עוגת גבינה ללא אפיה עם ביסקוויטים – פשוטה וטעימה!

עוגת גבינה ללא אפייה עם ביסקוויטים – מתכון מושלם שידرج לחלוטין לרשימת המנות המדוברות!

אם אי פעם התמודדתם עם הרגע הזה שבו אתם רוצים להכין קינוח קליל, מפנק, אבל בלי כל המהמורות של האפייה, הגעתם למקום הנכון. הכינו את עצמכם לעוגת גבינה עילאית, ללא תהליכים מתישים של אופים ותנורים, שמכילה ביסקוויטים ממכרים ומרכיבים פשוטים שבאמת כולם אוהבים. מדובר במתכון שמושלם לימי הקיץ החמים, לאירועים משפחתיים, ולאחרים שדורשים את הטוב ביותר על השולחן. חוץ מזה, לא תצטרכו לחכות הרבה זמן עד שתוכלו ללקק את האצבעות וליהנות מהטעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ודירוג המנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים:

בואו נצלול רגע אל תוך החומרים הדרושים למתכון הקסום הזה, שבו כל רכיב משחק תפקיד חשוב ביצירת המרקם והטעמים הייחודיים של עוגת הגבינה שלנו. מוזמנים לגזול כמה דקות ולנקות את המקרר, כי אתם הולכים להרגיש מדהים.

• 350 גרם גבינת שמנת (כגון פילדלפיה)
• 200 גרם שמנת מתוקה להקצפה
• 200 גרם סוכר
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כפית תמצית וניל
• 300 גרם ביסקוויטים (כגון פתי בר)
• 1 כוס חלב לציפוי הביסקוויטים
• 1/4 כוס שוקולד מומס (אופציונלי לקישוט)
• שוקולד מרוסק לקישוט (אופציונלי)

אם יש לכם אורחים עם דרישות תזונתיות מיוחדות, אל דאגה! ישנם אלטרנטיבות שונות. אפשר להשתמש בגבינה צמחית במקום גבינת שמנת כדי ליצור גרסה טבעונית, או להחליף את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן למי שצריך. עכשיו, כאשר יש לנו את כל החומרים, בואו נתחיל להיכנס לעניין!

שלבי ההכנה:

• מתחילים בהכנת הביסקוויטים – מפוררים את הביסקוויטים לשברים קטנים עם מעבד מזון.
• מעבירים את הפירורים לקערה ומוסיפים חלב בהדרגה, מערבבים עד שהפירורים מתאחדים.
• מקשטים את תחתית התבנית המתאימה בשכבת ביסקוויטים ומהדקים עם הידיים.
• מניחים את התבנית במקרר ל-10 דקות להחמיר את השכבה.
• בקערה נפרדת, מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר, המיץ לימון והתמצית וניל עד שהתערובת חלקה ולא גרגרית.
• מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות עם לקקן עד שהתערובת מתאחדת.
• מוציאים את התבנית מהמקרר ומוסיפים לה את תערובת הגבינה. משטחים בעדינות כדי למנוע בועות אויר.
• מקשטים את העוגה עם השוקולד המומס והשוקולד המרוסק.
• שמים את העוגה במקרר למשך לפחות 4 שעות או עד שהמוס מתייצב.
• חתכו למנות והגישו לאורחים, ודאו שתשמרו לעצמכם פיסת אחת לפחות.

וזהו! העוגה המדהימה מוכנה להיכנס למקרר ולהתקרר. התהליכים האלו כל כך פשוטים, שאפילו ילדים יכולים לקחת חלק במטבח וליצור את המנה המיוחדת הזאת!

תוספות או שדרוגים אפשריים:

אתם יכולים לשדרג את העוגה המהממת הזו בכמה אופנים: הוספת פירות טריים כמו תותים, פירות יער או פירות קיץ אחרים ייתן טוויסט מרענן. אפשר גם לשקול להוסיף קפה לתערובת הגבינה כדי ליצור עוגת גבינה בטעמים שונים, מדהימים ומעלפים. עבור מתיקות נוספת, השחילו חוטי שוקולד או אגוזי לוז קצוצים על העוגה!

שאלות ותשובות:

מה היתרון של עוגת גבינה ללא אפייה?
עוגת גבינה ללא אפייה קלה להכנה ומחייבת פחות כלים, כך שמדובר על זמן ניקיונות קצר יותר. בנוסף, היא לא מצריכה חום מהתנור ולכן מתאימה גם לקיץ.

האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בדבש או בממתיקים טבעיים אחרים, תלוי בהעדפות שלכם.

מה עושים אם הגבינה לא מתערבבת כמו שצריך?
אם התערובת לא חלקה, כדאי להקציף אותה שוב. אפשר גם לעבור עם בלנדר רטוב כדי להגיע לתוצאה מושלמת.

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, כל עוד היא סגורה היטב.

אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בוודאי! זה בכלל מומלץ, כי הטעמים מתייצבים יחד ויוצרים חוויה מושלמת יותר.

איך יודעים שהעוגה מוכנה אכולה?
אם העוגה התייצבה ולא זזה כשהזזתם את התבנית, אתם מוכנים!

איך אפשר לשנות את המרקם של העוגה?
במידה ותרצו שמרקם יהיה קליל יותר, אפשר להוסיף קצת שמנת חמוצה לתערובת הגבינה.

האם אפשר לשים גם אגוזים בעוגה?
כן, בהחלט! הוספת אגוזי לוז קצוצים יכולה להוסיף טעם מגניב ומרקם משגע.

אפשר להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן?
כן, אפשר, אך כדאי לזכור שזה עשוי לשנות את הטעם והמרקם.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה. מומלץ לעטוף אותה היטב בניילון נצמד כדי לשמור על טר Fresher.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! עוגת גבינה הזו היא פשוט תענוג – מושלם ואגדי, ותמיד תזכרו שהיא גם ממכרת!