עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר שתכבוש אתכם
עוגת תפוזים בחושה ניקי ללא מיקסר
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, והריח המדהים של עוגת תפוזים מתפשט ברחבי הבית. עוגת תפוזים פשוטה ונפלאה, כזו שמזכירה ימים של ילדות, חוויות משפחתיות וסבתות שפשוט יודעים איך לגרום לנו לחייך עם כל ביס. אנחנו נהיה כאן כדי להכין את העוגה הזו, עוגת תפוזים בחושה שניתן להכין בקלות, ובדרכים שאנחנו אוהבים. היא לא דורשת שום מיקסר, אז בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפיה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לעבודה, חשוב שנכיר את המרכיבים שיעשו את העוגה הזו למדהימה ובלתי נשכחת. אז, קיבצנו את הדברים שצריך כדי לעשות את זה מושלם:
- 3 תפוזים בגודל בינוני
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן כלשהו (הכי מתאים זה שמן קנולה)
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של העוגה, אפשר להחליף את הביצים בכף אחת של זרעי פשתן מעורבים עם שלוש כפות מים. תנו לתערובת להתקשות 5-10 דקות לפני השימוש. כמו כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן קנולה. העוגה תצא בריאה ובמגוון טעמים!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לפשט את ההכנה. אנחנו כאן כדי לעשות את זה יחד, שלב אחרי שלב, על מנת לוודא שהתוצאה תהיה אגדי. בואו נתחיל!
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מגרדים את קליפת התפוזים לתוך קערה גדולה.
- סוחטים את התפוזים ומוסיפים את המיץ לקערה.
- מוסיפים את הסוכר והביצים ומערבבים היטב.
- יוצרים תערובת חלקה על ידי הוספת השמן.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם החלטתם להשתמש באגוזי מלך, זה הזמן להוסיף אותם!
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
למי שרוצה לקחת את עוגת התפוזים לגבהים חדשים, אפשר לשדרג עם ציפוי שוקולד מומס או להכין רוטב תפוזים מעל. אפשר גם להוסיף תמצית וניל לתערובת לצבע וריח נוספים. וכמובן, אי אפשר לשכוח שהעוגה הזו מאוד ניתנת להתאמה. באפשרותכם להחליף גם את התפוזים בלימון או אתר מכתף אחר.
שאלות ותשובות
מה היתרון של הכנת עוגה ללא מיקסר?
כשהכנת העוגה לא דורשת מיקסר, זו מאפשרת לכולם, כולל כאלו שאין להם כלי מטבח מתקדמים, להכין עוגה מדהימה בקלות ובמהירות.
מה לעשות אם העוגה יוצאת גומה במרכז?
אם העוגה יוצאת גומה במרכז, ייתכן שלא אפיתם אותה מספיק זמן. תמיד מומלץ לבדוק עם קיסם, ואם הוא יוצא רטוב, להמשיך לאפות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! עוגת תפוזים נמסה בפה וממשיכה להיות טעימה גם אחרי הקפאה. הקפיאו אותה בשקית זיפלוק או בניילון נצמד.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
ברגע שהעוגה מקבלת צבע זהוב, ואתם נועצים קיסם במרכז והקיסם יוצא יבש, זו העדשה שואבת עוגה מושלמת.
אפשר לשנות את המתכון לדיאטטי?
בוודאי! אפשר להשתמש ב-1/2 כוס סוכר חום או דיאטטי, שמן קוקוס במקום שמן קנולה, ולהחליף קמח באחרים כמו קמח שקדים.
גיליתי שאין לי תפוזים, אפשר לקנות מיץ תפוזים?
כן, אפשר! אבל כשתשתמשו במיץ תפוזים קנוי, נסו למצוא כזה ללא סוכר נוסף כדי לשמור על הטעם הטבעי של התפוזים.
מה אפשר לשים במקום אגוזי מלך?
אפשר לשים שקדים קצוצים, פקאן או אפילו שוקולד צ׳יפס אם רוצים לקחת את זה למשהו מתוק יותר.
האם אפשר להכין עוגה בתבניות קטנות?
בהחלט! זה גם יעלה את החוויה וכמובן יתאים לישיבות חברות, למסיבות ילדים ועוד.
מה לשים בקצפת של העוגה?
קצפת עם תמצית תפוזים היא מצוינת על העוגה הזו, ואם רוצים עוד חידוש, אפשר גם להוסיף מסקרפונה!
למה צריך לשים מלח גם בעוגות?
מלח משדרג את הטעמים ונותן יותר עומק לכל עוגה, אפילו לעוגת תפוזים!
עכשיו כשהכנתם את עוגת התפוזים המושלמת, אל תשכחו לשתף אותה עם החברים והמשפחה. תנו לעולם לטעום מהשפע הזה! אם אהבתם את המתכון, תשתפו אותו ברשתות החברתיות ותזמינו את החברים להכין יחד.