עוגה מקמח שקדים שתכבוש את ליבכם במהירות
עוגת שקדים מדהימה: המתכון שאסור לפספס!
בעולם המתוקים שלנו, ישנן עוגות המיועדות לשבור את השגרה ולהפתיע את החיך שלנו. עוגת השקדים הזו היא בדיוק אחת מהן! כשחושבים על עוגת קמח שקדים, מיד מתעוררת התמונה של עוגה רכה, נימוחה וטעימה להפליא שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה. היא מתהדרת במרקם אוורירי ועשירה, איכותית ומלאת טעם, דבר שלא ניתן להשיג בעוגות רגילות. ותשמעו אותנו, בעוגה הזו יש את כל מה שאתם מחפשים – אגדי, משגע ומעלף! אנחנו הרי לא מחזיקים את המתכון הזה לעצמנו…
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת שקדים מושלמת אינה דורשת יותר מדי רכיבים, אך כל אחד מהם תורם להצלחתה המדהימה. גם אם יש לכם הגבלות דיאטטיות, לא תצטרכו לוותר על העונג! אז מה יש לנו כאן?
- 200 גרם קמח שקדים (כמובן!)
- 150 גרם סוכר (אפשר להחליף בסוכר קנים או סוויטנר דל קלוריות)
- 4 ביצים (או 4 חצי-אבוקדו, אם אתם צמחוניים)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או חמאה מומסת, אם אתם לא בעד הקוקוס)
- חצי כפית קינמון (לתוספת של חמימות ולבבות שבורים)
- קמצוץ מלח (כדי להדגיש את המתיקות)
- כפית תמצית וניל (כמובן ששום דבר לא מתקרב לזה)
- מלח ים לקישוט (אופציונלי אבל מומלץ מאוד)
עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, אפשר לעבור לשלב הבא. אל תשכחו שישנן גרסאות נוספות של המרכיבים, כמו טבעוניות או ללא גלוטן. פשוט השתמשו בקקאו יבש או קמח קוקוס במקום קמח רגיל! אה, והתוספות שיעלו את העוגה שלכם לרמה הבאה.
שלבי ההכנה
אין כמו הכנה פשוטה ותכל'סית, שמביאה לתוצאה מושלמת! לפניכם שלבים קלים להכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח עם הסוכר והמלח.
- בקערה נפרדת טורפים היטב את הביצים עם התמצית וניל והשמן.
- שופכים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- שמים בתנור ואופים כ-25 דקות, עד שהעוגה נושאת ריח משגע.
- ממתינים כ-10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
- העוגה מוכנה! פורסים, מגישים ולוחצים על עצמכם לא ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את העוגה שלכם? תוספות הן המפתח! אפשר להוסיף חתיכות פירות כמו פטל, אגסים או תפוחים לקיצור ציפוי מעולה. גם שוקולד מריר קצוץ יוסיף לכם את המתיקות המושלמת. לתוצאה מרדדת שפתיים, למה לא לנסות לקשט בשוקולד מוקצף?
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את העוגה ליותר בריאה?
החלפת חלק מהסוכר בסוכר קוקוס או פירות יבשים תעשה פלאים בעוגה! אתם יכולים גם להוריד את כמות השמן במעט מבלי להפסיד בשום דבר.
האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים?
בהחלט! תחליפו כל ביצה במחצית אבוקדו או ב-60 גרם פירה תפוחים. העוגה תהיה עדיין נימוחה ואוורירית.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
אפשר לבדוק עם קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
מה ניתן להוסיף לעוגה כדי שהיא תהפוך למושלמת?
שוקולד מריר קצוץ, פירות יבשים, אגוזים קצוצים או אפילו קצפת! כל דבר בא בחשבון.
איזה קמח אפשר להשתמש במקום קמח שקדים?
אפשר לנסות קמח קוקוס, אולם זה עשוי לשנות במעט את הטעמים והמרקמים.
איך לשמור על העוגה טרייה יותר זמן?
שמרו אותה במיכל סגור בטמפ' החדר או במקרר. חברים טובים גם יוכלו לשתף אתכם בטיפים!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת שקדים קופאת מצוין, רק הקפיאו בסביבה אטומה ולאחר מכן השקיעו באפייה מחדש כשנחצה את המידה הנכונה.
מה מומלץ להגיש עם העוגה?
קצת קצפת או כדור גלידה ליד עוגת השקדים יכול לעשות את ההבדל!
האם העוגה מתאימה למסיבות?
בוודאי! היא מושלמת כתוספת לשולחן המתוקים – כל אורח שלכם יתחנן לעוד פרוסה.
באיזה קישוטים אפשר להשתמש לאחר האפייה?
מעט אבקת סוכר מעל תוסיף נופך של אלגנטיות, ואם אתם מייחלים לרשם, מלח ים קשתות באדיבות על גבי העוגה בהחלט ישדרגו.
עכשיו כאשר יש בידיכם מתכון מנצח לאוגת שקדים הכי טעימה שיש, הגיע הזמן שתשתפו אותו עם כל החברים שלכם! תראו איזה מושלם זה יהיה כשכולם יתענגו על המנה המיוחדת הזו. תשתגעו מהם, תכינו, תפרסמו ותשמחו את עצמכם ואת כל מי שסובב אתכם!