עוגת גבינה פירורים פתי בר שתערער את כל החושים
"`html
עוגת גבינה פירורים פתי בר: המתכון המושלם לחובבי מתוקים
לכל חובבי המתוקים שבינינו, הגיע הזמן לרגש את הלב ואת הקיבה עם מתכון לא פחות ממדעי – עוגת גבינה פירורים פתי בר. זהו מתכון אגדי, כזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש כאילו אתם אוכלים את המתוק הכי טעים שיש. והכי חשוב, מדובר בעוגה שלא דורשת אפייה, מה שהופך אותה למושלמת גם למי שאין להם סבלנות לעמוד מול התנור!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: לפחות 4 שעות (אבל כדאי להשאיר לילה)
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצלול לעולם הקסום של ההכנה, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנדרשים. הרכיבים הללו הם מה שיגרום לעוגה להיות כזאת מעלפת, ולא ניתן לפספס אף אחד מהם.
- 250 גרם של ביסקוויטי פתי בר (למי שאוהב – אפשר גם גרסה שוקולדית)
- 100 גרם חמאה ממומסת
- 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 2 ביצים (אם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף בטחינה)
- 1 כפית תמצית וניל
- מיץ מלימון אחד
- קוקוס טחון או אגוזי לוז קצוצים לקישוט
מרכיבים חלופיים
וכמובן, לכל מי שמחפש וריאציות, ישנן אפשרויות רבות! למשל, ניתן להשתמש בגבינה צהובה במקום גבינת שמנת, ולמי שרוצה לנסות גרסה דלת פחמימות, ניתן להחליף את הביסקוויטים בכוסמת קלויה.
שלבי ההכנה
ואחרי שמילאנו את המקרר בכל הדברים הנדרשים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את הלוקשינים הכי משגעים שיש!
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון וטוחנים עד שיתקבלו פירורים קטנים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית עם תחתית נשלפת ומשטחים אותה היטב.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
- בקערה נפרדת, טורפים את גבינת השמנת עם הסוכר, המיץ מלימון ותמצית הווניל.
- מוסיפים את הביצים וטורפים כל הזמן עד שהתערובת חלקה.
- כשהכול נמס בפה, מוסיפים את הקצפת ששמרנו ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת על הביסקוויטים ומישור את פני העוגה.
- מניחים את העוגה במקרר להקפאה של לפחות 4 שעות, ואם יש אפשרות, עדיף לילה שלם.
- לפני ההגשה, קישוטים עם קוקוס טחון או אגוזי לוז קצוצים.
שדרוגים ותוספות
והעוגה הזאת כאן לא סיימה את תפקידה! למי שרוצה לגוון את החוויה – מוסיפים שוקולד מריר מומס מעל, או פירות יער טריים בעונה. אפשר גם לשלב בתוכה שכבת קרם פרש או גנאש שוקולד. העוגה מדהימה גם עם שירות של כדור גלידה באחרית.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה נשמרת במקפיא עד חודש. מומלץ לעטוף היטב כדי למנוע חדירת ריחות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהעוגה מתייצבת כראוי, והיא לא רוטטת כשמזיזים אותה – זה סימן ברור.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בוודאי, אפשר להחליף את הביצים בטחינה או ביוגורט טבעי, אבל התוצאה תהיה שונה במעט מבחינת המרקם.
מה עושים אם אין כלים למעבד מזון?
אפשר לשים את הביסקוויטים בשקית חזקה ולדפוק אותם עם פטיש או מקלות.
האם ניתן להוסיף קקאו לתערובת?
נכון! באופן כללי ניתן להוסיף Cacao או אפילו שוקולד ממיס לחלק מהמרכיבים.
כמה זמן לעוגה להקפיא?
העוגה זקוקה לפחות ל4 שעות במקפיא, אבל כדי להשיג את הטעם הכי טוב, כדאי להקפיא לילה קודם.
האם ניתן להכין את העוגה גם בביקטים אישיים?
כן, זה אפילו פופולרי יותר! הלוקשינים הפוכים הללו יראו משגע.
איך רצוי לשמור על העוגה לאחר ההגשה?
נשמרת במקרר עד 5 ימים, אבל תזהרו – היא עלולה להיגמר מהר.
זה יכול להתאים גם לאירועים מיוחדים?
בשמחה! העוגה הזאת מתאימה בדיוק לבר מצווה, חתונה, או סתם מיפגש עם חברים.
אז, לאור כל מה שכתבתם, אנחנו מקווים שעד עכשיו כבר נלחצתם עם הרעיון של המתכון הזה. הוא פשוט משגע, והטעמים, אוי הטעמים הם פשוט נימוחים בפה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ולאפשר לחברים שלכם להרגיש גם את החוויה המדהימה!
"`