עוגת תפוזים מקמח שקדים ללא סוכר שתשגע אתכם
מתכון לעוגת תפוזים מקמח שקדים ללא סוכר
דמיינו לעצמכם שהשמש על הבוקר משיחה את שולחן האוכל שלכם עם קרני אור חמות. ריח מתוק של תפוזים תוססים ממלא את חלל הבית, והשוקולד של המעדניות הוא הדבר האחרון שתרצו לגעת בו היום. במקום זאת, אתם יכולים להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם עוגת תפוזים מקמח שקדים, שלא רק שהיא מדהימה בטעמה – היא גם מתאימה לכל מי שמחפש מתוק אבל בריא. מה יכול להיות יותר מושלם? אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה למספר סועדים: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים המושלמים שיעשו לעוגת התפוזים הזו את הקסם. מרכיבים פשוטים וזמינים, והם כביכול הרכבת קלות אל עוגה אגבית!
- 200 גרם קמח שקדים
- 3 תפוזים בינוניים (מיץ ומגררת קליפה)
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית וניל טהור
- מלח לפי הטעם
- אופציונלי: אגוזי מלך קצוצים לקישוט
שלבי ההכנה
הנה השלב המעניין ביותר – הבה נצלול לתוך שלבי ההכנה של העוגה שמסוגלת לשנות את כל מה שאתם יודעים על קינוחים בריאים!
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ עם נייר אפייה בתוכה.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם השמן קוקוס והסוכר הטבעי (אם אתם משתמשים).
- מוסיפים את מיץ התפוזים ומגררת הקליפה לתערובת, מערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את קמח השקדים, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מטמיעים את התערובת היבשה לתוך התערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית ומהדקים מעט.
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לה להתקרר לפני שחותכים.
אפשרויות חלופיות
עבור כל אחת יחפש תחליף, הנה כמה רעיונות:
- גרסה טבעונית: החליפו את הביצים בשני חצאים של בננה מעוכה.
- גרסה ללא גלוטן: הקמח שקדים הוא כבר ללא גלוטן, כך שאין כל בעיה כאן!
- לגרסה מתוקה יותר: הוסיפו מעט דחף של דחף עגבניות אגס, או המייפל.
תוספות ושדרוגים
כל עוגה נהדרת זקוקה לאיזושהי תוספת מיוחדת! הנה כמה רעיונות לשדרוגים שלכם:
- שכבת שוקולד מריר מומס על גבי העוגה תוסיף קונטרסט מדהים.
- אפשרות לפזר פיסטוקים קצוצים מעל העוגה למראה מרהיב.
- אפשר להגיש עם חצי תפוז מגורר לקישוט ועוד טיפה מיץ על הבלילה.
עכשיו, לאחר שגמרנו עם המתכון, אפשר לדמיין את המנות המוגשות, ריחות שממלאים את הבית, והנאה משגעת בצלחת. העוגה הזו היא באמת המושלמת עבור כל אירוע.
שאלות ותשובות
איך מתנהגת העוגה במקרר? היא יכולה להחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט, היא תישאר מעולה גם לאחר ההקפאה!
האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים? כמו שהזכרתי, אפשר להחליף את הביצים בבננה מעוכה. לא תאמינו איזה טעם זה מקנה!
האם ניתן להוסיף שקדים קצוצים לתערובת? אכן, זה הופך לסופר משגע!
האם ניתן להכין את העוגה בתבניות קטנות יותר? כמובן, הכינו את העוגה בתבניות מיני ותראו כמה זה ייראה מיוחד!
מה עושה את העוגה הזו ללא סוכר טהור? במקום סוכר השתמשו בממתיקים טבעיים כמו מייפל או דחף אגס.
האם אני יכול להחזיר את העוגה לתנור במקרה והקיסם יוצא רטוב? כן, פשוט תאהבו אותה עוד 5-10 דקות.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה? קיסם ייצא יבש, וזו סימן ברור!
האם אפשר להכין את העוגה עם פירות אחרים? בהחלט, תנסו גם עם לימון או קלמנטינות!
שתפו את המתכון הזה עם כל החברים שלכם והזמינו אותם לנסות את העוגה המדהימה הזו! תיהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!