עוגיות שיבולת שועל עם שמן שתתאהבו בהן!
עוגיות שיבולת שועל עם שמן – חטיף שאי אפשר להפסיק לאכול
מה אתם יודעים על עוגיות שיבולת שועל? אני יכול להגיד לכם שהן ממש לא מה שהייתם מייחסים לעוגיות רגילות. מדובר בחוויה ממכרת ביותר, אי לכך, הכינו את עצמכם להפתעות! בעוגיות המדהימות הללו תמצאו את השילוב המושלם בין מתיקות בריאה לבין קרנצ'יות מרשימה. הניחוח הנפלא שמתפשט ברחבי הבית בזמן האפייה הוא אחד מהדברים שיגרמו לכם לרצות להכין אותן שוב ושוב. מבחינתי, יש משהו אגדי בעוגיות האלה, ממש נימוכות בפה ועם טעם שמשגע את כל מי שטועם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: כ-10 דקות
- זמן אפייה: כ-15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, מה אנו צריכים על מנת ליצור את העוגיות המושלמות והטעימות האלה? רשימה קצרה לשדרוג מצב רוחכם:
- 200 גרם שיבולת שועל
- 100 גרם קמח חיטה (אפשר קמח מלא)
- 100 גרם שמן קוקוס (או שמן זית אם אתם מעדיפים)
- 150 גרם סוכר חום
- 1 ביצה גדולה
- 150 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- חצי כפית קינמון
- חצי כפית סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
- 100 גרם צימוקים (אם אתם בעניין)
שימו לב: ניתן להכין את העוגיות גרסה טבעונית על ידי שימוש ב-2 כפות של זרעי פשתן קצוצים עם 6 כפות מים במקום הביצה. תנו לזה לשבת כמה דקות עד זה מתעבה.
שלבי ההכנה
בואו נראה איך מכינים את העוגיות המושלמות הללו! אני בהחלט מחכה לדעת מה תחשבו עליהם.
- תחילה, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה אנחנו מחברים את השיבולת שועל, קמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נוספת, טורפים את הביצה, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- לאחר מכן, מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים בעדינות כך שיתפרסו באופן אחיד.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ניצור כיד עם כף – עוגיות בגובה של 2 ס"מ.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות על רשת. אל תתפתו לאכול את כולן מיד! יש להם טעם מעלף גם כשהן קרות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות הללו מקוריות כמו שהן, אבל ניתן לשדרג עוד יותר. כמה רעיונות מעניינים:
- אם אתם אוהבים שוקולד, הוסיפו קוביות שוקולד מריר או חלב.
- החליפו את הצימוקים בפרי מיובש אחר, כמו חמוציות או תמרים.
- אפשר לשים קצת קקאו בכדי ליצור עוגיות שוקולד.
- רוצים לעשות את העוגיות נוספות בריאות? הוסיפו אצות נורי קצוצות דקות.
- אם אתם אוהבים יותר טעמים חמוצים, אפשר לשים קליפת תפוז מגורדת.
שאלות ותשובות על המתכון
איך ניתן לאחסן את העוגיות?
עוגיות שיבולת השועל נשמרות היטב בקופסה סגורה, במשך כשבוע במקרר. תוכלו גם להקפיא אותן!
האם ניתן להשתמש בשמן אחר?
בהחלט! שמן זית או שמן אגוזים יוסיפו טעם שונה – תנסו מה שידבר אליכם!
מה עושים אם לא אהבתי את האגוזים?
אפשר להשאיר את העוגיות ללא אגוזים ואפילו להכין גרסה עם שקדים או פקאנים.
מה גובה העוגיות אמור להיות?
העוגיות אמורות להיות בגובה של כ-2 ס"מ לפני שהן נכנסות לתנור, כשהן מתפשטות במהלך האפייה.
האם ניתן להכין את המתכון ללא סוכר?
כן, אפשר להחליף את הסוכר בתמרים טחונים או בממתיקים טבעיים אחרים.
כמה עוגיות מתקבלות מהמתכון?
מהמתכון שלנו מקבלים כ-15 עוגיות בגודל בינוני, אבל זה תלוי בגובה ובגודל שתבחרו!
האם יש בעיות עם גלוטן במתכון הזה?
אפשר להכין גרסה ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח ללא גלוטן במקום קמח החיטה.
כמה פחמימות יש בכל עוגייה?
זה תלוי בכמה עוגיות אתם יוצרים, אבל כשירות ממוצע נוסיף שתיים או שלוש פחמימות.
אפשר לאכול את העוגיות עם ריבה?
לגמרי, עוגיות שיבולת השועל נהדרות גם עם ריבה, או אפילו עם חומץ בלסמי לפגישה של מתוק עם חמוץ.
האם יש שינוי טעמים אם אני מפחית את שמן?
הפחתת השמן בהחלט תשפיע על המרקם, ולכן מומלץ לשמור על הכמויות שרשמתי במתכון.
אם אתם חושבים שלעוגיות האלה יש פוטנציאל, אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! שתפו אותם ברשתות החברתיות – כי כל אחד צריך לטעום את העוגיות המדהימות הללו!