עוגת תפוזים טבעונית ללא גלוטן שתשגע אתכם
"`
עוגת תפוזים טבעונית ללא גלוטן
אם אתם אוהבים את ההרגשה של ביס מהשמש בעוגה, הגעתם למקום הנכון! עוגת התפוזים הטבעונית הזאת לא רק שהיא טבעונית, אלא גם מעלפת ועשויה ללא גלוטן! התור של תפוזים עסיסיים ואביביים מדגיש את ייחודיות המנה, והטעמים יסחפו אתכם למקום רחוק ומכושף. בואו נתחיל את המסע שלנו לעולם המדהים של האפייה. גם החברה שלכם, שאומרת שאין לה זכות לחיות בלי קמח, תעוף על העוגה הזאת! היכון, היכון, אפייה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הזאת, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 2 תוספות כהות כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס שמן קוקוס ממס או שמן צמחי אחר
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1 כוס קמח שקדים
- 1/4 כוס קמח טפיוקה
- 1 כוס תפוזים מרוסקים עם הקליפה (רצוי תפוזי נבאלי)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
עוגה יכולה להיות כל כך מגוונת! אם אתם רוצים, תוכלו להשתמש במיצי פירות אחרים כמו לימון או פירות טרופיים אחרים, וכל אחד מהם יעניק לעוגה שלכם טעם חדש ומיוחד!
שלבי ההכנה
כעת, בעבודה משותפת, בואו נלך ונתחיל את ההכנה המרגשת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את כל המרכיבים היבשים – הקמחים, הסוכר, הסודה לשתייה, המלח והקינמון, ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים הרטובים – שמן הקוקוס, מיץ התפוזים ותפוזים מרוסקים עד שהנוזלים מתאחדים.
- בוחרים את הקערה היבשה ויוצרים בה גומה במרכז. מלמעלה מציבים את התערובת הרטובה ומשלבים בעדינות עם כף עץ.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, משומנת ומשטחים בה עד שהעוגה משווה גובה אחיד.
- מכניסים לתנור למשך 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- לאחר האפייה, מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
טיפים ואפשרויות שדרוג
השדרוגים האפשריים הם אינסופיים! אם אתם רוצים להפוך את העוגה למשהו עוד יותר אגדי, ניתן להוסיף צימוקים, אגוזים קצוצים או לגרר מעט שוקולד מריר לתערובת! רוצים פצפוצי שוקולד? זה ייתן טוויסט ממכר לעוגה שלכם. מהנסיון שלי, הוספת שוקולד לבן מדהימה וגם מוסיפה מעט מתיקות!
אם אתם מכינים טבעונית אבל רוצים לגוון, אפשר לשים על העוגה שכבת ריבה מתפוזים לאחר הקירור. זהו ניקוד שלח אוטומטית לכל פרוסת עוגה!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן. העוגה מחזיקה במקפיא למשך עד 3 חודשים. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
האם אפשר להכין אותה עם קמח אחר?
בוודאי! אם אתם רוצים לגוון, ניתן לשלב קמח אורז או לקמח תפו”א כחלק תחליף, אבל קמח השקדים נותן לה מגע נימוח ומיוחד.
כיצד ניתן לגרום לשדרוג העוגה?
מוסיפים שכבת קצפת קוקוס מרשימה מעל! זה מוציא את העוגה לדרגת מעלפת ומרעננת.
האם אני יכול להכין את העוגה עם תפוזים אחרים?
כמובן! תפוזי דם, לימונים או פירות הדר אחרים נותנים טעם חייב!
למה כדאי להמתין עד שהעוגה תתקרר?
אם תחתכו את העוגה חמה, היא תתפרק, ולא נרצה שאף אחד יפסיד את החוויה של פרוסת עוגה טעימה!
האם אפשר להפוך אותה לעוגה שוקולדית?
בהחלט! עליכם להמיר חלק מהקמח בכמוסות קקאו איכותיות. תערבבו ותראו ותשמעו איך זה משגע.
האם אני יכול להשתמש בסוכר קוקוס?
אכן! זה גם יספק טעם נוסף ורמז קרמלי.
מה אם אין לי קמח טפיוקה?
אין בעיה! אפשר להשתמש בקמח תפו”א או פשוט להגדיל את כמות קמח השקדים.
מה אומרים על עוגת תפוזים טבעונית הזו?
מאוד אדיק זו העוגה! היא מדהימה ונוטפת טעמים שמוצאים אותנו שוב ושוב לחזור לטעמים הביתיים! הגיע הזמן לשתף עם חברים!
לאחר ההכנה של העוגה הזאת, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! תתפלאו על השפעה של אוכל טעים ומדויק שיש לו כוחות על. בואו נמשיך לאפות ולהעביר אהבה עם כל פרוסת עוגה!
"`