עוגה עם גבינה לבנה 5 % שתכבוש את הלב שלך

עוגה עם גבינה לבנה 5% – מתכון אגדי שאי אפשר לעמוד בפניו

כמה פעמים יצא לכם לשבת עם כוס קפה ולהרגיש שמשהו חסר? הנה הפתרון המושלם! עוגה עם גבינה לבנה 5%, המשלבת בין מרקם אוורירי לניחוחות ממכרים. הכריזו על כך: העוגה הזו היא הדרך המושלמת להעביר את הזמן ביסים קטנים וממכרים. אם אתם מחפשים מתכון שיביא שמחה לא רק למעיים אלא גם לנשמה, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמובן – למי זה מספיק?

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• המתכון מספק 8-10 מנות

עוגה זו, שהופיעה לראשונה במטבחים של סבתותינו, היא מתכון קלאסי שאי אפשר להפסיק לאכול. הגבינה הלבנה מוסיפה לעוגה רכות ונימוחות, והטעמים שמתמזגים יחד רק מחזקים את תחושת האגדה של העוגה הזו. מדובר בעוגה שיכולה להיות המתנה המושלמת, קינוח לארוחה משפחתית או סתם נשנוש כשמגיעות המחשבות החיוביות, ואין כמו עוגה טובה כדי לרכך את הלב. אנו נשתף אתכם בכל הפרטים! איך מכינים, מה חובה לדעת על המרכיבים ואפילו נציע תוספות מרהיבות.

הרכיבים הדרושים

• 400 גרם גבינה לבנה 5%
• 200 גרם סוכר
• 3 ביצים
• 200 מ"ל שמן צמחי
• 250 גרם קמח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל
• מעט מלח
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

אם תרצו לשדרג את העוגה שלכם, אפשר לשלב פירות טריים כמו תותים או פטל – הם יוסיפו רעננות ויופי מרשים. האמת היא שהשדרוגים בעוגה הזו הם כמעט אינסופיים!

שלבי ההכנה

כדי שכולם ירגישו נוח, הנה שלבי ההכנה!

1. תחילה, אנו מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה ונעימה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
4. שופכים את השמן וטורפים שוב עד שהתערובת אחידה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
6. לאט לאט מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הגבינה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
7. מוסיפים את תמצית הווניל ושוקולד קצוץ, אם בחרתם.
8. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
9. אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם נכנס ויוצא נקי.
10. מניחים להתקרר לגמרי לפני החיתוך.

עכשיו, כשיש לנו עוגה מתוקה ואגדית, אפשר ליהנות ולהתענג על כל ביס. אם אתם רוצים, ניתן גם לפזר אבקת סוכר מעל את העוגה המדהימה – זה תמיד מוסיף טאץ' מיוחד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

איך אפשר לשדרג את העוגה הזו? יש כל כך הרבה רעיונות מדהימים!

• לגרסה טבעונית: ניתן להמיר את הביצים בטחינת זרעי פשתן או שיבולת שועל מעורבת במים.
• לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א.
• שדרוג פירות: תוסיפו פירות טריים או פירות יבשים לקערת התערובת.
• רה-איירג: אל תחששו לשים אגוזים קצוצים – זה נותן קראנץ' מדהים.
• לקישוט: שימו קרם פרש או שמנת מתוקה על גבי העוגה כשאתם מגישים.

שאלות ותשובות

האם חייבים להשתמש בגבינה 5%?
בחירת הגבינה חשובה לעוגה. גבינה 5% מוסיפה לתחושת הנימוחות, אך אפשר גם להשתמש בגבינה 9% אם רוצים עוגה עשירה יותר.

אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס?
כן, בהחלט! סוכר קוקוס ייתן לעוגה טעם מיוחד ואגדי.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
שימו קיסם במרכז העוגה; אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישמר במקרר עד שבוע.

אילו פירות אפשר להוסיף לתערובת?
אפשר להוסיף תותים, פטל, או אפילו מנגו קצוץ – כל מה שתבחרו!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה לפני או אחרי האפייה. רק מומלץ לעטוף היטב.

האם יש טעם להשתמש בשוקולד מריר?
שוקולד מריר מוסיף טעם עמסתי ומרשים; אפשר גם לשלב שוקולד חלב אם אתם רוצים עוגה מתוקה יותר.

מה עושים אם העוגה לא יוצאת גבוהה?
הגיבוי עולה מאבקת הסודה לשתייה מגדיל את העוגה וגורם לה לתפוס גובה, איכשהו, חזק ואגדי.

האם אפשר לשים תמצית מנטה במקום הווניל?
בהחלט! זה ייתן טויסט מעניין.

איזה קירות עוגה מומלץ להעביר?
מומלץ להעביר את העוגה לתוך קופסה סגורה לשימור الط flavors – בוצעים בעדינות וזה שומר על התפנו.

כעת, כשיש לכם את המתכון, הגיע הזמן לקחת את המטבח לידיכם, להכין את העוגה המדהימה הזו ולפנק את עצמכם ואת הקרובים לכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו! אפשר ללקק את האצבעות.