סופלה ללא גלוטן ב10 דקות שטעים לנשנוש!
סופלה מדהים ללא גלוטן ב-10 דקות
כולנו מכירים את הרגעים האלה במטבח, כשפתאום מתחשק לנו משהו מתוק, משהו שילך טוב עם הקפה של הבוקר או אולי כקינוח מושלם לארוחת ערב. מה אם נספר לכם שיש דרך להכין סופלה מרהיב, אוורירי ונימוח, שאפשר לסיים אותו תוך 10 דקות בלבד? כן, מדובר במנה משגעת, אגדי ללא גלוטן, שתציב אתכם כטבחים המובילים במטבח שלכם. אז למה אתם מחכים? בואו נצלול למתכון הקסום הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 סופלים
הרכיבים הדרושים
מה עושים כשמתחשק לנו משהו מתוק? מתחילים עם רכיבים פשוטים, שהרי זה מה שהופך את המתכון הזה למושלם! אז הנה הרשימה המדויקת:
- 3 ביצים גדולות
- 100 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו), קצוץ דק
- 50 גרם חמאה
- 30 גרם סוכר (אפשר להחליף בסוכר קוקוס או אגבה)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- אבקת סוכר לקישוט (לא חובה, אבל מי לא אוהב קישוטים?)
שלבי ההכנה
הנה איך אפשר ליצור סופלה מדהים ומאגדי ב-10 דקות:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את החמאה והשוקולד בקערה שמתאימה למיקרוגל וממיסים עד שהכל נמס לחלוטין.
- מניחים את התערובת בצד וממתינים כמה דקות שהחום ירד.
- בזמן שמתערבבים, טורפים את הביצים עם הסוכר והמלח עד שהתערובת משנה צבעה ולוקחת מרקם אוורירי.
- מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת הביצים וטורפים שוב.
- מאחדים את תערובת השוקולד המומס עם תערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- מחלקים את התערובת לתוך קערות סופלה קטנות.
- אופים בתנור במשך 8-10 דקות, עד שהסופלה מתנפח ומקבל צבע זהוב.
- מוציאים מהתנור, מפזרים אבקת סוכר ומגישים מיד.
והנה זה מגיע, הסופלה המהמם, שהרגע הוצאנו מהתנור. אל תקפצו עליו, תחכו כמה שניות לפני שאתם לוקחים את הביס הראשון המתוק והחם!
אפשרויות גיוון
כמובן שאפשר למשוך את המתכון הזה למגוון כיוונים. רוצים אותו בריא דל סוכר? אפשר להמיר את הסוכר בד"מ חצי מדל ובنجוד טחון. חובבי השוקולד הלבן? בכיף, קחו שוקולד לבן במקום החום. ואם אתם רוצים להרגיש ייחודיים, הוסיפו לתערובת קמצוץ של קפה ועוד שלל טעמים שאנחנו אוהבים.
שאלות ותשובות על המתכון
מה אפשר לשים במקום החמאה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בתחליף חמאה צמחי, ואפילו בתהנה במשך מה זורם בצדדים על מנת למנוע הצטרפות של טעמים לא רצויים.
איך אני יודע שהסופלה מוכן?
כשהסופלה מתנפח וצבעו זהוב, זה הזמן להוציא אותו. כדאי שהמרכז יישאר רך וגמיש.
האם ניתן להכין את הסופלה מראש?
כמובן! אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד לשעת האפייה.
האם ניתן להוסיף אגוזים לסופלה?
בהחלט! אגוזי לוז או פקאנים קצוצים מוסיפים טקסטורה נפלאה וטעם משגע.
האם יש לי אפשרות להכין את המתכון כחלק ממתכון טבעוני?
כן, במקום ביצים תוכלו להשתמש בקמפין או בשמני זרעים דחוסים.
מה הקורונה הכי טובה לשלוט על סופלה?
ההמלצה שלי היא על סוכר קקאו, הוא נהדר ואפילו בריא יותר מהסוכר הלבן.
למה הסופלה שלי לא התפח?
יתכן ששכחתם להכניס אותו לתנור מיד לאחר ההכנה, או שלא מקצפתם את הביצים עד שמתפחות.
כיצד מומלץ להגיש את הסופלה?
מומלץ להגיש אותו חם, לצד כדור גלידה או קצפת לשדרוג טעמים!
האם יש טיפים לשדרוג הסופלה שלי?
ניתן להוסיף ליקר כמו קוניאק או רום לתערובת להקפצת טעמים ולמינונים.
איך לשמור על הסופלה לאחר האפייה?
הכי טוב לאכול מיד, אך אם חייבים לשמור, מומלץ לשמור במקרר בכלי אטום, ובכיף ניתן לחמם שוב בתנור.
אז אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. בואו להפיץ את המתכון המפתיע הזה ושתפו את החוויות שלכם מהכנת הסופלה המדהימה!