סלט כרוב לבן וגזר במיונז שכדאי לנסות עכשיו!
סלט כרוב לבן וגזר במיונז – מתכון מדהים, משגע ומושלם!
סלט כרוב לבן וגזר במיונז הוא אחד מהקלאסיקות הבלתי מעורערות במטבח הישראלי. מדובר במנה פשוטה שמתעלה על כל ציפיות, כשהיא מוסיפה מתיקות, קריספיות ואפילו נשמה לכל ארוחה. דמיינו את עצמכם יושבים לארוחה חגיגית, כל המנות מסודרות לשולחן, ומבחינים בסלט בעל הצבעים הבוהקים – גזר כתום, כרוב לבן פריך ורוטב מיונז עשיר. קשה שלא להתפתות לקצת מזה! אז בואו נשקול אחד לאחד מה הופך את הסלט הזה לאגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המתקבלות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כפי שכבר ציינו, מדובר במתכון פשוט, ובין אם זו הסלט של סבתא או זו גרסה מעודכנת ומודרנית, מתכון זה הוא פשוט אגדי. לפני שנתקדם לשלב ההכנה, נסתכל על המרכיבים שיהפכו את הסלט הזה למדהים:
- 1/2 כרוב לבן קטן, מגולל וחתוך לרצועות דקיקות
- 2 גזר בינוני, קלופים ומגורדים בפומפיה
- 1/2 כוס מיונז איכותי (אפשר גם להכין בבית)
- 1 כף חומץ תפוחים או לסחוט 1 לימון קטן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות סוכר (לחלוטין לא חובה, אך מוסיף מתיקות מדהימה)
- קורט כמון טחון (לא חובה, אך מרענן מאוד)
ולמי שרוצה לשדרג את הסלט ולהעניק לו טוויסט חדש, שווה להוסיף עוד כמה תוספות:
- אבוקדו פרוס – לתוספת קרמיות
- אגוזי מלך קצוצים – לסלט קראנץ' מושלם
- חצי תפו”אז או תפוחי עץ ירוקים לפריכות וחריפות
שלבי ההכנה
עכשיו שהכול מוכן, בואו נעבור לשלב ההכנה הפשוט והמהיר:
- נשטוף את כרוב הלבן היטב ותחתוך לרצועות בעובי דק.
- קח את הגזר, קלף אותו ומגרד אותו בפומפיה.
- בקערה גדולה, חברו את הכרוב והגזר יחד.
- בשלב הזה, הוסיפו את המיונז, החומץ או לימון, מלח, פלפל וסוכר (אם רוצים).
- ערבבו הכל יחד עד שהרוטב מצפה כל רצועת ירק.
- שימו את הסלט במקרר למשך 10-15 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו.
סלט כרוב לבן וגזר במיונז הוא סלט נפלא שלא רק שאתם הולכים לאהוב אותו, אלא הוא גם מקסים לאירוח. תוסיפו אותו לשולחן ותראו איך הוא מרים את האווירה! מוכן להתחיל להגיש? עכשיו נספר לכם איך אפשר לשדרגו לעוד רמות של טעם!
תוספות ושדרוגים
בין אם אתם מערבבים עגבניות שרי חתוכות, חזה עוף מעושן, פירות טריים – כל דבר יכול להיות תוספת מדהימה. אפשר גם לשדרגו עם גרגרי רימון או עשבי תיבול קצוצים כמו נענע או פטרוזיליה. הכל הולך, הכיף הוא להשתגע עם הרכיבים! ובמידה ואתם מחפשים גרסה בריאותית וצריכה לבחון את אופציית המיונז, אפשר גם להכין את הסלט עם יוגורט דל שומן או טופו לאפקט של בריאות מרבית.
שאלות ותשובות
מה הדרך הטובה ביותר לשמור סלט כזה במקרר?
סלט כרוב וגזר במיונז ישמר היטב במקרר בתוך קופסה סגורה. עדיף לא לערבב אותו עם המיונז עד לרגע ההגשה כדי לשמור על הטריות.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את הסלט יום או יומיים לפני ההגשה, אך כדאי добавить את המיונז סמוך למועד ההגשה. כך תוודאו שהכרוב יישאר פריך.
האם אפשר לבצע גרסה טבעונית למתכון הזה?
כן, ניתן להמיר את המיונז במיונז טבעוני שנמצא בשוק. זה מגודל באופן נפלא ומקנה את אותה קרמיות נהדרת.
איזה סוג מיונז הכי מומלץ?
עדיף להשתמש במיונז איכותי, שהמרקם והטעמים בו אכן יעניקו טעם טעים יותר לסלט.
האם יש זרבים לסלט?
ניתן לשדרגו בסוגים שונים של דגנים כמו קוסקוס או קינואה להוספת טעם בריא יותר.
איך לשדרגו לטעמה עם בשר?
בשרים קצוצים כמו עוף צלוי או טונה במים משתלבים היטב בזכות טעמם בדרך כלל.
מאיזה חומרים אפשר לפסול את המתכון אם לא אוהבים?
כמובן שהסלט גמיש ומאפשר לזרוק דברים שלא אהובים, כמו הסוכר, או אפילו המיונז במידה ואתם מעדיפים טעם לא שומני.
איך אפשר להפוך אותו ליותר חריף?
אם אתם אוהבים את החריף, פשוט הוסיפו פלפל חריף או חריף מתוק לסלט!
האם סלט זה יכול להתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! הוא הרענון המושלם בכל שולחן לקראת סעודות חגיגיות. כל אורח יוכל למצוא אותו מדהים וגם תוסס!
מהו השדרוג המיוחד שלכם לסלט הזה?
אני אוהב לשים קצת רוטב סויה על זה – זה מוסיף טאץ' אסייתי מאוד אהוב, פשוט משגע!
ובסופו של דבר, למה לחכות? בזמן שאתם חושבים על הסלט המושלם של סבתא, קחו את המתכון הזה ותהפכו אותו ללהיט! שתפו אותו עם החברים ואל תשכחו לומר להם כמה הוא מדהים – פשוט מדהים!