סלט עגבניות שרי עם בצל סגול שכבשת את העולם
סלט עגבניות שרי עם בצל סגול – המרענן המושלם לשולחן שלכם
מהצבעים המדהימים של עגבניות השרי ועד למתיקות של הבצל הסגול, סלט זה הוא תמצוגה של טעמים נפלאים ורעננים, שמוסיפים חיים לכל ארוחה. הוא כל כך פשוט להכנה, אך כל מנת סלט כזו היא פנינה של טעם, וזה הדבר שהופך אותו לממכר ביותר. כשאתם מכניסים את החומרים לבחירה שלכם, אתם לא רק מכינים סלט, אתם חוגגים! במתכון הזה, תיהנו מלחמם של השמש, ומהטעמים העזים שמולם אי אפשר לעמוד.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר שכנעתי אתכם כמה הסלט הזה הוא אגדי, הגיע הזמן לשוחח על מרכיבים. אני מסביר כל אחד מהם בפירוט כדי שתבינו את הכוח של כל רכיב:
- 500 גרם עגבניות שרי (שילוב של צבעים – אדום, צהוב, כתום)
- 1 בצל סגול קטן (עדיף מאיכות טובה כדי לקבל טעם חזק ומחמם)
- 1/4 כוס שטוחה של שמן זית (מומלץ להשתמש בשמן זית בוסרי)
- מיץ מחצי לימון (את הזן שאוהבים – חמצמץ או מתוק)
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם והעדפה האישית
- מנגו קטן קצוץ (למי שעוד רוצה להוסיף מתיקות)
- צרור קטן של נענע קצוצה (לטוויסט רענן)
גרסה טבעונית
אם אתם מחפשים לשדרג את הסלט לגרסה טבעונית, פשוט הוציאו את המנגו. בהחלט מומלץ להמריא עם רוטב חסה פשוט על בסיס טחינה!
שלבי ההכנה
כעת נגיע לשלב המרגש של ההכנה. תזכרו, סלט הוא לא רק אוכל – הוא חוויה!
- שמים את עגבניות השרי בקבוצות על קרש החיתוך.
- חותכים כל עגבניה לשניים או לרבעים, לפי גודלן.
- מעבירים את עגבניות השרי לקערה גדולה.
- חותכים את הבצל הסגול לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את שמן הזית ואת מיץ הלימון לקערה.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם האישי.
- אם בחרתם במנגו, עכשיו הזמן להוסיפו ולערבב הכל יחד.
- מניחים את הנענע הקצוצה מעל ומערבבים בעדינות.
שדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לשדרג את הסלט בכל מיני דרכים. אם אתם רוצים ללכת על כיוון אסיאתי, אפשר להוסיף קוביות קבב טופו מטוגן לסלט. או שאולי גזר קצוץ דק שילך יפה עם כל הטעמים? ובחלק העליון של כל זה, ניתן להוסיף פיסות קטנות של גבינת פטה – זה משגע!
שאלות ותשובות
איך יודעים איזו עגבניות לבחור? הכי טוב לבחור עגבניות שרי שמבריקות, ללא כתמים או ריחות ממש חריפים. ככל שהן יותר אדומות – כך גם הטעם טוב יותר.
האם ניתן להכין סלט זה יום מראש? מאוד לא מומלץ. עגבניות עשויות לשחרר נוזלים ולפגוע במרקם. הכי טוב להכין אותו כמה שעות לפני ההגשה.
איך ניתן לאחסן סלט שאריות? אחסנו בקופסה סגורה במקרר, אבל זכרו שזה יתמוסס קצת. אני ממליץ לערבב אותו מחדש עם מעט שמן זית לפני שתגישו.
האם התיבול הוא על פי טעם אישי? חד משמעית! כדאי להתחיל בעדינות עם התיבול ואז לשנות את זה על פי הטעם האישי.
מה אם אין לי לימון טרי? אפשר בהחלט להשתמש במיץ לימון מוכן, אבל שום דבר לא ישווה ללימון טרי!
האם אפשר להשתמש בבצל לבן במקום הסגול? בהחלט, אך וטעם יהיה שונה. הבצל הסגול מוסיף מתיקות נהדרת.
האם הסלט הזה בריא? כן, כל המרכיבים טבעיים ובריאים, ואין בו פחמימות ריקות. הוא מושלם לתזונה מאוזנת.
האם ניתן להוסיף גבינות לסלט הזה? אני ממליץ על גבינת פטה או מוצרלה לקוביות, זה משגע את הטעם והמרקם!
אילו עוד ירקות אפשר להוסיף? כוסברה, פלפלים אדומים או ירוקים קצוצים יכולים להוסיף צבע וטעם מדהים!
אם השתעשעתם עם המתכון המושלם הזה כמו שאני אוהב, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! שתפו השראה למי שאוהב סלטים כמו שאתם! אתם לא תתחרטו!