עוגת שוקולד לפסח ללא קמח שתכבש את הלבבות

"`html

עוגת שוקולד לפסח ללא קמח – המתכון המושלם לחג!

אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכולם להקליד "וואו" עם כל ביס, הגעתם למקום הנכון! עוגת השוקולד הזו היא כל מה שחלמתם עליו – מדהימה, ממכרת ומעלפת! בשילוב בין שוקולד איכותי למרכיבים פשוטים, נייצר קינוח שמסוגל לרגש כל אחד, גם את אלו ששומרים על דיאטה וגם את אלו שמחפשים טעמים עשירים. אז תתכוננו להפתיע את האורחים שלכם עם עוגה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

בהכנה הזו נשתמש בשוקולד איכותי, כי כמו במתכוני סבתא של פעם, גם פה הכל מתחיל באיכות ההכנה. יש משהו מדהים בעוגת שוקולד, שלא משנה מה האירוע, היא תמיד מתאימה. בחג הפסח, כשכל מיני מנות שמתבססות על קמח לא באות בחשבון, מתכון רענן כזה הוא פשוט משגע!

הרכיבים הדרושים

• 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 100 גרם חמאה
• 3 ביצים גדולות
• 150 גרם סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 50 גרם קקאו איכותי (ללא סוכר)
• קורט מלח
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)

לאחר שהכנו את הרכיבים, אפשר לדבר על אפשרויות חלופיות! אם אתם טבעונים, ניתן להחליף את הביצים עם 3/4 כוס רסק תפוחים או 3 בננות מעוכות. ואם אתם מקפידים על דיאטת ללא גלוטן, אז המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!

שלבי ההכנה

• מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
• ממיסים את השוקולד והחמאה בקצרה מעל באן מארי או במיקרוגל. ערבבים עד שהתערובת חלקה ומבריקה.
• מניחים בצד ומניחים להתקרר מעט.
• בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת הופכת לקצפת בהירה ונפוחה.
• מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים היטב.
• איטלקית לתערובת הביצים את השוקולד המומס ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
• מסננים פנימה את הקקאו והמלח ומערבבים שוב, עד שהתערובת חלקה.
• אם רוצים, ניתן להוסיף את אגוזי הלוז הקצוצים לתערובת.
• משמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ ומעבירים לשם את התערובת.
• אופים כ-25 דקות או עד שהעוגה מתייצבת בחוץ אך פנימה מעט נוזלית.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.

עכשיו, אחרי שאנחנו מסיימים לאפות את העוגה, כדאי לתת לה לשבת על השולחן, להתקרר לאט ובינתיים להתחיל לחשוב על תוספות. כאן תוכלו להזמין עזרה מאגוזי לוז קצוצים, גבינת מסקרפונה או אפילו כדור גלידה לצד מגש העוגה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר לשדרג את העוגה המושלמת הזו בדרכים שונות:

• לשדרג לניחוח של קפה – להוסיף כפית קפה נמס לתערובת.
• ליצור שכבת שוקולד נוספת מעל עם ממיסים שוקולד חלב.
• להניח מעל קצפת קלות או מסקרפונה.
• מעל כל ביס להניח מעט שוקולד טפטף משגע.
• לשדרג עם פירות טריים, כגון פטל או תות. זה פשוט מרענן את כל הניסיון!

עכשיו, לאחר שסיימנו להכין את העוגה, יש עוד הרבה שאלות שעשויות לעלות לגבי הטעמים השונים, השדרוגים והקישוטים. חשוב לנו לשתף אתכם במידע זה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה מראש? כן, אפשר להכין אותה יום או יומיים מראש ולשמור במקרר עד ההגשה. היא עוברת שדרוג עם הזמן!

שימוש בקמח אחר, כמו קמח שקדים, אפשרי? בהחלט! קמח שקדים יכול להוסיף טעם אגדי!

האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, עוגת השוקולד מתאימה להקפאה. מומלץ להקפיא סגורה בפלסטיק.

מה טעם הקקאו משתנה במתכון? זו שאלה מעולה! קקאו איכותי בונה את טעמי השוקולד ומוסיף לעוגה עומק מדהים.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר? אפשר, אבל כדאי לדעת שזה יביא לתוצאה מתוקה יותר.

איך שומרים על העוגה רכה ולא יבשה? חשוב לא לאפות יותר מדי ו לתת לה להתקרר לפני ההגשה.

עד כמה עוגת השוקולד מתקבלה טובה בגרסה ללא גלוטן? בהחלט, עוגה חובה על שמי!

מה צריך לבדוק לפני האפייה? ודאו שהתנור חם לפני הכנסת העוגה.

האם ניתן לשדרג את העוגה עם פירות טריים? בהחלט! זה מה שנותן את הטוויסט המרענן בקיץ או בחג.

מה התוספת המושלמת לעוגת שוקולד? קצפת או רוטב שוקולד עשוי להיות מגע קסם!

אני מקווה שלקחתם רבות טעימות והשראות מהמתכון המהמם הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים ובני משפחה, ולעמול על תוצאות מרהיבות בעצמכם. זה הזמן להירגע וליהנות מעוגת השוקולד המושלמת לפסח!

"`