עוגת גבינה פירורים קלה להכנה שתטריף אתכם
עוגת גבינה פירורים קלה להכנה
נשמע שאתם מחפשים את המתכון המושלם שיגרום לכם ולחבריכם ללקק את האצבעות? עוגת גבינה פירורים היא בדיוק מה שאתם צריכים! עם טעם מדהים ונעימי חיך, העוגה הזו היא תענוג עולמי. אם אי פעם רציתם לייצר קינוח שיש בו גם רכות נימוחה וגם קראנץ' מצוין, הגעתם למקום הנכון. זה לא עוד מתכון שגרתי – זה מתכון אגדי שיגרום לכל אחד לאהוב אתכם קצת יותר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הגבינה המושלמת הזו, אנחנו נזדקק לחומרים הבאים:
- 250 גרם ביסקוויטים טחונים (כגון ביסקוויטים אוראו)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 600 גרם גבינת מסקרפונה
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- מיץ מחצי לימון (או יותר למי שאוהב חמוץ)
- קמצוץ מלח
שלבי ההכנה
ועכשיו, לשלב הקסום ביותר – הכנת העוגה! אתם לא תאמינו עד כמה זה פשוט, ובסוף תקבלו עוגת גבינה משגעת!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את הביסקוויטים הטחונים בקערה ומוסיפים את החמאה המומסת. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ומשטחים היטב כדי לקבל שכבת תחתית אחידה.
- מניחים את התבנית בתנור ואופים במשך 10 דקות. מוציאים ומניחים לה להתקרר.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עם 100 גרם מהסוכר עד לקבלת קצפת רכה.
- בקערה נוספת, מערבבים את גבינת המסקרפונה עם שאר הסוכר, ביצים, תמצית הווניל, מיץ הלימון והמלח עד שהתערובת נראית חלקה.
- מוסיפים את קצפת השמנת לתערובת הגבינה ומערבבים בעדינות בעזרת שכבת פיתול.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ואופים במשך 40 דקות נוספות או עד שהעוגה מתקשה אך עדיין רוטטת במרכז.
- מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מעבירים למקרר לשעתיים לפחות.
- לפני ההגשה, מקשטים בפירורים נוספים של ביסקוויטים למראה מעלף.
גרסה טבעונית ו/או ללא גלוטן
אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר או ללא גלוטן, אפשר להשתמש בביסקוויטים טבעוניים ולשדרג את הגבינה לגבינת קוקוס או טופו. זה לא יהיה בדיוק אותו טעם, אבל זה בהחלט שווה לנסות!
שדרוגים ותוספות אפשריות
לאור ההצלחה המיוחדת של עוגת הגבינה הזו, אתם יכולים להוסיף לה טעמים שונים. למשל:
- שוקולד – מוסיפים שוקולד מריר או חלב קצוץ דק לתערובת הגבינה.
- פירות – פירות יער כמו תותים או פטל יכולות להוסיף טעם מרענן לשכבת הגבינה.
- מוס גבינה – לשדרוג נוסף, אפשר לשים מעל העוגה רוטב פירות טריים עם סוכר.
שאלות ותשובות
מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
ביום שאחרי ההכנה – זה הזמן שבו העוגה מקבלת את הטעמים המושלמים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגה ולאחר מכן להפשיר במקרר לפני ההגשה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
העוגה צריכה להיות רוטטת במרכז אך קשה בשוליים.
מה אם אין לי תבנית קפיצית?
אפשר להשתמש בתבנית רגילה, אך יש לשים לב לשימון נכון שלה כדי שהעוגה לא תידבק.
האם ניתן להשתמש בגבינת שמנת במקום מסקרפונה?
כן, זה ייתן טעם שונה, אך עדיין יתקבל קינוח מעולה!
מה עושים אם העוגה התפשטה במהלך האפייה?
אל דאגה! זה קורה לפעמים, ואפשר פשוט לערבב אותה כשיוצרים קצפת מעל.
מה אפשר לשים על העוגה לאחר שהיא מוכנה?
אפשר לשים קצפת, פירות טריים או אפילו פירורי ביסקוויטים נוספים.
אני לא אוהב את הטעם של לימון. האם אפשר להשאיר אותו החוצה?
בוודאי! פשוט השאירו את המיץ החוצה, והעוגה תהיה טעימה לא פחות.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר תחליפי או ממתיקים טבעיים אחרים.
איך אפשר להפחית את כמות הקלוריות במתכון?
אפשר להשתמש בקצפת דלת קלוריות ובגוונים טבעיים ללא סוכר.
תוך רגע אתם תמצאו את עצמכם מכינים עוגה משגעת שתהיה מושלמת לכל אירוע חברתי! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם – הגיע הזמן להפיץ את האהבה לעוגת גבינה הזאת בכל רחבי הרשתות החברתיות!