עוגת סולת בחושה קלה שתגרום לכולם לבקש עוד
עוגת סולת בחושה קלה – מושלמת לכל אירוע!
האם אתם מחפשים טיפוט הטעים ביותר שיגרום למישהו להתאהב באפייה? אם כן, אתם במקום הנכון! עוגת סולת בחושה קלה היא לא רק מתכון קלאסי אלא גם אגדי בכל קנה מידה. עם מרקם אוורירי ונוח להכנה, עוגה זו מכילה את כל מה שצריך כדי להיות חביבת הקהל בכל חגיגה או פיקניק.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
בכל פעם שאני מכינה את העוגה הזו, אני מתמלא בשמחה. כשהמאפה יוצא מהתנור, הבית מתמלא בניחוחות שמזכירים לי את ילדותי ואת השעות ששעשעתי במטבח עם סבתא. את המילים "ממכר" ו"מעלף" לא ניתן להפריד מהעוגה הזו – והניסיון שלי עם המנה הזו מלמד אותי שהיא סוד התשוקה במטבח.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת הסולת המדהימה הזו, אתם זקוקים לרכיבים הבאים:
- 250 גרם סולת
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 500 מ"ל יוגורט
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל יעשה פלאים)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
לאחר שהכנתם את כל הרכיבים, אפשר לשקול חלופות. לגרסה טבעונית – ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בבננות. למי שמעוניין במתכון ללא גלוטן, אפשר לדלג על הסולת ולעשות גרסה עם קמח שקדים.
שלבי ההכנה
הנה כיצד להכין את העוגה המופלאה הזו שלב אחר שלב:
- התחילו בחימום תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במערבל, הקציפו את הביצים והס sugar עד שהן תופסות מרקם קצף אוורירי.
- הוסיפו יוגורט ושמן והמשיכו לערבב.
- ניפו את הסולת יחד עם אבקת סודה לשתייה ומלח.
- אם אתם אוהבים קינמון, הוסיפו אותו בשלב הזה.
- שלבו את החומרים היבשים עם התערובת הרטובה עד שהתערובת אחידה.
- העבירו לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אפו במשך כ-40 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- הניחו לעוגה להתקרר לפני שחותכים.
לאחר שסיימתם עם האפייה, תוכלו לראות את העוגה מכילה אינסוף אפשרויות שדרוג. מתקשטת היום עם אבקת סוכר? תחסכו שמות קונספטואלים לשולחן החג שלכם והכינו מנת קצפת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, אין גבול ליצירתיות שלכם! אתם יכולים לשדרג את העוגה בדרכים שונות, כמו להוסיף ממרח טחינה או נוטלה, שוקולד שוקולד מריר מגורר, פירות יער או פרוסות בננה. או אולי אתם מעוניינים בהפתעה? הוספת אגסים מבושלים עם קינמון בתערובת תהפוך את העוגה שלכם לעוגה מעלפת!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, העוגה נשמרת היטב בהקפאה. עטפו אותה היטב בניילון נצמד לפני להקפיא.
מה אפשר לעשות אם אין לי סולת?
אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. כל תחליף מוצלח יכול לעשות את העבודה.
איזה רוטב מתאים לעוגה?
רוטב שוקולד מריר או רוטב וניל עמידים היטב להתאמה עם טעם העוגה.
האם אפשר להשתמש בקמח מלא?
כן, ניתן להשתמש בקמח מלא, רק היזהרו עם הכמות כדי לשמור על המרקם!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד חמישה ימים, אבל מי יכול להתנגד לאכול אותה במהרה?
מה החיסרון של המתכון הזה?
לא באמת יש חסרונות. זה משגע, והטעם מעלה לכם חיוך!
אפשר להכין גרסה דלת סוכר?
בהחלט. ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או תחליפים אחרים להפחתת הסוכר.
מה עוד אפשר לשים בעוגה?
שוקולדים, אגוזים קצוצים – הכל הולך, אתם חופשיים!
איך אני מוודא שהעוגה לא תהיה דחוסה?
הקפידו לא לערבב יותר מידי את התערובת – מרקם רך הוא המפתח!
אם עשיתם את המנה הזו והתרגלתם לזה, כשתהיה עוגת הסולת שלכם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. עוגה זו באמת יכולה לשדרג כל אירוע וכל שולחן. אז יאללה, לעבודה!