עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס למתוק מושלם
עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס
נתחיל בסיפור קצר: יש משהו קסום בעוגיות שיבולת שועל עם בננה ושוקולד צ'יפס שאי אפשר להתעלם ממנו. כשאני חושב על זה, אני רואה את עצמי בעבודה במטבח, עוטף את עצמי בשמיכה של ניחוחות מתוקים. הריח של השוקולד המומס מתערבב עם המתיקות של הבננות והמרקם של שיבולת השועל – פשוט מושלם! העוגיות הללו הן לא רק מתוקות וטעימות, הן גם מלאות בערכים תזונתיים ומספקות חוויית טעם שאין שני לה. ועכשיו, בואו נצלול לתוך המתכון המדהים והמקורי הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12 דקות
- רמת קושי: קלה
- מעדה ל: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכולם ממש מרגישים את התיאבון גואה, הגיע הזמן להתמקד ברכיבים שיוצרים את העוגיות האלה שממש עושות פלאים לחיך!
- 2 בננות בשלות (הכי טובות כשיש להן כתמים שחורים)
- 200 גרם שיבולת שועל (שיבולת שועל קלאסית או דקה)
- 100 גרם שוקולד צ'יפס (או יותר, מי אמר שצריך להתנגד לפיתויים?)
- 50 גרם סוכר חום (למתיקות ממכרת)
- 30 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר)
- 1 כפית קינמון (להוספת ערך מוסף)
- 1/2 כפית סודה סודה לשתייה
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעונים? אין בעיה! אפשר להחליף את השוקולד צ'יפס בשוקולד מריר טבעוני או אגוזי לוז קצוצים. ואם אתם רוצים לגרסה ללא גלוטן, פשוט בחרו בשיבולת שועל ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
הנה מגיע החלק שהכי מצפים לו – שלבי ההכנה של העוגיות שמתקבלות כל כך יוצאות דופן.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מועכים את הבננות עם מזלג עד שהן כמעט נוזליות.
- מוסיפים את הסוכר החום, שמן קוקוס והקינמון וטורפים היטב עם מטרפה.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את שיבולת השועל, סודה לשתייה והמלח.
- אח"כ מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהכל מתערבב היטב.
- כעת מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים שוב (אל תהססו להתמכר…).
- כשהתערובת מוכנה, בעזרת כף, מניחים ככדורי עיסה על התבנית בעזרת כפית או שתי כפות. שימו לב להשאיר רווחים בין העוגיות!
- אופים בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות תפוחות וזהובות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לגמרי (למרות הקושי, אמנם הכח שעליכם להפעיל הוא אדיר!).
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שרוצה לקחת את העוגיות למקום חדש, אפשר להוסיף לתערובת חצי כוס אגוזים קצוצים, קוקוס קבוע או אפילו שברי טחינה גולמית. אם אתם רוצים קצת יותר מתיקות, ערבבו פנימה כמה תמרים קצוצים. ואם אתם בקטע של ניקוי הידה, אפשר להשאיר את השוקולד בצד ולטפח במינון של מייפל או דחוסי דלעת טחונה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הבננות במשהו אחר?
אפשר בהחלט! תשתמשו בדורנא או רסק תפוחים. זו תהיה תחליף מצוין.
כמה זמן נשמרות העוגיות?
הן נשארות טריות כמה ימים בשקית אטומה, אך אני ממליץ להשאיר אותן במקפיא אם אתם רוצים לשמור אותן לאורך זמן.
למה כדאי להשתמש בשוקולד מריר?
שוקולד מריר מכיל פחות סוכר ומעניק לעוגיות טעם עשיר יותר. הוא משגע!
האם אפשר להכין את העוגיות עם סוכר לבן?
אפשר, אך בהחלט מציע להעדיף סוכר חום, הוא מוסיף עומק מתוק מדהים.
מה לעשות אם העיסה יוצאת יבשנה?
לא להתייאש! הוסיפו קצת יותר בננה או מעט חלב (כך אפשר להחזיר לחיים את הדלילות).
האם ניתן להכין תוספות שונות?
בהחלט! תוכלו לשלב דובדבנים מסוכרים או פרי יבש אחר. רק תבחנו את המינון או שתשנו את המתכון בהתאם.
האם אפשר לאפות את העוגיות על מחבת?
כן! פשוט חימום מחבת מעל להניח ״כדורי עיגול״ ואז לכסות את המחבת על הלהבה נמוכה.
איך ניתן להפוך את זה לגרסה דלת פחמימות?
חיתכו את השיבולת שועל ועוברים לאופן. תמצאו שיבולת שועל דלת פחמימות ונסו להשתמש במתכונים אלטרנטיביים.
מה מעניין בעוגיות האלה?
העוגיות משלבות טעמים סותרים של מתוק ומלח, והן פשוט מהממות בצורתן. ללקק את האצבעות!
כיצד ניתן להגיש את העוגיות?
נשמע טעים לאכול עם כוס חלב, יותר טעים לאכול בהנאה!
לאחר יום עבודה מפרך או בסוף השבוע המושלם, העוגיות האלה יכולות להיות הפינוק שמישהו חיכה לו. תשתפו עם חברים, תתנסו בכל הגיוונים ותהנו מהעונג המושלם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות, כי דבר כזה שווה להפיץ לכולם!