עוגת גבינה אפויה ב 5 דקות שתכבוש אתכם!

עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות

אולי הוא ממתק וירטואוזי או יכול להיות שזו פשוט עוגת גבינה, אבל כשהשוקולד והבצק מתמזגים, זה פשוט מדהים! אם חיפשתם פינוק שיכול להיות מוכן במהירות בלי שתגזימו במאמץ, הגעתם למקום הנכון. עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות היא מתכון שמשגע את כולם – היא קלה להכנה, טעמים של בית, ואפילו מכילה רכיבים מוכרים של סבתא. אפשר לשלב בה תוספות שונות ולהפוך אותה למושלמת בעיניכם. אז תשמרו מקום בלב ובבטן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהכנו את העוגה הזאת לראשונה בחתונה של חברים, לא חשבנו כמה היא תעורר אהדה כל כך גדולה. ים של מחמאות ואפילו בקשות למתכון. ככה זה כשיש מתכון ממכר בידיים. הנה המרכיבים:

• 600 גרם גבינת ריקוטה או גבינת קוטג' (או חצי-חצי, למי שאוהב לגוון)
• 3 ביצים
• 200 גרם סוכר (אפשר גם להחליף בסוכר חום למתיקות עדינה יותר)
• 1 קופסת שמנת מתוקה (250 מ"ל)
• 1 שקית אבקת פודינג וניל (40 גרם)
• 1/4 כוס קמח (אפשר ללא גלוטן)
• 1 כף תמצית וניל
• קמצוץ מלח

אתם בטח שואלים את עצמכם, אילו תוספות אפשר לשלב בעוגה הזאת? ובכן, אפשר לשלב פירות יער קפואים, שוקולד צ׳יפס, או כל תוספת שתשדרגו את העוגה בעיניכם. אפילו ממרח חמאת בוטנים יכול להוסיף ניואנס מעניין!

שלבי ההכנה

בחיים אני לא רואה סיבה להשאיר אתכם בהמתנה, אז בואו נתחיל עם שלבי ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל החומרים לקערה ומערבבים היטב עם מטרפה עד שהתערובת אחידה.
3. משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ (חשוב לשמן היטב כדי שהעוגה תצא בקלות).
4. יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים בצורה אחידה.
5. שמים בתנור ואופים במשך 25 דקות עד שהעוגה מתייצבת ומשחימה קלות.
6. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לטמפ' החדר.
7. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה.

כשהעוגה שוכנת לה במקרר ומשתלבת בתהליכי הקירור, אנחנו ממתינים בכיליון עיניים כדי לטעום מהתוצאה המושלמת שהכנו בעשר דקות. מעבר לעובדה שהיא פשוט אגדי, הייתי ממליץ לה שתהיה תמיד זמינה לכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה מוכנה, אתם יכולים לשדרג אותה בכמה דרכים!

• פירות טריים: תותים, פירות יער או אפילו מנגו.
• שכבת שוקולד: מומלץ להכין רוטב שוקולד מותך.
• אגוזים קצוצים: מוסיפים קראנצ'יות ונותנים טוויסט לעוגה.
• מריחה של קונפיטורה מעל – כל פרי שתרצו.

עכשיו, כשיש לכם את כל המידע, כל מה שנותר הוא להזמין את החברים, להוציא את המזלגות ולראות כיצד כולם ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת?
כן, אפשר. גבינת מסקרפונה, לדוגמה, תתן טעם שונה ורח יותר.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! העוגה היא בריאה יחסית ולא מכילה רכיבים מזיקים. הילדים יאהבו אותה!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישמר היטב עד שבוע במקרר. פשוט אל תשאירו אותה לבד בשקט, היא מעלפת מדי!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר לקפוא את העוגה. אחסנו אותה בקופסה אטומה, וכאשר תרצו לאכול, הוציאו אותה מהמקפיא והניחו לה להתמוסס בטמפ' החדר.

האם עוגת הגבינה מתאימה לדיאטה?
העוגה היא לא דלת פחמימות אבל ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים סטיביה כדי להפוך אותה לבריאה יותר.

האם צריך לשים תמצית וניל?
לא חייב, אבל אני ממליץ מאוד! זה יוסיף טעם נפלא.

האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט, פשוט השתמשו בקמח תפו״א במקום קמח לבן.

כמה קלוריות יש בעוגה?
זה תלוי בכמויות שיבחרו אבל יש עוגות גבינה שמגיעות לכ-300 קלוריות לחתיכה!

איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
בדקו אם היא מתייצבת ומעט מתנפחת. השתמשו מקל שיפוד להכנס לבחינה אם יש שאריות.

האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגה?
כן! שוקולד מריר או חלב, מעל את כל העוגה או בגרסה של שוקולד מומס בתערובת.

אני מקווה שתהנו מהמתכון האגדי הזה כמו שאני נהניתי מההכנה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, וכמה שיותר אנשים יטעמו את הפלא הזה!