עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ושוקולד שתשגע אתכם!
עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ושוקולד
תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את oven, וניחוח מתוק עולה באוויר, כמו צלילים שמזמינים אתכם להתענג על משהו מדהים. זהו בדיוק הרגע שבו נגלה בפניכם המתכון המושלם לעוגה בחושה עם שמנת מתוקה ושוקולד. המנה הזו לא רק נראית משגעת, אלא היא גם כל כך פשוטה להכנה, שאתם תמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב, עד שהיא תשוברת שיאים של פופולריות במעגל החברים והמשפחה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את העוגה המדהימה הזו? כאשר עומדים מול המרכיבים, אין סיבה לשקול. פשוט לאסוף את כל מה שצריך ולצאת לדרך. הנה הרשימה המלאה:
- 150 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר חום
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 300 גרם קמח לבן
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1 שקית אבקת אפייה (15 גרם)
- 100 גרם שוקולד מריר, חתוך לקוביות קטנות
- קורט מלח
כמו שאתם רואים, מדובר במרכיבים פשוטים וזמינים, שיהפכו אתכם לאומני אפייה מקצועיים, ולעשייה הזו יש טעם אגדי. ואם אתם מתכננים לארח בעבור חברים, תדעו שהעוגה הזו תעשה עליהם רושם מעלף!
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל עם שלבי ההכנה! פשוט, קל, וללקק את האצבעות!
- חממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ.
- מניחים את החמאה הרכה בקערה ומקציפים אותה יחד עם הסוכר החוםעד שהתערובת מתאגדת נקייה, קרמית ומזמינה.
- מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומעבדים עד שהתערובת אחידה.
- עושים את השלב הבא עם קמח, אבקת אפייה ומלח. יוצקים כל מה שצריכים לקערה, ומערבבים בעזרת מרית עד שהתערובת חלקה.
- כעת, מוזגים את השמנת המתוקה ומערבבים שוב עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- לבסוף, מוסיפים את קוביות השוקולד ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בקוביות.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 45-50 דקות.
- כשהעוגה מזהיבה ומחודדת עם קיסם, היא מוכנה לצאת מהתנור! תנו לה להתקרר לפני שחותכים.
כעת, לאחר שהכנתם את העוגה המושלמת הזו, אתם חייבים לנסות קצת לשדרג אותה! חשבתם על תוספות אפשריות?
תוספות ושדרוגים אפשריים
- אפשר לשלב בתערובת אגוזים קצוצים או שקדים – זה מוסיף קראנץ' מדהים!
- מי שמעוניין בגרסה טבעונית, יכול להשתמש בממרח בננות במקום ביצים.
- שוקולד לבן יכול להוות תחליף מצוין עבור שוקולד מריר – לאוהבי המתוק!
- עוטפים את העוגה עם קצפת או תולדות שמנת מתוקה למעלה, אוכל גם יהיה מעדן.
עכשיו, אי אפשר להפסיק לחשוב על השאלות שצמחות בעקבות המתכון הזה. כדי לעזור עם כל הספקות, הכנתי עבורכם קטע שאלות ותשובות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן? כן, אפשר להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן בסוגים שונים, כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.
מה עושים אם העוגה יוצאת דחוסה? כדי להבטיח עוגה אוורירית, יש להקפיד על הקצפת החמאה והסוכר היטב, ולוודא שהחומרים יבשים לחלוטין.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? העוגה יכולה להישמר עד שבוע במקרר, אך היא כל כך טעים שתסיימו אותה הרבה קודם.
האם אפשר להוסיף פירות יער? בהחלט! פירות יער כמו פטל או דובדבנים יכולים להוסיף חמיצות ונגסות מדהימה למתכון!
האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, ניתן להקפיא את העוגה. פשוט תעטפו אותה היטב בניילון נצמד.
האם יש אפשרות להחליף את השמנת המתוקה? כן, תוכלו להשתמש ביוגורט יווני במקום השמנת, אם אתם רוצים גרסה קלה יותר.
מה כדאי להגיש לצד העוגה? תוסיפו כדור גלידה וניל לצד העוגה, או קצפת רכה דומיננטית כל כך טעים!
אני רוצה להוסיף קינמון – כמה לרשום? להוסיף חצי כפית קינמון לעוגה יעניק טעם נוסף ומושלם!
מה אם אין לי תבנית עגולה? אין בעיה! אפשר להשתמש בתבנית מאורכת, או אפילו להכין מאפינס קטנים.
האם אני יכול לשדרג את השוקולד לשוקולד מריר? כמובן! השוקולד המריר הוא טעים במיוחד וניתן לשדרג כל עוגה איתו!
אם אתם מתכוונים לבשל את העוגה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. זה הזמן לגלות את הכישרון שלכם במטבח ולהפתיע את כל הקרובים אליכם! בעבודה מדהימה הזו, אתם תכניסו טעמים שמעלים את השמחה במטבח!