עוגה בחושה עם גבינה לבנה שכולם יתלהבו ממנה
"`html
עוגה בחושה עם גבינה לבנה: טעם משגע בכל ביס!
מדי פעם אנחנו נתקלים במתכון שמצליח לשבות את לבנו, והעוגה הזו היא בהחלט אחת כזו! דמיינו לעצמכם עוגה בחושה, אוורירית וגבינתית, שמתמוססת בפה ונמסה ברכות. אז קדימה, בואו נכנס למעגל החם של המתכונים הביתיים שכולנו אוהבים. העוגה הזו מושלמת לאירועים משפחתיים, כקינוח אחרי ארוחת ערב, או סתם כשיש טעם מתוק בפה. עם מרכיבים פשוטים, תוכלו ליצור עונג אגדי שימשוך את צפונות הלב של כל סועד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ורב-שימוש
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מתכון למס' מנות: 10-12 מנות
העוגה הזו היא לא סתם עוד עוגה. מדובר במתכון מדהים, שנטוע בזיכרונות ילדות של סבתא שהכינה עוגות כל סוף שבוע. המגע הרך של הגבינה הלבנה לא רק שהופך אותה למעלפת, אלא גם לסופר ממכרת! כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות.
המרכיבים הדרושים
- 250 גרם גבינה לבנה.
- 200 גרם סוכר.
- 3 ביצים.
- 200 מ"ל שמן צמחי.
- 300 גרם קמח.
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה.
- 1 שקית סוכר וניל.
- קצת מלח.
- לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח תפו”א.
- לגרסה טבעונית: להחליף את הביצים ב-3 כפות רסק תפוחים.
מדהים לראות איך כל כך מעט מרכיבים פשוטים יכולים ליצור עוגה שתהפוך לכל כך פופולרית, והטעמים רק משתלבים ברקע התפשטות החום מהתנור.
שלבי ההכנה
כעת, בואו נתחיל את המסע המופלא של הכנת העוגה הזו! להלן השלבים, ותשקלו כל שלב בזהירות כדי להשיג את התוצאה המושלמת:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את גבינת הלבנה והסוכר עד שהן מתאחדות.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב בין הוספה להוספה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים שוב.
- מניחים קמח, סודה לשתייה, סוכר וניל ומלח, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת.
- אופים בתנור במשך 45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת וצעדים יוצרים קפיצה קלה.
- מוצאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
חשוב לתת לעוגה להתקרר, אחרת כל המתיקות עלולה ליפול. ברגע שהיא מתקררת, היא יכולה להיכנס לעולם הקינוחים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה הזו כבר מוכנה, אתם יכולים לשדרג אותה בכמה רעיונות מדהימים:
- חובה לנסות להוסיף פנימה חמישה אגוזים קצוצים לקבלת קראנצ'יות נהדרת.
- אפשר לשדרג את המתיקות עם ריבת פירות יער על חלקה העליון.
- לגרסה שוקולדית: להוסיף 50 גרם קקאו לתערובת.
- בתור תוספת: פירות טריים כמעלית, למשל תותים או בננות.
- שדרוג בריאותי: להשתמש בקמח כוסמין במקום בקמח חיטה.
שאלות ותשובות
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
כן, אפשר להשתמש בתבנית מרובעת או עגולה, רק כדאי לקחת בחשבון שהזמן עשוי להשתנות.
מה עושים אם אין לי גבינה לבנה?
בחירה מצוינת תהיה גם גבינת מסקרפונה או יוגורט יווני, שיתנו טעם שונה אולם עדין ונעים.
שמור את העוגה במקרר?
מומלץ לשמור במקרר כדי לשמור על טריותה – אבל אני ממליץ לחכות – היא תיעלם מיד!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא אותה לחודש, ובכל פעם שאתם מרגישים צורך במשהו מתוק להפשיר וליהנות.
מה כדאי להגיש עם העוגה?
אני ממליץ לשדרג עם כוס קפה קר או תה צמחים מרגיע.
האם כדאי לי להכין באופן טבעוני?
בהחלט! קחו בחשבון שהעוגה תצא מעט שונה בטעם, אך אין ספק שהיא עדיין תהפוך ללהיט.
מה קורה אם אני רוצה להפחית את הסוכר?
אפשר לנסות עם סוכר קוקוס או תחליפים אחרים, בטח שהתוצאה תצא מדהימה גם הפעם.
מאיפה מגיע המתכון הזה?
מדובר במתכון ששמרתי על סבתא שלי, היא תמיד הכינה עוגות שמנעו ממני לעזוב את הבית.
יש לך טיפים לקבלת עוגה גבוהה יותר?
השתמשו בקמח תפו”א והקפידו על לערבב את הבצק בעדינות, כך שהאוויר יישאר בתערובת.
האם כדאי לשים קליפת תפוז לגרסה מרעננת?
זה בהחלט משגע! תפוז יוסיף רעננות, ואפשר לשלב גם כמה קוביות שוקולד לבן כדי שיתפצו גם בפה.
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ומשפחה. אני בטוח שהם י agrade לספר עליו גם!
"`