מתכון לתפוחי אדמה בתנור עם רוטב שיגע אתכם
מתכון לתפוחי אדמה בתנור עם רוטב מדהים
אם מגיע לכם רגע מושלם של טעם שיגרום לכם לחייך בכל bite, הגעתם למקום הנכון! תפוחי האדמה בתנור שלנו הם בהחלט התוספת האידיאלית לכל ארוחה. הם נימוחים, מתובלים בדיוק במידה, עם רוטב מעלף שיכול להפעיל קסם על כל מנה. ברגע שתכינו את המנה הזאת, לא תאמינו כמה היא פשוטה להכנה וכמה היא תשנה את משחק האוכל שלכם!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק לעד 6 מנות
הרכיבים הדרושים
תכירו את המרכיבים שיביאו את המנה הזו לגבהים חדשים. כל דבר כאן הוא מהותי וכולל רמות טעם שאפילו אמא שלכם לא תוכל להתחרות בהם!
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (מומלץ לבחור בתפוחי אדמה מדגם ניקול או אוהר)\
- ¼ כוס שמן זית איכותי
- 3 כפות מלח ים
- 2 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית חרדל גרגרי (לגרסה פיקנטית)
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כוס דבש או סירופ מייפל (לגרסה מתוקה)
- 1/4 כוס חומץ בalsם (או חומץ תפוחים)
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
האם אתם מכירים את הטריק? השילוב של דבש עם חומץ שומר על תפוחי האדמה רכים אבל עם קראנץ' חיצוני שיפיל אתכם מהרגליים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הדבש בסוכר חום או סירופ אגבה.
שלבי ההכנה
כדי להכין את הבריאות המושלמת, נא בנו את עצמכם לקרוא את כל השלבים! הם קלים ומהירים, ותוך כמה זמן תפוחי האדמה יהיו מוכנים להיכנס לתנור.
- חמים מראש את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומסירים את הקליפה או משאירים כמו שהם (תלוי בטעם שלכם).
- חותכים כל תפוח אדמה לחצי או לרבעים, במידה ורוצים שהמנה תהיה נמוכה.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- יוצרים רוטב עם שמן זית, מלח, פפריקה, כמון, חרדל, שום, פלפל דק טחון, דבש וחומץ.
- יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה ומערבבים היטב כך שכל תפוח אדמה יקבל את המרינדה המושלמת.
- מניחים את תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור למשך 30-40 דקות או עד שהן זהובות ופריכות.
- לא שוכחים להפוך את תפוחי האדמה אחרי 20 דקות כך שיתבשלו בצורה אחידה.
- מוצאים את התבנית מהתנור, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומבשלים עוד כמה דקות.
כאשר תפוחי האדמה ייצאו מהתנור, תבחרו למי להציג את המנה המדהימה הזו.
תוספות שיכולות לשדרג את המנה
אתם מבינים מה אהבתי בנוגע למתכון הזה? הוא גמיש לגמרי! אפשר להוסיף לו תוספות או לשדרגו בגרסאות שונות.
- אפשר להוסיף פרוסות בצל רטוב במהלך הטיגון לקצת מתיקות טבעית.
- לגרסה חריפה, הוסיפו מעט צ'יליז מיובש כשאתם מכניסים לתנור.
- לגרסה יותר ים תיכונית, הוסיפו עגבניות שרי או זיתים שימוסו בעזרת השמני ויתנו טעם מעולה.
- אם אתם אוהבים גבינות, פרמזן מעל תפוחי האדמה מרגיע אמיתי!
- אפשר גם לשדרג את המנה למנה עיקרית על ידי הוספת חזה עוף או הודו למרינדה ותוספת לתנור.
התחזקה השבת, כי הכנתם מנה משגעת ומעוררת התייחסות!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם תפוחי האדמה מוכנים?
כאשר הם קיבלו צבע זהוב מרשים, והם רכים למגע.
מה קורה אם אין לי פפריקה בבית?
אפשר להשתמש בכמון טחון במקום או להוסיף קמצוץ של קפצ'יפ כדי לשדרגו.
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם ס sweet potatoes?
בהחלט, הם יוסיפו טעם מתוק ועסיסי למנה.
מה עושים אם נותרו רוטב?
אפשר לשמור אותו במיכל אטום ולשמור במקרר עד שבועיים, ושוב להשתמש למנות אחרות.
האם אפשר לעצב את המתכון למנה דלת פחמימות?
כן! ניתן להמיר את תפוחי האדמה בפרחי כרובית, והם יתנו טעם ממכר באותה מידה.
האם חשוב להשים את תפוחי האדמה על נייר אפייה?
נכון מאוד! זה מונע מהם להידבק לתבנית ומסייע להם להתבשל בצורה אחידה.
מה יקרה אם אני אשאיר את המנה בתנור יותר מדי?
הם עלולים להתייבש ולכן חשוב לשים לב ולהוציא בזמן.
האם אני יכול להכין את המנה ביום קודם?
בהחלט, אפשר לשמור אותם במקרר ולחמם בפעם השניה בתנור.
אילו תוספות נוספות תהיו ממליצים?
פתיתי פרמזן או קשיו קצוץ מוסיפים טעם שונה ומלבב!
מה ניתן להגיש לצד המנה הזו?
סלט ירקות טרי או יוגורט עשוי להיות התוספת המושלמת בשבילה!
לאחר שניקינו אותנו על כל העור, אתם מוכנים לאתגר להרשים את עצמכם ואת האורחים שלכם עם מתכון לתפוחי אדמה מדהימים. אל תשכחו לשתף את המנה ברשתות החברתיות – כי כל כך הרבה אנשים צריכים לחוות את הטעם האגדי הזה!