עוגת ביסקוויטים פרווה בלי אפייה שתכבוש את כולם
עוגת ביסקוויטים פרווה ללא אפיה – מתכון מדהים שישאיר אתכם ללקק את האצבעות!
כשהתחלתי לחקור מתכונים חדשים, נתקלתי בעוגת הביסקוויטים הזו, שאפילו הפכה לכל כך פופולרית אצל חברים ומשפחה, עד שהפתיעה גם אותי! זהו מתכון שמגישים אותו באירועים משפחתיים, ימי הולדת ואפילו סתם כך, כי לפעמים צריך פינוק. העוגה נמסה בפה, והחגיגה מתחילה כבר מהביס הראשון. טאבלט של מתיקות, עם קלאס קיצי וצבעוני… נשמע טוב, נכון?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: כ-30 דקות (לא כולל זמן קירור)
- רמת קושי: קל
- מינימום מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
בשעה שבבני אדם יש מטעמים רבים, זהו מתכון של עוגה נהדרת ושונה, שכולל רכיבים פשוטים מאוד, ואין צורך במיומנויות אפייה מתקדמות. נהדר, נכון? אז הנה המצרכים:
- 300 גרם ביסקוויטים (פרווה)
- 100 גרם חמאת בוטנים (או חמאה צמחית)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס קקאו איכותי (מומלץ סוכרתי)
- 1/2 כוס חלב צמחי (שקדים/סויה/קוקוס)
- 2 בננות בשלות, מגורדות
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
- קינמון לפי הטעם (אופציונלי)
באותו הזמן, אתם יכולים לשדרג את העוגה עם כל מיני תוספות: שוקולד מריר, קונפיטורות, פרי יבש. כל מה שגורם לכם להרגיש מדהים, פנקו את עצמכם.
שלבי ההכנה
בואו נצליח יחד בשלב הזה, אתם תמצאו שזה בעצם קל מאוד וממכר ביותר!
- מניחים את הביסקוויטים בקערה גדולה ומועכים אותם היטב לפירורים.
- מסניפים לתוך קערה את חמאת הבוטנים, הסוכר הקקאו והחלב הצמחי, ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת ופושטת עסיסיות.
- מעבירים את התערובת אל קערת הביסקוויטים ומערבבים היטב עד שהתערובת משמחת את הפירורים.
- מוסיפים את הבננות המגורדות ואגוזי המלך (אם בחרתם להוסיף) ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולוחצים עם ידיים עד שהתערובת מתמקמת ויוצרת שכבה חלקה.
- מעטרים בקינמון מעל לפי טעמכם ומניחים במקרר למשך לפחות 4 שעות (או אפילו ללילה) כדי שהתערובת תתקשה כמו שצריך.
- לאחר ריסון הזמן, חותכים את העוגה לנתחים ושמים בצלחת יפה. טפיחות על השולחן לא כוללות, אבל מומלץ לחכות כמה דקות שיתרו מהם טעמים לפני בריחה לכיוון הביס!
טיפ למי שמעוניין בגרסה טבעונית: ניתן להחליף את החלב הצמחי במים, ולהשתמש בחמאת אגוזים במקום חמאת הבוטנים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
לרגע זה מתקבל טעם אגדי מהמעטפת של הביסקוויטים, אך אל תחששו לקחת את זה רמה אחת למעלה! הרבה תוספות יכולות לשדרג את העוגה שלכם:
- שוקולד מריר קצוץ – מומלץ להוסיף לבלילה כדי להוסיף מימד נוסף של טעם.
- פרי יבש – כמו חמוציות, תמרים או צימוקים, שמכניסים מתיקות.
- קולפים שוקולד מעל כמסחררת עבור מסיבת שוקולד מעורבת.
- שמנים איטלקיים כמו שמן זית, שיכולים ללהיט את הטעמים.
- טפטפו דבש למעלה או לקרם סויה לתוספת מתיקות כרמלית.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בעוגיות אחרות?
כן, בהחלט! אפשר להשתמש בעוגיות מלאות או כמעט כל סוג של ביסקוויט, זה יעזור לייצר טעמים נוספים ומעניינים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה הזו נפלאה להקפאה, אז אם נותרו לכם חלקים, אל תהססו להקפיא אותם ולאכול בשלב מאוחר יותר.
מה אם אין לי אגוזי מלך?
לא נורא! אפשר להשמיט אותם או להחליף באגוזים אחרים כמו פקאנים או שקדים, כך תוסיפו עניין לאבן.
מה עושים אם התערובת יושבת יבש?
אם התערובת יוצאת לכם יבשה מדי, אל תהססו להוסיף מעט חלב צמחי או מים, עד שתקבלו את המרקם הרצוי.
האם זה מתכון ידידותי לילדים?
בהחלט! זהו מתכון קלאסי של סבתא, הכינה אותו לכל הילדים וההנאה הייתה תמיד מדהימה. אפשר לכוון לכיוון בריא יותר על ידי שימוש בחלב סויה.
האם אפשר לשדרג את זה לגרסה דלת פחמימות?
כמובן! תוכלו להשתמש בביסקוויטים דל פחמימות או בממתיקים טבעיים כדי להפוך את המתכון לבריא יותר ועדיין לשמור על טעמים משגעים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק לכם יפה במקרר עד שבוע, אך מומלץ לשמור אותה בכלי אטום כדי לשמור על הטריות.
האם יש חלופה לחמאת הבוטנים?
בהחלט! חמאת שקדים, טחינה או כל ממרח אגוזים אחר יעשו פלאים גם כאן!
מה אני עושה אם העוגה מתפוררת?
אם זה קורה לכם, יתכן ולא לחצתם עליה מספיק בתבנית. אל תדאגו, היא תיפול ליופי!
האם אפשר להוסיף מוסקה מתוקה?
למה לא? ניתן להוסיף קרם שמנת מראש או אפילו למרוח שכבת שוקולד למעלה כדי להפוך את זה מענג לגמרי!
ואחרי שהכנתם את עוגת הביסקוויטים המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף אותה עם חברים וברשתות חברתיות! הכינו לאירועים ומשמעותיות, ותראו איך כולם יגידו לכם כמה זה משגע!