מתכון עוגת סברינה עם פירורי לחם שלא תרצו לפספס
"`html
עוגת סברינה עם פירורי לחם – מתכון אגדי שילך אתכם רחוק!
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכולם להתבונן בכם בשוק, לעצור את הנשימה ולבקש את המתכון, הגעתם למקום הנכון. עוגת סברינה עם פירורי לחם היא הקלאסיקה שמוסיפה טאץ' מודרני וחדשני לכל שולחן חלבי או קינוח. המתכון הזה לא רק שיגרום לכם ללקק את האצבעות, הוא פשוט משגע! צא איתנו למסע לעולם הקסום של אפייה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אפשר להכין
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, ניתן לכם את כל מה שאתם צריכים כדי להכין את העוגה המדהימה הזו:
- 250 גרם לחם לבן (או לחם קליה)
- 500 מ"ל חלב
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 10 גרם קמח תפו”ח
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
- אפרסקים/תפוחים מסוכרים לקישוט (אופציונלי)
- קוקוס קלוי לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
יש כמה אפשרויות ליצור גרסאות שונות לעוגת סברינה מדהימה זו. למשל, ניתן להחליף את הלחם בלחם דל פחמימות כדי לקבל מתכון בריא יותר. גם החלב יכול להיות חלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה. תמיד אפשר להתמודד עם המתכון וליצור גרסה טבעונית על ידי שימוש בביצים צמחיות!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל. כאן תמצאו את שלבי ההכנה, פשוטים ובהירים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.
- ב saucepan, מביאים את החלב והחמאה לרתיחה.
- יוצקים את החלב החם על הלחם ומניחים להיספג למשך 10 דקות.
- מועכים את הלחם בעזרת מזלג או עם ידיים עד שהמרקם אחיד.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את תמצית הווניל, הקמח ואבקת הקינמון לתערובת הביצים.
- ממשיכים להקציף עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים שילוב של שתי התערובות על ידי הוספת תערובת הלחם לתוך קערת הביצים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ונראית מדהים.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומקשטים באפרסקים וקוקוס קלוי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכולם יש את האופציה לשדרג את העוגה המושלמת הזו, והיא שווה כל ביס! ניתן להוסיף לתערובת אגוזי מלך קצוצים למרקם קראנצ'י. או קוביות שוקולד מריר כדי להוסיף טוויסט מתוק. ואם ממש מתחשק לכם, אתם תמיד יכולים להוסיף דובדבנים או פירות יער כקישוט על גבי העוגה אחרי שהיא מתקררת.
שאלות ותשובות
איפה ניתן לקנות את חומרי הגלם? חומרי הגלם זמינים בכל סופרמרקט או חנות טבע, גם בחנויות מקוונות.
האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט! העוגה נשמרת היטב בהקפאה למשך כחודש. רק שימו לב להניח אותה באריזת פלסטיק מתאימה.
איך יודעים שהעוגה מוכנה? ניתן לדקור אותה בקיסם, ואם הקיסם יוצא יבש ונקי, העוגה מוכנה!
האם ניתן להכין את המתכון ללא סוכר? ניתן בהחלט, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או סוכר קוקוס.
מה לעשות אם העוגה יוצאת סמיכה מדי? אם זה קורה, ניתן להוסיף מעט חלב לרסק הלחם ולערבב היטב.
האם זו עוגת יומולדת מתאימה? בהחלט! בעזרת קישוטים יפים, היא יכולה להיות עוגת יומולדת מושלמת.
האם אפשר להכין את העוגה כגרסה ללא גלוטן? כן! אפשר להשתמש בלחם ללא גלוטן ולהתאים את שאר החומרים.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר? כן, העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד חמישה ימים.
מה הכמויות של הפירות לקישוט? ניתן להשתמש בכוס של פירות קצוצים כמו אפרסקים או דובדבנים לקישוט.
כשאתם מגיעים לסיום המיוחד הזה, אל תתנהגו כמו עוגה שלא נדבר עליה. שתפו את המתכון עם חברים ברשתות חברתיות והפיצו את האהבה! המתכון הזה זקוק לאור, ואנחנו יודעים שאתם תעשו עבודה מצוינת!
"`