מתכון פיצה לפסח 10 דקות שכולם ידברו עליו
מתכון פיצה לפסח בעשר דקות – מדהים ומשגע!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, ריח מתוק של בצק פריך וגבינה נמסה מתפשט בחלל. פיצה לפסח של שש ביסים טורפים, שלא תאמינו כמה היא מהירה להכנה. במאתיים שניות השעון ממש יתחיל לאסוף תוספות, וצלחת הפיצה שלכם תהפוך להיות הקרובה ביותר לטעם של בית עוטף בנחמה. רוצה לגלות כמה זה יכול להיות מושלם? אז קדימה, נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- סוגיות: 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
זה הזמן להפתיע את עצמכם! פיצה לפסח לא חייבת להיות מסובכת. והנה מה שאנחנו צריכים:
- 250 גרם קמח מצה
- 2 ביצים
- 150 מ"ל מים פושרים
- 150 גרם גבינת מוצרלה (מומלץ גם טופי או גבינת קשקבל)
- 50 גרם רוטב עגבניות איכותי (אפשר גם חריף, אם אתם אוהבים)
- תבלינים – אוריגנו, בזיליקום ושום בשום צורת שהוא
- אפשר להוסיף ירקות – כמו פטריות, זיתים או פלפלים
- מלח ופלפל לפי הטעם
כשמדובר בפיצה, האפשרויות הן אינסופיות! תוכלו לקחת את המתכון לעולמות שונים. יש אפילו גרסה טבעונית שתתאים לכם. אם אתם רוצים לגרסה כזאת, פשוט החליפו את הביצים בקמח טף או קמח חומוס.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק המפתיע באמת. הכנת פיצה לפסח היא כמו קסם של עשר דקות, אז אתם מוכנים? בואו נצא לדרך:
- מניחים את קמח המצה בעירי תוכן בקערה.
- מוסיפים את הביצים וטורפים היטב.
- שיפכו את המים והקפיצו היטב עד שהעיסה הופכת לתערובת דביקה.
- עכשיו, עם ידי מים, ייצרו עיגול בצק במשטח מקומח.
- הכינו פיצה מלוח עד גובה של 1 ס"מ.
- מרחו את רוטב העגבניות על בצק הפיצה.
- תחלקו את גבינת המוצרלה בצורה אחידה.
- פזרו את התבלינים והירקות מעל הפיצה.
- אפו בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס במשך 5-7 דקות או עד שהגבינה נמסה ויש לכם פיצה GOLDEN!
- חתכו למשולשים והגישו מיד עם חיוך ענק.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים להפוך את הפיצה לחגיגה, קחו בחשבון את האפשרויות הבאות:
- ציפויים: פרוסות עגבנייה טרייה, בצל ירוק קצוץ או תיבול של חריף.
- לתחושת טעם מתוק: הוסיפו רוטב פסטו איכותי מעל.
- נסו גבינות שונות, כמו גבינת פטה, ועדיין יש מקום לתת מתמונות מצחיקות מתוך הפיצה שלכם.
- אם רוצים גירסה בריאה, החליפו את הקמח קמח חומוס ושקמח שיבולת שועל.
אוקי, זה נראה פשוט כמו קלות מדהימה של פיצה? אז יאללה, עכשיו תוכל להרגיש את כל הכיף של להכין פיצה כזאת בעצמכם!
שאלות ותשובות
מה זה קמח מצה?
קמח מצה הוא קמח שנעשה מתהליך של ריסוק מצה שנאפתה. הוא נמצא בשימוש מסורתי בחג הפסח.
איזה גבינות מתאימות לפיצה מעולה?
גבינת מוצרלה היא הבחירה האידיאלית. אבל גם גבינת פריזאית או גבינת עיזים עשויות להוסיף טעמים מפתיעים.
האם אני יכול לשמור את הפיצה ליום למחרת?
בהחלט! אם נשמרת בקירור היא תישאר טרייה למספר ימים. יש לחמם בתנור שוב כדי לשמר את המרקם.
מה לעשות אם אין לי זמן להכין בצק?
אפשר לקנות פיתה מקמח מצה ולאפות עליה את כל התוספות שציינו.
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! החליפו את הביצים בקמח תפו”ז או קמח רף עם מים, והשתמשו בגבינה טבעונית.
כמה זמן צריך לאפות את הפיצה?
כ-5-7 דקות, עד שהגבינה ממיסת והבצק מתחיל להשחם.
האם ניתן להקפיא את הפיצה?
בתור פיצה מוכנה, אני לא ממליץ על זה. אם יש לכם בצק מוכן, אפשר להכין ולהקפיא אותו.
האם יש טעמים מיוחדים שאפשר להוסיף?
בוודאי! חובבי החריף יכולים להוסיף רוטב צ'ילי או אפילו פלפל חריף קצוץ.
אילו ירקות אני יכול להוסיף?
פטריות, פלפלים, בצל סגול, ואפילו תוצרי חקלאות מקומית שאתם אוהבים.
מה לדעתך הכי טוב לשתף בפיצה?
תוספות כמו סלט ירוק מרענן או תפוחי אדמה אפויים.
אם מצאתם את המתכון אגדי הזה מעניין, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! הכנת פיצה לפסח בתשעה רגעים ועשרה תוספות היא חגיגה לעיניים ולפה, ועכשיו כולם יכולים ליהנות ממנה! תהנו!