עוגת שוקולד עם מים רותחים שתשגע את החיך
עוגת שוקולד עם מים רותחים – המתכון המושלם שיעשה לכם חשק לעוד!
אם אתם מחפשים מתכון שיביא לכם את השוקולד להילולה של טעמים, הגעתם למקום הנכון. עוגת שוקולד עם מים רותחים היא לא סתם עוגה – מדובר ביצירת מופת מושלמת שעושה לכל בלוטות הטעם שלכם חגיגה. אתם עלולים לחשוב: איך מים רותחים יכולים לשדרג עוגת שוקולד? ובכן, נשארו אתכם לכמה דקות, ואכין לכם את הקסם הזה שבטוח תגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: פשוט
מספר מנות: 8-10 מנות
- שעתיים לצננה והגשה
- חוזרים בקצת לחוויה מוכרת של סבתא
- לכל אוהבי השוקולד – אתם עלולים להתמכר!
הרכיבים הדרושים
כפי שכבר הבנתם, אנחנו הולכים להחיות עולם של טעמים של עוגת שוקולד שאין כמוה. המתכון הזה הוא מדהים, מלא נשמה ותצטרכו לנסות אותו בעצמכם.
- 200 גרם שוקולד מריר (לללקק את האצבעות)
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית vanilla (שמוסיפה ניחוח אגדי)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
כמובן שאין בעיה להיכנס לאווירת אבולוציה במתכון הזה. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בממרח תפוחים או ב"אבקת פשתן" עם מים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, בואו נצלול לסיר של מים רותחים ולהביא את שוקולד שלנו לרמה שלא הכרתם. מתכון זה מדהים – מיד תראו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד המריר בקערת ממס מים רותחים עד שהוא נמס לגמרי.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסוכר, קקאו, קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים לקערה את השוקולד המומס, הביצים, השמן ותמצית הווניל.
- מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה וחלקה (הניחוח משגע!).
- יוצרים תמרור עגול: יוצקים לתוך תבנית ואופים במשך 30-35 דקות.
- ממתינים שיתקרר לחלוטין, לפני שמוציאים מהתבנית.
- קשטים באבקת סוכר ואולי גם בסוסי שוקולד על שוקולד מעל.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
השלב הזה הוא מה שהופך את העוגה שלכן למעלפת! אתם יכולים לשדרג את העוגה עם אגוזי לוז קצוצים, שברי שוקולד לבן, או אפילו קוביות של בננה.
ועכשיו תסתכלו על העניין הזה – עוגת שוקולד מרשימה בטירוף, חמה, נימוחה ומפיצה עסיסיות בלתי נגמרת. זה האגדי!
שאלות ותשובות
מה היתרון של מים רותחים במתכון?
מים רותחים עדיפים משום שהם ממיסים את השוקולד באיכות הגבוהה ביותר והם מוסיפים עושר בלתי רגיל לטעם של העוגה שלנו.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר לעוגה, שווה לנסות!
כמה זמן ניתן לאחסן את העוגה?
אם לא אכלתם את כל העוגה (לא שיש סיכוי לזה!), היא תישמר מצוין במקרר עד 5 ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! אם יש לכם עוגה שעוד טובה לכם, פשוט עטפו אותה היטב בניילון והקפיאו. היא תישאר יהירה אפילו אחרי ההקפאה!
מה למרוח מעל אחרי האפייה?
אפשר למרוח קצפת טרייה, רוטב שוקולד, או פשוט לזרות אבקת סוכר מעל.
האם יש צורך בקמח כרגיל או שאני יכול להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח ללא גלוטן בהחלט מתאים למתכון הזה.
אף אחד לא אוהב שוקולד בתור מתכון – האם יש לכם רעיון חלופי?
אפשר להכין עוגת ריבת חלב או עוגת תפוחים שהיא לא פחות משגעת!
כמה קקאו אני יכול לשים?
ניתן לשים יותר קקאו, אבל אל תשכחו שככל שמדובר בקקאו איכותי, הוא פשוט ללקק את האצבעות!
האם יש לי את האפשרות להפוך לעוגה פירותית?
בהחלט! אפשר להוסיף פירות כמו תפוחים קצוצים או בננות – יתן טעם עסיסי!
אז אחרי הכל, אם לא ניסיתם את המתכון המושלם הזה, אתם פשוט לא יודעים מה אתם מפסידים! שתפו את המתכון הזה עם כל חבריכם, ותהפכו את העולם לעוגת שוקולד עם מים רותחים מדהימה!