עוגת גבינה קרה עם פירות יער שתכבוש את ליבכם
"`html
עוגת גבינה קרה עם פירות יער – המתכון המושלם!
חושבים על קינוח שיגרום לכולם להפתיע את החיך והדמיון? עוגת גבינה קרה עם פירות יער היא הבחירה המדהימה עבורכם! מדובר בעוגה שהיא שילוב של טעמים מתוקים, חמצמצים ומרעננים, שמתחברים יחד למנה אגדי לחלוטין. התוצאה היא עוגה ממכרת בכל ביס, עם בסיס פריך וגובה מרשים, שהופכת כל אירוע לחגיגה של יופי וטעמים. אנחנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו למסע עולמי של טעמים ומרקמים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והכמות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו, נצטרך כמה רכיבים בסיסיים אך איכותיים. אל תדאגו, אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אפילו אם זה נראה מרשים!
- 200 גרם ביסקוויטים (מMarie או דומים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת (בלה, פילדלפיה או גבינה שאוהבים)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית תמצית vaniglia
- 250 גרם פירות יער מעורבים (תותים, פטל, אוכמניות וכו')
- לרוטב פירות יער:
- 200 גרם פירות יער קפואים או טריים
- 50 גרם סוכר (אפשר לשים פחות אם זה מתוק מדי)
- 1 כף מיץ לימון
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להפוך את כל המרכיבים האלה לעוגת גבינה עונג נפלא!
- מגרדים את הביסקוויטים למעבד מזון עד שנוצרים פירורים דקים.
- מקפלים את הביסקוויטים עם הבוטנים המומסים עד שהתערובת קיבלה מרקם של חול.
- מעבירים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, דוחסים ליצירת בסיס אחיד.
- מניחים את הביסקוויטים בקירור למשך 15 דקות.
- בקערה גדולה, טורפים את גבינת השמנת והסוכר עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים את מיץ הלימון ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ואז מקפלים אותה לתוך תערובת הגבינה בזהירות.
- יוצרים שכבת גבינה באחיד על הביסקוויטים הקפואים.
- מניחים את עוגת הגבינה בקירור למשך 4 שעות או עד שהעוגה מתייצבת.
- בינתיים, מכינים את רוטב הפירות: מבשלים את פירות היער עם הסוכר ומיץ הלימון על חום נמוך למשך 10 דקות עד שהסוכר נמס.
- מסננים את התערובת ומניחים לצנן לגמרי.
- ברגע שהעוגה מוכנה, יוצרים רוטב מעל עם פירות היער.
אם אתם מחפשים שדרוגים לעוגה המדהימה שלכם, אפשר לשלב גם תוספות כמו שוקולד מריר מעל, או להוסיף אגוזי לוז קצוצים לבסיס. גם גרסה טבעונית אפשרית, עם חלב קוקוס ואגז שמן קוקוס ניתן להחליף את הגבינה הרגילה! תודו שהכנות זה לא מתחיל לתאר עד כמה זה משגע!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים בבסיס במקום ביסקוויטים?
אתם יכולים להשתמש בקורנפלקס או אפילו באגוזים קצוצים אם אתם רוצים גרסה יותר בריאה!
האם אפשר לשים גבינות שונות במתכון?
בהחלט! הגבינה יכולה להיות על בסיס טופו או גבינה צהובה על פי הטעם שלכם.
מה אם אני לא אוהב פירות יער?
אפשר להמיר בפירות אחרים שהאהובים עליכם כמו מנגו או אננס!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים, אז תוכלו להכין מראש ולהתענג על הכינוח הזה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה וליהנות ממנה גם לאחר כמה שבועות. פשוט הקפיאו בחלקים!
איזה קינוח דומה אפשר להכין?
ניתן להכין גם עוגת גבינה אפויה למי שאוהב את הטעמים החמים והקרמיים.
מה קורה אם אני לא אוהב חמצמצים?
אפשר להשאיר את המיץ לימון החוצה, או להחליף אותו במעט דבש.
האם יש צורך בקמח במתכון הזה?
לא, המתכון הזה הוא ללא קמח ולכן הוא מצוין גם למי שנמנע מגלוטן.
אילו תוספות אפשר לשים מלמעלה?
שוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז או אפילו קצפת יכולים להוסיף טאץ' נוסף בראש.
איך צורבים את הצבע על העוגה?
אפשר להניח פירות עם צבעים שונים מעל, ליצור מארג של גוונים ולהפתיע את האורחים!
אנחנו בטוחים שהמתכון הזה יכבוש את הלב שלכם. אם אתם אוהבים את העוגה, אל תשכחו לשתף אותה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות, כדי גם הם ייהנו מחוויות הקולינריות המשגעות שהכנתם! תהנו!
"`