סוד הטעם של פסטה עם חזה עוף מושלם!
פסטה עם חזה עוף מדהימה וטעימה שלא תשכחו
האם אי פעם יצא לכם לחשוב על מתכון שיכול למלא את הבית בניחוחות משגעים, בזמן שאתם מבשלים במטבח? מתכון שפשוט לא תוכלו להפסיק לאכול? ובכן, הגעתם למקום הנכון! פסטה עם חזה עוף היא אחת מהמנות שהופכות את כל ארוחת ערב לחוויה אגדי. התפנקו במנה עם מרקם אוורירי, טעמים ממכרים וניחוחות שימשכו את כל בני המשפחה למטבח. הפסטה הזאת יכולה להיות עמוסה ברטבים, עשבי תיבול ותוספות שונות – הכל תלוי בכם! אז כדי לא לבזבז זמן, בואו נצלול למתכון המושלם הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז יש לנו פסטה עם חזה עוף מדהים, אבל לפני שנסביר איך מכינים את כל הטוב הזה, הנה רשימת המרכיבים שצריך להצטייד בהם:
- 300 גרם פסטה (סוג פסטה לפי בחירתכם כמו פנה או ספגטי)
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כוס שמנת לבישול (אפשר להשתמש בשמנת צמחית לגרסה טבעונית)
- 1 כוס רוטב עגב tomato (רוטב עגבניות קנוי או ביתי)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף פפריקה מתוקה
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
- מנות פרמזן (אופציונלי ועל פי הטעם)
שלבי ההכנה
עכשיו אחרי שהתארגנו עם כל המצרכים, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא!
- מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומעט מלח עד שהיא רכה, כ15-12 דקות. מסננים ושמים בצד.
- מחממים שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה עד שהשום מתחיל לפלוט ריח משגע.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף למחבת ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, מערבבים היטב על מנת שהעוף יתבשם בטעמים.
- מוסיפים למחבת את השמנת לבישול ורוטב העגבניות. מבשלים כעשר דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- כאשר הרוטב מוכן, מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב באופן אחיד.
- מסיימים עם חופן פטרוזיליה קצוצה מעל, ובמידה ורוצים, מפזרים פרמזן בתוספת של טעמים אגידיים.
- מגישים את הפסטה במנות אישיות ומסביב למטבח יסתובב במעגלים ניחוח מדהים.
אפשרויות תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים לקחת את המנה לרמה הבאה, ניתן לשדרג עם כמה תוספות ואפשרויות אחרות:
- להוסיף ירקות שאוהבים כמו פטריות, קישואים או אפילו ברוקולי.
- להמיר את השמנת בשמנת קוקוס למנה בריאה יותר וטעימה.
- לפתוח שמעורבב בתבלינים כמו כמון או קארי – ואם אתם אוהבים חריף, תוסיפו צ'ילי.
- אפשרויות טבעוניות: החליפו את חזה העוף בטופו או באולי קיץ (שחם כרגע בקלות).
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אני אלרגי לחלב?
אתם יכולים להשתמש בשמנת צמחית לחלוטין או לערבב עם ציר ירקות כדי להשיג סמיכות דומה.
אילו פסטות מתאימות למנה הזו?
ספגטי, פנה או אפילו פתיתים יכולים להתאים. העיקר שהפסטה תוכל לספוג את הטעמים האגדיים של הרוטב.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את הפסטה והעוף יום קודם ולשמור במקרר. רק להקפיץ לפני ההגשה.
האם יש אפשרות להכין את המנה על טיגון משׁני?
בהחלט! הכנת השמנת עם העוף יכולה להיעשות על טיגון משני, ושימוש בפסטה כבסיס יכול להיות מרענן.
האם ניתן לשמור את הנשאר מהמעדן הזה במקרר?
בוודאי! המנה נשמרת היטב במקרר, וזו m מנה טובה לחימום במיקרוגל ביום שאחרי.
מה אפשר לשים כדי להפוך את המנה לחגיגית יותר?
תוספת כמה טיפות של שמן זית איכותי מעל לפני ההגשה יחד עם פטרוזיליה תעשיר ויתן למנה נופך חגיגי.
כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
השתמשו בפסטה מקמח מלא והפחיתו את השמנת או השתמשו בשמנת דל שומן.
כמה זמן תישאר המנה בחתיכה במקרר?
המנה תישאר טוב כ72 שעות במקרר, ויותר אם תשמרו במקפיא.
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?
יתרון על פני העוף הטרי הוא שניתן להפשיר ולטגן כשהוא קפוא, אך יהיה צורך להאריך את זמן הבישול.
האם אפשר להכין את המנה בגרסה לספגת?
בקלות. פשוט ניתן לערבב את התחליפים לתוך הרוטב.
אל תשכחו לשתף את המתכון המצויין הזה עם חברים ומשפחה! משפחה שמבשלת יחד נשארת מאוחדת, והמנות שנוצרות תמיד יהיה הכי טעימות שיש!