עוגת סולת מתכון ב 10 דקות שתשנה את חייך

עוגת סולת מדהימה ב-10 דקות

זה הזמן שלכם להיכנס למטבח וליצור את אחד הקינוחים הכי טעימים שיש: עוגת סולת. מדובר במתכון אנשים מופתעים לגלות שהכנה שלו אורכת בדיוק 10 דקות, אבל התוצאה היא עוגה גבוהה, רכה ומעלפת, שתגרום לכל אחד ללקק את האצבעות. עוגת הסולט הזו, יחד עם סירופ הסוכר שלה, תעשה לכם חיים מתוקים וכדאי לכם להיכנס לזה! היא גם משגעת ברגעים מתוקים וגם עוצרת נשימה בחגיגות – תרשו לי להסביר למה.

Zman HaHachana

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, הבואו נגיע לעיקר. כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו, אנחנו נצטרך את הרכיבים האלה:

• 200 גרם סולת (כוס וחצי)
• 200 מ"ל מים (כוס)
• 200 גרם סוכר (כוס)
• 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס או שמן רגיל)
• 1/2 כפית קינמון (לצפייה מלאה בתוצאה)
• 1/2 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2-1 כוס אגוזים קצוצים (כדאי לשים שקד או פקאנים)
• לסירופ: 250 גרם סוכר + 250 מ"ל מים + 1/2 לימון (מיץ)

אופציות חלופיות

אם אתם רוצים להתנסות במשהו שונה או אם יש לכם מגבלות תזונתיות, יש לכם מספר אפשרויות. אפשר להפוך את המתכון הזה לטעים ועדין יותר:

• לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את השמן בשמן קוקוס שמכין עוגה רכה ונעימה.
• לגרסה ללא גלוטן, בחרו בסולת ללא גלוטן. זה ידרוש קצת יותר התאמה לשלב הכנה הסופי, אבל זה מאוד אפשרי!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להתחיל ולאמן את כישורי המטבח שלנו!

1. במתכון הראשון של עוגת הסולת, התחילו את העבודה על ידי ערבוב הסולת עם הסוכר, מלח ואבקת סודה לשתייה בקערה גדולה.
2. במהלך הזמן הזה, במחבת נפרדת, חממים את השמן. פשוט שימו לב לא להניח לו להגיע לרמה של חום גבוה מדי.
3. ברגע שהשמן מתחמם, הוסיפו אותו לכמה דקות לתערובת הסולת וערבבו טוב.
4. להכנות מים קרים שכם בינתיים עד שהם מגיעים לרתיחה קלילה וצירפו את המים לתערובת.
5. הוסיפו תוכן הקערה והתערבבו היטב, עד שהתערובת מתאחדת ונהיית סמיכה.
6. שימו לב לא פטש על בלילון כי זה חייב להיות עוררי וגם להרגיש ונע שיעאן בהכנת פשטידה.
7. מעבירים לתבנית, מפזרים אגוזים קצוצים למעלה, ואופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס למשך כ-30-35 דקות.
8. בזמן שהעוגה אופה בתנור, הכינו את הסירופ – ערבבו את המים והסוכר בסיר קטן, הביאו לרתיחה ולהכין עם לְמָשָׁל מים וסוכר שהמרכיבים לוקחים 10 דקות.
9. לאחר שהעוגה מוכנה, יוצאים מהתנור ועושים בה חורים קטנים בעזרת שיפוד – כדי שהסירופ ייכנס כמו שצריך.
10. מוזגים את הסירופ החם על העוגה ודוקרים – זה יספק לכם את המתיקות האגדי!

תוספות או שדרוגים אפשריים

בתקווה שהעוגה הזאת כבר התחילה לעצב לעצמה חריצים בלב שלכם, תוכלו לשדרגה גם בשיטות עונג נוספות:

• מומלץ להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתערובת לשדרוג נוסף של טעם.
• אפשר גם לשים רוטב שוקולד מעל או לעצבה עם פרוסות אבטיח טרי.
• אם בא לכם להשקיע באמת, הכניסו לעוגה גזר מגורר בתוך התערובת – זה יספק עיסוק מיוחד ומסקרן!

שאלות ותשובות

מה הסוד של עוגת סולת מוצלחת?
הסוד נעוץ בשוּנוּת של הסולת שהיא עמוד השדרה של העוגה. חשוב להקפיד על התערובת בזמן הנכון!

האם אפשר להשתמש בסוכר חום?
בהחלט! סוכר חום יוסיף טעם עשיר ועמוק יותר לעוגה. מומלץ לבדוק את הכמויות.

אפשר להכין את העוגה יום לפני?
ודאי! היום שאחר השימור שלה יתן למעברים לחדור לתוך טעם ובוודאות יגרום לכל מי שמתנסה להיכנס למצב של חווית טעמים.

מתי הכי כדאי להגיש את העוגה?
למעלה שלא מקבלים בעוגה יכולה להיות נמלצות שעות לפחות, אבל כל פעם זה יתקנה ויאפשר טיפ בירום!

איך לאחסן עוגת סולת לאחר ההכנה?
אפשר לשמור במקרר במיכל אטום. העוגה תישאר רכה ונימוחה אפילו אחרי כמה ימים.

מה כדאי להגיש איתה?
אפשר להוסיף שמנת מתוקה עם פירות טריים מעל, או רוטב שוקולד מרהיב.

האם יש דרכים קלות לעבודה יותר עם התערובת?
אם רוצים לקצר תהליכים, כדאי להשתמש בקצב התמה ולהשאיר את הביצועים.

האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! ילדים אוהבים את הטעמים המתוקים, והעוגה הזאת מושלמת בגלל הכללים!

האם אפשר להכין מקטנת מצורה של עוגה?
בוודאי! אפשר להכין גם Muffins סולת קטנים לאירועים קטנים כשיש מספיק מדבר שיצא לשולחן!

מה השיפור הפופולרי ביותר?
שדרוג עם נגיעות פירות יער פרוסות עם אבקת סוכר, הופך את העוגה למדהימה!

אז מה אתם מחכים? עקבו על המתכון הזה, תזרמו איתו ותנו לעצמכם את העונג של הטעמים האגדים של עוגת הסולט. אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!