לקבלת עיסת בצק.
- מוסיפים את שמן הזית ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים כדור בעזרת הידיים ומשטחים אותו על משטח מקומח – זה יהפוך לדק מאוד בעובי 0.5 סсм.
- מעבירים את הבצק לתבנית אפייה שמשומנת או מרופדת בנייר אפייה.
- מורחים שכבה נדיבה של רוטב עגבניות על הבצק.
- מפזרים גבינות ותוספות על הפיצה לפי הטעם שלכם – אל תהססו להעמיס!
- מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות, עד שהגבינה מבעבעת והצדדים מזהיבים.
- מוציאים מהתנור, מפזרים תיבול נוסף לפי הצורך.
- חותכים לפרוסות ומגישים חם – מוכנים? ללקק את האצבעות!
הפיצה הזו מפתיעה בעזרת כל כך מעט לרכב וזמן! תחשבו כמה שמח זה יכול להיות לשדרג את הארוחות היומיומיות שלכם במשהו קליל ומפנק.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, כשאתם מכירים את הבסיס, מה דעתכם על לשדרג את הפיצה הזו? אתם יכולים לשלב גבינות שונות כמו גבינת פטה או גבינת עיזים שאיתן היא תצא מדהימה אפילו יותר. אפשר גם להוסיף ירקות קלויים, כמו חצילים וזוקיני, או זיתים בכדי להוסיף מתיקות ועשייה מקסימה. אם אתם אוהבים טעמים מתוקים, תוספת של דבש על הגבינה כשהיא יוצאת מהתנור תביא למיסטיקה ברמה הגבוהה ביותר!
שאלות ותשובות
האם הפיצה מתאימה גם לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים פיצה, ואצלהם זה מה שמיד מביא את חיוך הפנים – כל אחד יכול להשקיע ולהוסיף את התוספות האהובות עליו!
איך אפשר לשמור שאריות?
אם נשאר מהפיצה, אפשר לשמור אותה במקרר במשך 2-3 ימים ולהחיות אותה שוב בתנור כדי שהיא תהיה פריכה כמו פעם.
האם יש אפשרות להכין פיצה טבעונית?
כמובן! פשוט החליפו את היוגורט בכדי טופו ולחצו אותו היטב לפני השימוש. ואת הגבינות, החליפו בגבינות צמחיות.
האם חייבים להשתמש בשמן זית?
לא, אתם יכולים להשתמש בשמנים אחרים כמו שמן קוקוס או אבוקדו, אך זה כנראה יכול לשנות את הטעם הסופי מעט.
אפשר להכין פיצה במיקרוגל?
למי שאין תנור, אפשר להכין במיקרוגל! השטח מבנה יהיה דקיקה, אבל זה יפעל מצוין. רק הקפידו להשתמש בכלי עמיד במיקרוגל.
האם יש אפשרות להחליף את הקמח בקמח אחר?
בוודאי! קמח שקדים או קמח תפו”א יכולים לעבוד כאן כל כך טוב!
האם ניתן להקפיא את הפיצה?
לשאלות על הקפאה: אנו ממליצים לאקונם לפני האפייה. פשוט הכינו בצק, הקפיאו והפשירו לפני האפייה.
מה קורה אם אני רוצה פיצה עבה יותר?
אם אתם רוצים פיצה עבה יותר, פשוט המשיכו את התהליך של הבצק כך שיהיה גבוה יותר – תוסיפו עוד קמח או תוספות נוספות של גבינות.
האם אפשר לשים רוטב אחר?
בהחלט! כידוע, רוטב עגבניות הוא הקלאסי, אך מתוקים יכולים למזג עם רוטב פטריות או אפילו רוטב ברביקיו.
איך לשדרג את הטעמים?
כדי להוסיף עוד גוונים למנה, ניתן להוסיף תבלינים כמו שמן כמהין, צ'ילי יבש, והרבה רוטב פסטו. תחרות על הקו הטעים!
בסוף, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם לצאת לדרך המדהימה הזו ולגלות את הטעמים המושלמים. כשאתם מכינים את הפיצה הזו, אל תשכחו להרגיש חופשי לשתף סיפורים!