עוגיות שוקולד ציפס בלי חמאה שימו לב לטעם המשגע!
"`html
עוגיות שוקולד ציפס בלי חמאה
אנחנו מתרגשים להציג בפניכם את המתכון המדהים ביותר לעוגיות שוקולד ציפס ללא חמאה. כן, אתם לא טועים! זהו מתכון שמשלב טעמים שמימיים עם טוויסט בריאותי, וזה פשוט ממכר. נתחיל בהכנה של עוגיות נימוחות, אווריריות ומעלה חיוך על הפנים בכל ביס. מי שיטעם את העוגיות האלה ירגיש שהן נמסות בפה, והחוויה תהיה מעלפת ומדהימה – לטעמכם, כמובן!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מניע: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך המתכון, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים. אנחנו נאמנה לכל מה שקשור לאוכל טוב, ולכן חשבנו על כל פרט שיכול להפוך את העוגיות הללו למושלמות. הרכיבים עצמם מאוד פשוטים ונמצאים בדרך כלל בכל בית.
- 2 כוסות קמח (אפשר לשלב קמח חצי חצי עם קמח מלא)
- 1 כוס סוכר חום (נותן טעם עמוק ומגניב)
- 1/2 כוס שמן קנולה (או שמן קוקוס לאוהבי הטעמים האקזוטיים)
- 1/4 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או חלב סויה לגרסה טבעונית)
- 1 ביצה (לגרסה טבעונית כדאי להשתמש ב’ביצה צמחית’)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד ציפס (לבן או כהה, תלוי בהעדפתכם)
מרכיבים חלופיים
בנוגע למרכיבים חלופיים, יש המון אפשרויות! אם אתם רוצים להפוך את העוגיות ליותר בריאות, תוכלו להשתמש בקמח חצי חצי עם קמח כוסמין או קמח שקדים. חלב קוקוס מוסיף טעם טרופי ומיוחד, ושוקולד מריר יכול להעניק לעוגיות טוויסט קקאו מדהים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שדרוש לנו, הגיע הזמן להתחיל בתהליך הכנתי. אל דאגה, זה פשוט מאוד, ועם כמה שלבים קלילים כל אחד יוכל להפוך לשף מקצועי במטבח שלו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר עד שהתערובות מתאחדות וללא גושים.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מוסיפים את השוקולד ציפס ומערבבים היטב.
- משתמשים בכף או כלי גלידה כדי ליצור כדורים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית האפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- ממתינים לדקות ספורות לפני שמעבירים את העוגיות לצלחת ל охлаждения.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את העוגיות שלכם? יש המון דרכים קטנות וטעימות להעשיר את המתכון! ניתן להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פקאנים, להוסיף קקאו לתערובת ליצירת 'עוגיות שוקולד כפול', ולהשתעשע עם טעמים כמו תפוז, קינמון, או קוקוס מגורר. תנסו גם לשלב שוקולד צ׳יפס בטעמים שונים, כמו שוקולד חלב ועוגיות מסיסות – החוויה ձեզ תשגע! כל תוספת היא אגדה!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי ביצים?
אפשר להשתמש ב’ביצה צמחית’, שהיא בננה מעוכה או 1/4 כוס של רסק תפוחים. זה עובד כמו קסם!
האם אפשר לשמור את העוגיות?
בהחלט! העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה במשך כמה ימים. ניתן גם להקפיא אותן לחווייה ביס של טעם בהמשך.
מה אם אני רוצה עוגיות פריכות יותר?
אם רוצים עוגיות פריכות יותר, פשוט אופים אותן יותר זמן – 14-15 דקות, ותראו איך הן מתמזגות ובסוף מתפוצצות בטעמים.
מה ההבדל בין שוקולד מריר לשוקולד חלב?
שוקולד מריר מכיל יותר קקאו ופחות סוכר, מה שנותן לו טעם מריר יותר. שוקולד חלב לעומתו מתוק יותר, ופחות מרוכז.
אפשר להשתמש בקמח כוסמין?
בוודאי! קמח כוסמין מוסיף למתכון טעם אגדי שהוא שונה ונעים, והעוגיות יצאו גבוהות יותר.
מה אם אני לא אוהב שוקולד?
אין בעיה! אפשר להכין עוגיות סתם עם תוספי פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות, או אפילו שוקולד לבן בלבד.
למה הכלי גלידה חשוב?
הכלי גלידה עוזר לנו לשלוט על גודל העוגיות וזה מונע שהן יתפשטו יותר מידי. אתם יכולים להתרגש מהתוצאה הסופית.
האם צריך לשמן את התבנית לפני האפייה?
לא, כי השתמשנו בנייר אפייה. זה מספיק.
אפשר להכין את התערובת יום לפני?
בהחלט! שימו את התערובת במקרר בלילה וערבבו שוב לפני שאופים בבוקר.
איזה חלב כדאי להשתמש?
לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלב שקדים או סויה. הם מעולים ובעלי טעם נעים.
בזמן שהעוגיות מתקררות, אנו מקווים שהסביר לכם בהצלחה לארוחת יום, ערב Netflix או בכלל לשתף עם חברים! ثم اشي توصلوا أسطورة طعم جديدة.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות! כל מה שצריך זה שליחה של אהבה ואוכל טוב! תהנו!
"`