עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות שלא תפסיקו לאכול

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות

תארו לעצמכם עולם שבו כל ביס שאתם לוקחים הוא שילוב מושלם של מתיקות, פריכות ורכות. העולם הזה קיים, והוא כאן! אנחנו מתכוונים להכין בעבורכם עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות שהן לא פחות ממעלפות. הן ממכרות כל כך, שאפילו לא תבינו איך נגמרו כל העוגיות תוך שניות ספורות. אתם מוכנים להרפתקה מענגת של טעמים?

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 12-15 עוגיות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 12-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לצורך הכנת העוגיות המדהימות הללו, נשתמש ברכיבים בריאים ומגוונים. רכיבים שיכולים להפוך כל עוגיה למושלמת, בדיוק כמו של סבתא, רק בגרסה טבעונית. אנו נשתמש גם בשיבולת שועל, שתשדרג את הטעמים ותוסיף טקסטורה שמענגת עד הסוף.

• 1 כוס שיבולת שועל (רצוי דקה)
• 1/2 כוס קמח קונדיטוריה
• 1/4 כוס סוכר חום (או סוכר קוקוס)
• 1/4 כוס חמאת שקדים (או חמאת בוטנים)
• 1/4 כוס סירופ מייפל
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד צמחי)
• 1/2 צ'יפס שוקולד מריר (לא חובה, אבל אהוב מאוד)
• 1/2 כפית קינמון (לתוספת חמימות)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לגרסה משגעת)

כמובן שניתן לשדרג את המתכון גם לרמות גבוהות יותר: אפשר להשתמש בשוקולד חלב צמחי או קקאו בגרסה האגדי ואפשר גם לשלב פירות יבשים כמו תמרים או חמוציות. השמיים הם הגבול!

שלבי ההכנה

כעת, נעבור לשלבים איתם ניצור את העוגיות המושלמות שיגרמו לנו ללקק את האצבעות. כל שלב פשוט ומובן, ממש כמו לכתוב מייל. אז, בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם רפידות אפייה.
2. בקערה גדולה, שמים את כל החומרים היבשים: שיבולת שועל, קמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים הרטובים: חמאת שקדים, סירופ מייפל ושוקולד קצוץ. מומלץ לערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
4. מעבירים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה. מערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת. אם יש צורך, הוסיפו מעט מים כדי לקבל עיסה לחה.
5. מוסיפים את צ'יפס השוקולד ו/או אגוזי המלך ומערבבים בכפית.
6. בידיים רטובות, לוקחים כף מהתערובת ויוצרים כדורים. מניחים אותם על התבנית עם רווחים בין כדור לכדור.
7. לוחצים מעט על הכדורים כדי שיתפשטו. זה לא ייגמר טוב אם תשכחו את זה.
8. מכניסים לתנור ואופים למשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות.
9. מוציאים מתוך התנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפחות 10 דקות לפני שאוכלים.

תוספות ושדרוגים

כדי להפוך את המתכון הזה למיוחד עוד יותר, אי לכך נוכל להוסיף לתערובת: פירות יבשים קצוצים, קוקוס טחון, או אפילו מעט תמצית וניל לעניין! תוספת של שקדים קצוצים יכולה לתת שכבת פריכות נוספת שמהפכה את כל העסק לעוגיות אגדי לחלוטין.

שאלות ותשובות

מהם היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל?
שיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים שמסייעים לעיכול, יש לה ערכים תזונתיים גבוהים והיא מספקת אנרגיה לאורך זמן.

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! תוכלו לשמור את העוגיות במקפיא בתוך שקית אטומה. לפני ההגשה, הוציאו והניחו בטמפרטורת החדר או חיממו מעט בתנור.

מה ההבדל בין חמאת שקדים לחמאת בוטנים?
בעיקרון, זאת השאלה שמעסיקה את הגננים. חמאת שקדים מרוכזת יותר בטעמים רכים ומשגעים, בעוד חמאת בוטנים יכולה להיות חמאתית יותר. הכל תלוי בהעדפה האישית שלכם.

האם שוקולד מריר באמת בריא יותר?
כן! שוקולד מריר מכיל חומרים נוגדי חמצון ובשוקולד מריר איכותי יהיו פחות סוכרים. הכל במינון נכון כמובן!

איך ניתן להפוך את המתכון לגלוטן-פרי?
רק באמצעות חומרים כמו קמח שקדים או קמח טף. הראו לי בעבודה איך להכין עוגיות כאלו!

כמה זמן העוגיות מחזיקות?
במקום יבש וקריר העוגיות יוכלו להחזיק עד שבוע.

האם אפשר לשדרג את השוקולד?
כן! אפשר להוסיף שוקולד חלב צמחי או לשלב שוקולד עם תוספת של פירות יער.

למה אין ביצים בעוגיות?
במתכון הזה בחרנו לא להשתמש בביצים לשמירה על הגרסה הטבעונית, אבל הוספת תחליף ביצה כמו רסק תפוחים יכולה לשדרג את המרקם.

האם ניתן להכין את העוגיות ללא סוכר?
בוודאי! אפשר להשתמש בהמתיקים הטבעיים כמו תמרים מרוסקים או חליטות סוכר טבעיות, זה יוסיף עוד טעם מדהים.

איך לשדרג את העוגיות לקינוח?
הוסיפו קצפת קוקוס למעלה עם תוספת פרי קיץ טרי, ותהיה לכם קינוח מושלם ומרשים.

בסופו של יום, הכנת עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות? זו לא סתם הכנה. זו חוויה כאילו אתם גודלים שרף בטעמים! תנו לעצמכם את המתנה הזו, ותהיו בטוחים שגם החבר'ה שלכם ייהנו ממנה. שתפו אותנו ברשתות החברתיות!