סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים שכולם מדברים עליו
סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים
כולנו מכירים את הימים שבהם מתחשק לנו משהו חדש, משהו שיפתיע את החיך שלנו, משהו שאי אפשר להפסיק לאכול. סלט כרוב אסייתי עם חמאת בוטנים הוא בדיוק האופציה הזו! זהו סלט שכולל את כל מה שאנחנו אוהבים: טעמים עשירים, קריספיות ותחושה של מסע בין מדינות. הסלט הזה הוא מדהים, משגע ומעלף, ומה שהופך אותו לאגדי זה השילוב הייחודי של המרכיבים. תתכוננו לתפוס את המזלגות שלכם, זאת תהיה חגיגה של טעמים!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו קופצים למטבח, חשוב שנשמור את מרכיבי הסלט בזיכרון שלנו. הם כל כך טריים וטעימים, פשוט אי אפשר שלא להתלהב מהם!
- כוס מדודה של כרוב ירוק קצוץ דק
- כוס מדודה של כרוב סגול קצוץ דק
- 3 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1/2 כוס תרמילים של אפונה
- 1/2 גבעול של בצל ירוק, קצוץ דק
- 1/4 כוס צנונית פרוסה דק
- 1/4 כוס אגוזי קשיו קצוצים (לגרסה מענגת יותר)
- 1/4 כוס חמאת בוטנים
- 3 כפות סויה
- 2 כפות מיץ לימון סחוט
- 1 כף דבש או סוכר חום (וכך הסלט יהיה הורס)
- 3 כפות שמן שומשום
מרכיבים חלופיים
רוצים לעשות את הסלט בריא וטעים עוד יותר? אתם יכולים להשתמש בגרסה טבעונית על ידי החלפת הדבש בסירופ מייפל. אם אתם מעדיפים אפשרות ללא גלוטן, פשוט בחרו בסויה ללא גלוטן! האפשרויות הן אין סופיות.
שלבי ההכנה
עכשיו כשכל המרכיבים מוכנים והלבבות שלנו פועמים מריגוש, אנחנו מוכנים ליציאה לדרך! לשמלות המטבח, נתחיל!
- קצת להביט במרכיבים ולהתמוגג מהצבעים – זה מתחיל כאן!
- לערבב את כל הכדורים – הכרוב הירוק, הכרוב הסגול, הגזר, תרמילי האפונה, הבצל הירוק והצנונית בקערה גדולה.
- להכין את הרוטב – בקערה נפרדת, לערבב יחד את חמאת הבוטנים, הסויה, מיץ הלימון, הדבש ושמן השומשום עד שהכול מתמזג.
- להוסיף את הרוטב על הסלט ולאסוף היטב עם כפית או לקפוץ פנימה עם הידיים (כמובן אחרי שטיפת ידיים).
- לפזר את האגוזי קשיו הקצוצים על הסלט ולערבב שנית.
- לכסות את הסלט ולהשאיר במקרר ל-10 דקות לפני ההגשה – זה ייתן לסלט את הטעמים לחדור ולתפוס את המזמין.
- לשפוך את הסלט לקערות וליהנות! ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגוון עוד יותר את הסלט המהמם הזה, יש הרבה אפשרויות! אפשר להוסיף קוביות טופו מטוגנות כדי לתת גם פריכות וגם חלבון. אפשר גם לשים קינואה מבושלת בתור בסיס למנה ובכך להפוך את הסלט ליותר משביע. האהבה ההולדתית של סמלתכם תמצא רעיונות נוספים – תנסו להוסיף אגם של פפריקה חריפה או קאיין למעוניינים בטעמים משגעים! אם מתחשק לכם משהו מתוק יותר, אפילו פרוסות מנגו יכולות להתאים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
נכון. אפשר להכין אותו יום לפני ולהשאיר במקרר. הוא מתגוון ומתחבר בטעמים טובים יותר.
האם עלי להשתמש בחמאת בוטנים מסוימת?
עדיף לבחור בחמאת בוטנים טבעית ונטולת תוספים, שתשמור על הטעם המדהים והבריאות.
האם סלט זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! הוא צבעוני, לא חריף והטעמים הם מתוקים ולבביים, כך שבדרך כלל הם יהיו מרותקים לשולחן.
מה אם אין לי כרוב?
אפשר להחליף אותו בסלט אחר כמו תרד או חסה, רענון טעים!
האם אפשר לעשות את הסלט חריף יותר?
בוודאי! אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ או מים עם צ'ילי חריף להכנה.
האם יש גרסה דלת פחמימות?
כן! פשוט אל תוסיפו גזר או אגוזים מכיוון שהם יכולים להכיל יותר פחמימות.
איך אוכל לשמור על הסלט פריך?
רצוי לא לערבב את הרוטב בסלט עד להכנה עצמה, כך הוא יישאר פריך ומושלם!
האם אפשר לשדרג עם ירקות נוספים?
כמובן! כרובית, ברוקולי, או פפריקה הם תוספות נהדרות ונפלאות!
האם הסלט הזה טוב לחגיגות?
כמובן, הוא יוצר רושם ויהיה תוספת מרעננת בכל מסיבת ערב!
האם אפשר להכין אותו ללא אגוזים בכלל?
בהחלט! אפשר להשאיר את האגוזים בחוץ והסלט ייצא עדיין טעים ועשיר במרקם.
נשמע נהדר, נכון? אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם כל החברים והרשתות החברתיות שלכם! זה פשוט ישדרג את כל החגיגה!