מתכונים עם גבינת שמנת נפוליאון שלא תצליחו לעמוד בפניהם
"`html
מתכון מעלף של גבינת שמנת נפוליאון עם טוויסט מרענן
כאשר מדובר בגבינת שמנת נפוליאון, מדובר באחת מהמעדנים הכי טעימים שיש במטבח. היא אף פעם לא מייצרת אכזבה, ובשילוב המתכון המשוגע הזה, אנחנו מבטיחים לכם חוויה שאי אפשר לחכות עד שסוף סוף תסיימו להכין. גרסה אגדית של גבינת שמנת נפוליאון שמזכירה את טעמי הילדות בבית סבתא – בדיוק מה שאנחנו צריכים ברגעים בהם אנו רוצים ממתק בלב! המנה הזו היא דל פחמימות, היא אוורירית והיא פשוט משגעת! בלי להרחיב יותר מידי, בואו ניגש למתכון שיכניס אתכם למצב רוח מרומם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, כדאי לציין שגבינת שמנת נפוליאון היא לא סתם גבינה. היא מלאה בטעמים עזים והמרקם שלה עושה קסמים בכל סוגי המנות. ובכן, הנה הרשימה של הרכיבים שדרושים להכנת המנה המדהימה הזו:
- 300 גרם גבינת שמנת נפוליאון
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- קצת מלח
- 1/2 כפית קינמון (אופציה מרעננת)
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בגבינת ת豆 או בקציעות חומוס מפולפל וגם בשמנת סויה. בריא יותר, ועדיין טעים וללקק את האצבעות! גיוס העצומות ידידכם בשיפוטכם.
שלבי ההכנה
אז בצעו את השלבים הבאים בזהירות ותוך כדי הקפיצה והמרץ. זה מה שיכול להוביל אתכם למנה המושלמת!
- הקפיצו מראש את התנור ל-180 מעלות.
- הניחו את גבינת השמנת בקערה גדולה והקציפו אותה עם מערבל חשמלי.
- הוסיפו את הסוכר בהדרגה, עד שהתערובת תהיה מגובשת.
- שברו והוסיפו את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב.
- הוסיפו את השמנת המתוקה ותמצית הווניל וערבבו שוב עד שהכל מתאחד.
- הקפיצו את גבינת הפרמזן המגורדת עם המלח והקינמון לתוך התערובת.
- שפכו את התערובת לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אפייה במשך 30-35 דקות או עד שהקצה מתחיל להתייצב והמרכז עודם מעט רועד.
- תנו למנה להתקרר ואז הכניסו לקירור של שעתיים לפחות.
- קשטו בנגיעה של אבקת סוכר לפינוק נוסף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ללא ספק, המנה הזו מתאימה גם לשדרוגים! השמיים הם הגבול. אפשר להוסיף פירות טריים כמו תותים או רוטב פירות יער. לחלופין, תוכלו לשדרג את המרקם עם קרם פרש. כך או כך, מדובר במרנין ומפנק, וכל ביס הוא חגיגה!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את המנה?
המנה הזו שומרת מצוין במקרר למשך שלושה ימים. פשוט הכניסו אותה לקופסה אטומה כדי לשמור על האיכות והמרקם.
האם ניתן להכין את המתכון גם ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כגון סוכר קוקוס או ממתיקים תחליפיים כדי להבטיח שאותם טעמים יוצאים מאוזנים.
איזה תוספות ממליצים שיהיה לי לצידו?
סלט ירוק מרענן! הוא ישדרג את החוויה ויביא את הביסים לקצה המושלמים.
למה הקפאתי את המנה?
הקפאה משפרת את העושר של טעם גבינת השמנת, והיא מעניקה לה מרקם נימוח.
האם המנה מתאימה לילדים?
חד משמעית! טעמים עשירים ומרקם כיסוני – הילדים לא יוכלו לעמוד בפניהם!
איזה קינוח מאוד פופולרי אפשר להכין על בסיס הגבינה הזו?
אחת האפשרויות היותר אופנתיות היא תלת שזיפים בשכבות – קינוח מהמם בזכות הגבינה הזו!
באיזה קצה של התבנית רואים הכי טוב את החתיכות של הגבינה?
דווקא בצדדים. כך יוצא שהן נקרות על כל הטופ!
האם ניתן להשתמש בגבינת שמנת אחרת?
אפשר בהחלט. חשוב לבחור גבינה באיכות טובה כדי שהטעמים יתמזגו כמו שצריך.
מה אני עושה אם התערובת נראית קפואה מדי?
אם זה כך, פשוט הוסיפו עוד כמה דקות תערובת חמה והקציפו היטב – זה מרים את כל השאלה!
האם ניתן להכין את המתכון בכמויות כפולות?
בוודאי, זה יתרון מצוין להכנה מראש ולהקפאה, או אפילו לאירוח!
אני מבטיח שהתוצאה תהיה משגעת, מושלמת ולגמרי ממכרת. עכשיו, כשיש לכם את המתכון הזה, תשתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ותזמינו את כולם להצטרף למסיבה של גבינת השמנת הנפוליאון!
"`