סלט פסטה קר 10 דקות שמטריף את החושים
סלט פסטה קר מדהים: המנה המושלמת ליום קיץ חם
הפסטה לא מתה, ואנחנו פה כדי להוכיח את זה! אם אתם מחפשים מנה שמהווה חגיגה של טעמים, צבעים וזרימת מרץ, הגעתם למקום הנכון. סלט הפסטה הקר שלנו הוא מסוג המנות שמכיינות לכל אירוע – ממפגש משפחתי בחג, דרך מסיבת ברביקיו ועד לארוחה קלה אחרי יום עבודה ארוך.
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המושלם הזה, אנחנו זקוקים למרכיבים שפשוט קורצים לכם מהקיץ. הנה הרשימה המלאה:
- 300 גרם פסטה (לאכילת והמילוי גם יחד – משתדרגת עם פסטה ללא גלוטן)
- 200 גרם עגבניות שרי צבעוניות, חתוכות לחצאים
- 1 קופסא של חומוס מבושל
- 100 גרם גבינת פטה, מפוררת (כמובן שאפשר גם ריקוטה לטבעונים)
- חצי מלפפון, חתוך לקוביות
- כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים דק
- שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כמובן שאם יש לכם חומרים שאתם אוהבים במיוחד – פשוט הוסיפו! הסלט הזה מעניק לכם חופש ליצור וכך הוא הופך למנה אגדי!
שלבי ההכנה
הנה איך הכנת הסלט הזאת מתבצעת, שלב אחרי שלב, וכל אחד מהם מביא את הברק המתוק של הקיץ.
- פלאפו פת פרפר – מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח, עד שהיא אל דנטה. (לא תשכחו לשים שעון!)
- לאחר הבישול, מסננים את הפסטה ומעבירים אותה לכמה דקות להשרות במים קרים כדי למנוע הידבקות.
- בינתיים, קוצצים את כל הירקות והבזיליקום לקוביות קטנטנות.
- בכוס גדולה, מערבבים את כל המרכיבים החתוכים.
- מזלפים את שמן הזית ומיץ הלימון על המזון ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את הפסטה הקרה לערבוב, כמובן שאחרייה נרמסת גבינת הפטה להחיות!
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם לגימור מושלם.
- מניחים במקרר לחצי שעה, כדי שהטעמים יתמזגו. היזהרו – זה לא יימשך הרבה זמן!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להפוך את הסלט לטבעוני, פשוט הוציאו את גבינת הפטה והשתמשו ברכיבי סויה או טופו. לגרסה דל פחמימיות, החליפו את הפסטה בקורנפלקס בת ההרכב המלא!
תוספות או שדרוגים אפשריים
נראה שהשדרוגים הם חלק בלתי נפרד מהמוזיקה של סלט הפסטה! לבחירתכם:
- אולטרה תוספת – כפית חרדל גרגרים לתיבול בעל תו טעם מרענן.
- נעשו ברווזים צבעוניים – הוספת מנגו או פירות צהובים אחרים להקנות טעם מתוק ומרענן.
- טעם ים תיכוני – להוסיף זיתים שחורים או ירוקים לקישוט מופלא!
- בליבסון – תאכלו עם קוביות אבוקדו לריסון טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
בעיקרון, זה בסדר להכין את הסלט מספר שעות מראש, אך היזהרו שלא להכניס את הגבינה עד לפני ההגשה כדי לשמור על הטעמים רעננים.
מה אפשר להוסיף אם אני רוצה קצת חריפות?
שילוב של פלפל חריף קצוץ או טבסקו יכול להקנות לסלט טעם לוהט ומשגע!
האם ניתן להשתמש בפסטה מחיטה מלאה?
בהחלט! פסטה מלאה לא רק בריאה יותר אלא מוסיפה גם מעט ניחוח אגדי.
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
כן, סלט הפסטה יכול להחזיק במקרר עד יומיים, אך ייתכן כי הפסטה תתייבש מעט.
האם אני יכול לשים ירקות אחרים?
כמובן! השתמשו במה שיש לכם בבית כדי לחדש את הסלט כל פעם במרכיבים שונים.
האם מתאים להביא את הסלט הזה לפיקניק?
דאי! אפילו תוספות קראנצים יגרמו לכל אחד להרצות עליו.
האם סלט הפסטה טוב לארוחה לילדים?
אין ספק. סלט הפסטה שלנו הוא בהחלט מגניב ללגלוג ולהגשה לילדים!
האם אפשר להכין את הסלט בלי חומוס?
בהחלט! פשוט השתמשו בעדשים או קינואה להוספת חלבון והמוטיב במקביל.
האם אפשר להוסיף אגוזים?
כמובן! אגוזי פקן או שקדים יכולים להוסיף קראנץ' מדהים לסלט.
האם יש פה סכנה של שמן זית משוגע?
אתם יכולים להשתמש באיזה שמן שאתם אוהבים, אך זכרו – שמן זית מספק יתרונות בריאותיים רבים.
אז קדימה, תנו לאנשים ללקק את האצבעות עם הסלט המהמם הזה! שימו לב לשתף את המתכון הקר הזה עם כל החברים ברשתות החברתיות, והזכירו להם שאף פעם לא מאוחר להתרגש מאוכל טוב!