עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר שלא תוכלו להפסיק לאכול!
עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר – טעמים מתוקים שעושים טוב לנשמה!
החיים הם מתוקים, לפעמים הרבה יותר ממה שאנחנו חושבים. ועדיין, כשמתחשק לנו לרגש את החיך שלנו עם קינוח מפנק, עוגת שוקולד יכולה להיות הפתרון המושלם. הדימוי של עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר יכול לעורר בנו תחושה של אינסוף אפשרויות יצירה. היא משגעת, אגדי ומדהימה! אז איך מכינים עוגת שוקולד שממש נמסה בפה? בואו נגלה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו מתקדמים לשלבי ההכנה, חשוב לדעת אילו רכיבים דרושים לנו כדי ליצור את העוגה המושלמת. העוגה הזו לא רק שהיא מתוקה ומרגשת, היא גם פרווה, כך שהיא מתאימה לכל אירוע. כל רכיב רלוונטי כאן מוסיף טעם, רכות ולגם טקסטורה מדהימה.
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם שמן צמחי
- 1 כוס סוכר חום דמררה
- 3/4 כוס קמח תפו"ח (או קמח ללא גלוטן)
- 4 ביצים מופרדות (לגרסה טבעונית: ניתן להשתמש ב-4 כפות רסק תפוחים)
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס מים חמים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, הנה השלבים המובילים אותנו לעוגה המושלמת. מתכון זה ידריך אתכם בדרך לאפיקי קינוח מדהימים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה ומניחים בצד.
- ממיסים את השוקולד המריר יחד עם השמן הצמחי בקבוצת מיקרוגל או בעזרת באן מארי. נ Mix עד שהשוקולד מתמוסס לחלוטין.
- בקערה נפרדת, טורפים את הסוכר עם הביצים המופרדות (או רסק תפוחים לגרסה טבעונית) עד שהתערובת מתבל מתוקה ואוורירית.
- מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים עד שהתמיסה חמה.
- בקערה נוספת, מניחים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה לתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את המים החמים ומערבבים עד שהתערובת נמסה בפה.
- מעבירים לתבנית ואופים בתנור למשך 30 דקות, עד קיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה. מגישים עם אבקת סוכר מעל או רוטב שוקולד עשיר.
אם אתם מעוניינים לשדרג את המתכון, הנה כמה רעיונות:
- הוסיפו אגוזים קצוצים לתערובת לקראנץ’ נוסף.
- נסו להגיש עם קצפת קוקוס כדי להוסיף טעם טרופי.
- לגרסה ממש מתוקה, הגישו עם כדור גלידת וניל קרמית בצד.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
כדי לבדוק אם עוגת השוקולד מוכנה, דקרו אותה עם קיסם. אם הקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים, היא מוכנה.
מה אפשר לעשות אם אין לי קמח תפו"ח?
אל דאגה! ניתן להשתמש בקמח חיטה או קמח ללא גלוטן. הקפידו להתאים את הכמויות בהתאם לסוג הקמח.
האם אפשר להכין עוגה בלי סוכר?
בוודאי! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סילאן או דחיסות תמרים. רק תוודאו לשמור על יחס המתיקות.
מה כדאי להגיש עם העוגה?
אתם יכולים להוסיף גלידה, קצפת, או אפילו פירות טריים כמו תותים או קרמבולה להעניק טוויסט מרענן.
יש לי בעיה של רגישות לגלוטן. האם זה אפשרי?
כן! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן במקום קמח תפו"ח ותהיה לכם עוגה בריאה וטעימה!
איך אני שומר על העוגה לאורך זמן?
אחסנו את העוגה במקרר בכלי סגור היטב, היא תישאר טרייה במשך כ-5 ימים. אפשר גם להקפיא!
אני אוהב שוקולד חלב, האם אפשר לשים בשוקולד מריר שוקולד חלב?
בוודאי! ניתן לשלב שוקולד חלב או לשלבם יחד עם השוקולד המריר כדי ליצור גם טעמים חדשים.
האם אפשר לשדרג עם טעמים נוספים?
בהחלט! הוסיפו מעט רסק תפוחים או זרעי צ'יה לתוספת טעמים וערכים תזונתיים.
מה לעשות אם הקקאו שלי לא איכותי?
אין בעיה! קקאו מתוק יכול להוסיף מתיקות, רק זכרו שזה يؤثر על טעם העוגה. בחרו קקאו איכותי לשדרוג הטעם.
האם ניתן להכין את המתכון לפסח?
כן! כל רכיב בפרווה יתאים לפסח, רק אם אתם משתמשים בקמח חם, תוודאו שהוא כשר לפסח.
אז למה אתם מחכים? הכינו את העוגה המדהימה הזו, היפכו אותה לאגדה בקרב החברים, ותנו לאנשים להרגיש את האהבה שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי טוב צריך להיות משותף!