עוגיות שוקולד צ'יפס על בסיס שמן שישגעו אתכם

"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס על בסיס שמן – טעמן המושלם של הילדות

רגע, איזו קינה של עוגיות שוקולד צ'יפס לא היינו שמים על השולחן. הן פשוט עושות הכל כל כך *מדהים*! כל ביס ממלא אותנו באהבה ובתשוקה. האם גם אתם זוכרים את התחושה הנפלאה הזאת כשאתם טועמים עוגיה חמה, נימוחה, שילוב של שוקולד מתפזר בפיכם? בדיוק כך, בואו נתחיל להכין יחד עוגיות שוקולד צ'יפס, אבל הפעם על בסיס שמן – רעיון *אגדי*, לא?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים: כ-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשסקרנו את המידע הבסיסי, בואו נצלול אל רכיבי המתכון המהמם הזה. אתם תראו, הוא פשוט *משגע* בעוצמת השוקולדיות שלו.

• 1 כוס שמן קנולה
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 2.5 כוסות קמח חיטה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס (מומלץ חצי-חצי בין מריר ולבן)

אם יש לכם צורך לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית, אתם בהחלט יכולים להשתמש ב-2 כפות פשתן טחון עם 6 כפות מים במקום ביצים. התוצאה תיצא *מעלפת* לא פחות.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הקסם. הבשורה פה היא שהכל כל כך פשוט, שתכלס גם הילדים יכולים לעזור, או לפחות לקחת חלק בחגיגה הזו.

1. מחממים את תנור האפייה לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים לקערה גדולה את השמן, הסוכר החום והסוכר הלבן ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים שוב עד שהחומרים מתמזגים.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. כעת הגיע הזמן להוסיף את השוקולד צ'יפס. שימו לב, *זה החלק המעולה*! אנחנו לא מחסירים אף צ'יפ.
7. בועלים בעזרת כף מתערבות את התערובת לשורות על תבנית מרופדת בנייר אפייה (מרווחים בין העוגיות לפחות 5 ס"מ).
8. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב, אבל עדיין רכות.
9. אחרי האפייה, שחררו את העוגיות מהתבנית והניחו להן להתקרר על רשת. *ללקק את האצבעות!*

תוספות ושדרוגים אפשריים

מחפשים להפתיע את האורחים שלכם? יש כמה אפשרויות לשדרוג את העוגיות המהממות האלה!

• אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים – תוספת *אגדית* שתשדרג את העוגיות.
• לתחושת פריכות מדהימה, שקלו להוסיף קמצוץ של מלSalt. השילוב של המליחות והמתיקות יעשה פלאים!
• לגרסה דלת פחמימות, אתם יכולים להחליף חצי מהקמח בקמח שקדים.
• אוהבים קוקוס? להוסיף קוקוס טחון לתערובת ייתן לעוגיות טוויסט *מעלף*.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בשמן זית במקום שמן קנולה?

כן, אפשר להשתמש בשמן זית, אך יש לקחת בחשבון שהשמן יוסיף טעם לאופייני לעוגיות. שאלו את עצמכם האם זה הצעד הנכון עבורכם.

מה אפשר לעשות אם אין לי ביצים?

כפי שציינו לפני כן, 2 כפות פשתן טחון מעורבבות עם 6 כפות מים מהוות תחליף מצוין לביצים ויש לשים לב שהתוצאה לא שונה בהרבה.

כיצד לשמור על העוגיות לאורך זמן?

השאירו את העוגיות בקופסה סגורה בטמפ' החדר כדי לשמור על המידה הנכונה. אם אתם רוצים שהן יישארו רכות, הוסיפו לתוך הקופסה פרוסת לחם.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?

בוודאי! אתם יכולים להקפיא את העוגיות אחרי האפייה. כאשר תוציאו אותן מהמקפיא, הניחו להן להתמוסס מעט והן יחזרו להיות אטרקטיביות!

מה היתרון של שמן על פני חמאה?

שימוש בשמן מעמיד את העוגיות כיותר רכות, *אווריריות* ומשגעות! שמן נטו טעים יותר.

אילו שוקולדים מומלצים להשתמש בהם?

שוקולד מריר ושוקולד לבן. השילוב בין השניים יוצר טעמים *מדהימים*.

האם ניתן להכין עוגיות פחמימות נמוכות?

כן, ישנן גרסאות שלפיהן משתמשים בקמח שקדים, שמן קוקוס ואפילו חלב קוקוס.

איזה חומרים אסור לשים בעוגיות?

בדרך כלל מומלץ לא להוסיף רכיבים רטובים מדי כמו שמנת או חלב, זה עלול להרוס את התוצאה.

אילו תוספות מומלצות?

כפי שציינתי קודם, אגוזי לוז קצוצים, קוקוס טחון, תמצית תפוזות, דברים שיכולים ליצור טעמים שונים.

האם ניתן להמיר את הקמח?

כמובן! קמח תפו”א או קמח חומוס יכולים לתת תוצאה בסדר גודל שונה, שווה לנסות!

ועכשיו כשהעוגיות בתנור והבית מתמלא בניחוחות מדהימים, חשוב להזכיר לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים ומעל הכל – תהנו מהעוגיות המופלאות ואל תשכחו ללקק את האצבעות!

"`