עוגיות שוקולד צ'יפס ב 10 דקות שלא תוכל להתנגד להן!
עוגיות שוקולד צ'יפס ב-10 דקות
מי לא אוהב עוגיות שוקולד צ'יפס? הריח המדהים שממלא את הבית בזמן האפייה, העשן שנוצר מהשוקולד המומס, והתחושה המושלמת כאשר נוגסים בעוגיה רכה ונימוחה. יש משהו אגדי בעוגיות הללו – הן משגעות, ממכרות, והכי טובות שיש. ויודעים מה? אנחנו יכולים להכין אותן ב-10 דקות בלבד! כן, זה אפשרי! הפלא ההוגן הזה כל כך קל להכנה, שכל אחד ואחת יכולים לשחזר אותו בקלות.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מכין כ-12 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 8-10 דקות
- רמת קושי: קל
- מפרק: מכין כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים המושלמים שדרושים להכנת העוגיות העשויות מהשוקולד המטורף ביותר:
- 100 גרם חמאה רכה
- 50 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ'יפס (או שוקולד מריר קצוץ)
עכשיו כשברשותנו את כל החומרים, כדאי לציין שניתן לבצע שינויים! עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש בביצה צמחית. ואילו לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו"ע.
שלבי ההכנה
אחרי שגייסנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את הכנת העוגיות המושלמות. עקבו אחרי השלבים הבאים, וברור נוסיפים את נגיעות ההומור!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהן מתאחדות היטב.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים שוב – יש להשתמש בזרועות החסון שלנו!
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים.
- מתחילים לשפוך את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בעדינות כדי לא להפוך את הבצק לעיסה – זה בדוק, זה נורא!
- כשכול החומרים מתמזגים, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב, עד שהתערובת נראית מעלפת.
- יוצרים כדורים קטנים בגובה של כפית ומניחים בתבנית האפייה במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה – העוגיות נושאות ריחות משגעים, אל תדחסו אותן!
- אופים במשך 8-10 דקות או עד שהצדדים מתחילים להזהיב, אך המרכזים עדיין רכים – תאמינו לי, זה מתכון שויף במיוחד!
- מוציאים מהתנור וממתינים 5 דקות לפני שמעבירים את העוגיות למדרך קירור – ההמתנה היא עינוי, אבל זה משתלם!
- והנה – עוגיות השוקולד צ'יפס שלנו מוכנות! נשנשו, ליקקו את האצבעות, והרגישו את העונג!
שדרוגים והתאמות
אם רוצים לשדרג את העוגיות עד שהשמיים הם הגבול, ניתן להוסיף דברים כמו:
- אבקת קקאו ליצירת עוגיות שוקולד צ'יפס
- אגוזים קצוצים (פקאן, קשיו או אגוזי לוז) להתרוסס עוד יותר
- שוקולד לבן או שוקולד חלב להפתעות מתוקות יותר
- מנת קוקוס או צימוקים להפתעה מעודנת
כמובן, ניתן להשאיר את העוגיות פשוטות כמו שהן! כל צורת הכנה מביאה את טעמן הסוחף והמעלף!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי חמאה רכה?
אם אין לכם חמאה רכה, אפשר פשוט להמיס חמאה במיקרוגל ולהניח לה להתקרר לפני השימוש. זה ייתן לכם את אותה תוצאה נימוחה.
אפשר להחליף את השוקולד צ'יפס בשוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד מריר הוא תוספת נפלאה שיכולה להעצים את טעם העוגיות. פשוט קצצו אותו לאחת ממילות שוקולד צ'יפס.
כיצד מאחסנים את העוגיות?
אחרי שהעוגיות התקררו לחלוטין, ניתן לשמור אותן בכלי אטום על מנת לשמור על טריותן. הן יכולות להישאר טעימות במשך כמה ימים!
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור אותו במקרר למשך יומיים עד שלושה. כאשר תרצו לאפות, פשוט תוציאו, תכניסו לתנור ו… שיהיה בתיאבון!
מה קורה אם אני רוצה עוגיות קריספיות יותר?
אם מעוניינים בעוגיות קריספיות יותר, פשוט אופה אותן עוד כמה דקות – אל תשכחו לשים לב שהן לא יתייבשו!
האם אפשר להמיר את הקמח בקמח תפו"ע?
אפשר בהחלט להשתמש בקמח תפו"ע, העוגיות יצאו מעולות. רק עדיף לשים לב למרקם הבצק.
האם אפשר לשים פחות סוכר?
אפשר בהחלט להוריד את הסוכר, אבל דע שזה ישפיע על הרשת והמרקם. תוותרו על 25% ותהנו ממינון מתוק פחות.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
ברור! עוגיות שוקולד צ'יפס הן חגיגה של טעמים ודואגות לשמח כל אחד, קטן או גדול.
מה כדאי להגיש עם העוגיות?
כוס קפה או קפה חם יוצר בלתי משכח. אפשר גם להגיש אותן עם כדור גלידה וניל עליהם!
מה לעשות אם אני אוהב שוקולד יותר?
לכפול את כמות השוקולד צ'יפס שתוכננה! שוקולד מנצח את הכל, אין ספק בכך.
אז מה אתם מחכים? קדימה, קחו את המתכון המדהים הזה, הכינו עוגיות שוקולד צ'יפס ב-10 דקות המעלפות הללו ושתפו אותו עם החברים שלכם בכל הרשתות החברתיות! תנו להם ללקק את האצבעות ו… תיהנו מכל רגע.