סלט פטריות חם עם סילאן שיגרום לכם להתמכר
סלט פטריות חם עם סילאן – מנה שאי אפשר להפסיק לאכול!
אף אחד לא יכול להבין עד כמה סלט יכול להיות מדהים כל כך, עד שתרצו ללקק את הצלחת! אנחנו כאן כדי לחשוף בפניכם את העונג המושלם של סלט פטריות חם עם סילאן – מנה ממכרת שמתפרצת בטעמים ובארומות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את הסלט המושלם הזה, אתם צריכים את הרכיבים הבאים:
- 500 גרם פטריות שמפיניון טריות, חתוכות לפרוסות דקות
- 2 כפות שמן זית איכותי
- בצל קטן קצוץ דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות סילאן (או דבש למי שמעוניין)
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה (או בזיליקום, אם אתם מעדיפים)
אופציות חלופיות
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט השתמשו בסילאן במקום דבש וזהו, אתם מוכנים! ניתן גם לשדרג את הסלט עם גבינת פטה או טופו, למי שמעוניין באופציה בריאה ואוורירית יותר.
שלבי ההכנה
הכנה של סלט פטריות חם עם סילאן הוא תהליך פשוט ונעים. בואו נתחיל!
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים במשך כ-5 דקות, עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה עד שהשום מתחיל להריח.
- מוסיפים את פרוסות הפטריות למחבת ומערבבים היטב.
- מטגנים את הפטריות במשך 10-12 דקות, עד שהן רכות ומשחימות.
- לוחצים את מיץ הלימון ומוסיפים את הסילאן תוך ערבוב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים היטב.
- מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בעוד פטרוזיליה, אם רוצים.
ואתם מכוונים את הצלחת הזו היישר לשולחן! תוכלו להגיש אותה חמה עם לחם פריך בצד או כבסיס למנה עיקרית.
שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את הסלט הזה ליותר אגדי, אתם יכולים לשדרגו בכמה דרכים:
- לצפות בגבינת מוצרלה מגוררת מעל – זה יכול לעבוד בצורה מעולה!
- להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או שקדים, עבור קרנץ' מעניין.
- להכניס קמצוץ של פפריקה מתוקה לתיבול נוסף.
- להוסיף פיסות תפוחי אדמה אפויים – הסלט יהפוך למנה משגעת לחלוטין.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש? כן, תוכלו להכין את הסלט מראש ולשמור אותו במקרר. מומלץ להוסיף את הפטרוזיליה רק לפני ההגשה.
כיצד אפשר לשדרג את המתכון הזה? ניתן להוסיף גבינות נוספות, אגוזים, תפוחי אדמה אפויים או כל ירק נוסף שאתם אוהבים.
האם אני יכול להכין את הסלט הזה בגרסה ללא גלוטן? בהחלט! המתכון הזה ממילא אינו מכיל גלוטן, אז אתם יכולים ליהנות ממנו בלי דאגות.
מה עוד אפשר להגיש לצד הסלט הזה? הסלט מתאים מאוד ללחם פריך או כמנה צידית לצד בשר או דגים.
מה זמני ההכנה אם אני רוצה להכין כמות כפולה? זמני ההכנה לא משתנים לכמות כפולה, אבל כדאי להיות מוכנים לזה שייקחו יותר זמן לטגן כמויות גדולות יותר.
האם סילאן הוא רכיב הכרחי? סילאן מעניק טעם מיוחד, אבל אם אין לכם, אפשר להחליף אותו בדבש או אפילו בסוכר חום כדי לקבל מתיקות.
האם ניתן להכין סלט פטריות קר? כמובן! רק תוודאו שהפטריות מתובלות היטב ותנו לסלט להתקרר לפני ההגשה.
האם יש אופציה להכין אותו על הגריל? בהחלט! תוכלו להכין את הפטריות על גריל ולאחר מכן לערבב עם שאר הרכיבים.
האם יש בעיות בריאותיות שמיועדות לסלט הזה? הסלט הזה הוא יחסית בריא, דל פחמימות, עשיר בתוכן תזונתי ובמינרלים.
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר? מומלץ לא לשמור יותר מ-2-3 ימים, אבל הוא יהיה הכי טעים כשמכינים אותו טרי.
אם אתם נהניתם מהמתכון ותרצו לשתף את ההנאה הזו עם אחרים, אל תהססו להפיץ אותו ברשתות החברתיות! אנחנו יודעים שאתם לא תתאכזבו!