עוגת בראוניז גבינה ב10 דקות שלא תפסיקו לחייך
עוגת בראוניז גבינה ב10 דקות – מתכון מהיר ומפתיע!
מה אם הייתי אומר לכם שאפשר להכין עוגת בראוניז גבינה מדהימה, ממכרת ומעלפת תוך עשר דקות בלבד? תתכוננו לחוות חוויה של טעמים שיסחררו את החיך שלכם ויגרמו לכם להרגיש כמו שפים אמיתיים, אפילו אם אתם לא מאמינים בכך. עוגת הבראוניז הזו היא שילוב מושלם בין שוקולד עשיר וטעם גבינה קרמי, וכל ביס הוא כמו מסע לעולם של טעמים קסומים. וכשהיא יוצאת מהתנור, אתם תרגישו שזו החוויה הכי טעימה שיש! תנו לי לספר לכם על המתכון המיוחד הזה, שתמיד מצליח לשבות את הלבבות וגם את הקיבות.
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-16 פרוסות
הרכיבים הדרושים:
עכשיו, כשחידדנו את התיאבון שלכם, בואו נצלול לעולם הרכיבים הדרושים שהופכים את העוגה הזו למושלמת, אגדי ומהר מאוד גם לנחשקת.
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו לפחות) – השוקולד הוא הלב של הבראוניז, אז אל תתנו לתשובות מגזימות מהאינטרנט להרתיע אתכם!
- 100 גרם חמאה – זה מה שנותן לעוגה את העושר שלה.
- 200 גרם סוכר – כי מי לא אוהב מנה טובה של מתיקות?
- 3 ביצים – תורמות לאווריריות ולעשירות של הבראוניז.
- 120 גרם קמח – חייבים קמח כדי לאזן את כל המתוק הזה.
- 1/2 כפית מלח – מלח מדגיש טעמים ומאזן את המתוק.
- 100 גרם גבינת שמנת – גבינה מלוחה שתשלים את החוויה.
- 1/2 כוס סוכר נוסף לגבינת השמנת – מי אמר שדיאטות לא עושות לנו טוב?
- 1 כפית תמצית וניל – כי חיי טעם הם חיים יפים.
מרכיבים חלופיים:
אם אתם צריכים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים. גם גבינת השמנת אפשר להמיר בטופו רך, שמאוד מתאים במתכונים כאלו ומעניק גוון מתקתק!
שלבי ההכנה:
ועכשיו, כשהכל מוכן, הגיע הזמן לצלול לעבודה ולגלות מה זה אומר להכין בראוניז ביתיים בקלות מרשימה. בסופו של דבר, למה לחכות?
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים שוקולד וחמאה בקופסה חסינת חום, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הסוכר לשוקולד המומס ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים טוב אחרי כל הוספה.
- מתבלים במלח ומוסיפים קמח. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אחרי שהכנו את תערובת הבראוניז, אנחנו נעבור לגבינת השמנת: מערבבים גבינת שמנת עם חצי כוס סוכר ותמצית הווניל עד שהתערובת חלקה.
- יוצרים שורות של גבינת שמנת מעל לתערובת הבראוניז בעזרת מזלף או כף.
- בעזרת קיסם, יוצרים גלי חריצים בתערובות כדי להשיג מראה משגע.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות, עד שהעוגה משיגה צבע זהוב-שחום יפה.
- מוציאים ומניחים להתקרר לפני שחותכים ישר לתוך החוויה הגלויה!
תוספות ושדרוגים אפשריים:
אם אתם רוצים לחגוג את המנה שלכם בעוד טעמים, יש כמה אפשרויות לשדרוג מדהים. אתם יכולים להוסיף אגוזי פקן קצוצים מעל לקבלת קראנץ' מעניין, או שוקולד צ׳יפס כדי לקבל פיצוץ של טעמים. כאילו, מי לא היה רוצה להוסיף את הפיצוחים האהובים עליו?
שדרוג נוסף יכול להיות להגיש את העוגה עם כדור גלידה שמנת או קצפת, שפשוט ישדרגו את החוויה של הטעמים. זה משגע!
שאלות ותשובות:
האם אפשר להמיר את השוקולד השחור בשוקולד חלב?
יו, זה מכניס אותנו לעולם חלומי של מתוק! אפשר, אבל הכינו את עצמכם למתיקות גבוהה יותר.
איך אני יודעת מתי הבראוניז מוכנים?
כולם רוצים עוגת בראוניז נימוחה! ניתן לבדוק בעזרת קיסם: אם הוא יוצא עם מעט פירורים, זה סימן שהעוגה מוכנה!
כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
העוגות נשמרות בחמישה ימים במקרר, אז אל תיבהלו אם נשאר לכם חצי תבנית!
האם אפשר להקפיא את הבראוניז?
בהחלט! עטפו היטב והקפיאו אותם בשקית אטומה, הם יכולים להחזיק כעשרה שבועות.
מה השיטה המועדפת לאחסון העוגה?
אחסון בעזרת קופסה אטומה במקרר הוא ההמלצה שלי, זה שומר על הלחות והמרקם.
האם אפשר להכין את הבראוניז ללא גלוטן?
בוודאי! פשוט השתמשו בקמח שקדים או בקמח תפו”א במקום הקמח הרגיל.
איך אני שולט בטעמים היותר אגזים של הגבינה?
תוכלו לשחק עם כמות הסוכר או לשים גבינת שמנת 5% במקום 10%.
איפה כדאי לרכוש את השוקולד האיכותי ביותר?
חנויות מתמחות בשוקולד מציעות כמות של אפשרויות מדהימות, תתנסו בכמה!
האם תוספת קטנה תפר את המתכון?
עידון והגשה הם חלק מהמתכון, אז אתם יכולים להוסיף הכל מה שתרצו – דמיינו את העולם שלכם!
מה אפשר להוסיף בעבור גרסה חלבית טהורה?
לגמרי, אתם יכולים להוסיף פירות יער מעל כדי לשדרגו את ההגשה!
אז מה מחכים? נסו את המתכון המדהים הזה, שתפו את החוויה שלכם והשאירו חותם! העוגה שלכם תזכה לאהבה, ובטוח שתהיה ביס הקסם הבא שלכם. הנשנוש המושלם! תשתפו אותנו בתמונות של הבראוניז המעלפים שלכם!