עוגת יום הולדת פרווה קלה שתכבוש את כולם
עוגת יום הולדת פרווה קלה להכנה
אין דבר יותר מרגש בעבור ילדים (וגם מבוגרים!) מאשר יום הולדת. ואם יש משהו שבעדה עוגת יום הולדת, מדובר באחת שהיא לא רק טעימה, אלא גם פורצת גבולות ועושה רושם! במתכון הזה ניצור עוגת יום הולדת פרווה קלה להכנה, שתהיה מדהימה וממכרת, כזו שכולם ילקקו את האצבעות לאחר הביס הראשון.
זמן ההכנה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים להכנת העוגה המעלפת הזו! השמירה על כושר וייעוד לקוות לטוב תעשה את לנו את החיים הרבה יותר קלים.
- 2 כוסות קמח לבן (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כוס סוכר חום מזוקק
- 1/2 כוס שמן זית או שמן קוקוס
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס קקאו נטול סוכר
- 3 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (מספק בקיץ אושר מטריף)
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות מיץ לימון (למנות כמו סבתא, זה סוד הקסם)
- לקישוט: שוקולד מריר גרוס ופרי קיץ (דובדבנים, תותים) חצי או שלם
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, אפשר להתחיל לחגיגה אמיתית! עשו את זה בקלות ובלי חיפושים מיותרים.
- חימום התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- הנחת תבנית אינגליש קייק בגובה 25 ס"מ עם רפידת אפייה או סיליקון.
- בקערה גדולה, ערבוב קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- הוספת שמן, מים ומיץ לימון וערבוב עד שהכל מתאחד.
- מעבירים לתבנית ומפזרים שוקולד מריר גרוס מעל.
- אופים במשך 30 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני ההגשה.
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם מגבלות תזונתיות או שאתם רוצים להפתיע את החברים עם גרסה קצת אחרת, תוכלו לשדרג את המתכון הזה בתוספות מגוונות. בואו נעשה שבעה רמות של עונג בעזרת גרסאות שונות!
- חליפו את שמן הקוקוס בשמני אגוזים כדי להוסיף טעם מדהים.
- השתמשו בקמח שיבולת שועל במקום קמח חיטה כדי לייצר מרקם ייחודי ובריא.
- אם אתם רוצים את העוגה שלך מצומצמת קלוריות, השתמשו בסוכר קוקוס בקטע במקום סוכר חום.
- לגרסה טבעונית לחלוטין, החליפו את המים בכמות שווה של חלב שקדים או חלב סויה.
תוספות או שדרוגים
רוצים לעצב את העוגה שלכם? אין בעיה! תוכלו להוסיף ממד נוסף עם שלל תוספות.
- קצפת רבת צבעים עם פירות קיץ עליונים, שמקפיצים את הברק!
- אבקת סוכר לקישוט, שתיקח את החגיגה של העוגה לרמות חדשות.
- שוקולדים קרים על השולחן, מתוך אזורי הכנה שונים, הם התוספת המושלמת.
- ניתן לשלב ברוטב שוקולד טעים מעל העוגה, מה שיגרום לה להיראות פשוט אגדי.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לאחסן את העוגה?
מומלץ לשמור את העוגה בכלי סגור במקרר. היא תשמור על טריותה למספר ימים.
מה לעשות אם העוגה לא התפשטה כמו שציפיתי?
ייתכן כי תנורכם לא חם דיו, חשבו על קניית מדחום לתנור שלכם.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגת פרווה קלה להקפאה. יש לעטוף היטב בשכבת ניילון.
אפשר להחליף קמח לבן בקמח כוסמין?
בהחלט. קמח כוסמין יכול לתת טעמים אחרים ואפילו טיפה עידון.
למה מתאימים קקאו וגרגרי קקאו?
קקאו יוצר טעם שוקולדי עמוק, בעוד שגרגרי קקאו מציעים קראנץ' ומרקם מעניין.
האם אני יכול להשאיר את הסוכר רק בארבעה רמות?
כן! אפשר להפחית סוכר לכל אחד מהמרכיבים או להשתמש בסוכר חום.
מה לעשות אם התערובת יוצאת מימית מדי?
עליכם להוסיף קמח באיטיות, עד שתגיעו למרקם המתאים.
למה כדאי לפזר על העוגה שוקולד מריר?
שוקולד מריר מציע טעם עשיר שהולך מצוין עם מתיקות של העוגה.
מה חשוב לדעת על השוקולד המומס?
שוקולד מומס חייב להיות איכותי כדי לשדרג את התוצאה הסופית.
כיצד ניתן לשנות את הטעמים בעוגה?
הוסיפו תמציות טעם כמו תמצית וניל או חומרים נוספים כגון אגוזים קצוצים.
ואל תשכחו, אם אהבתם את המתכון המרשים הזה, שתפו אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם גם לטעום את הפלא הזה, כי מדובר בעוגת יום הולדת מושלמת שבטוח תיזכר להרבה זמן!