עוגת תפוחים בחושה 10 דקות ניקי שתמיס לכם את הלב

עוגת תפוחים בחושה 10 דקות ניקי

אין ספק שכולנו אוהבים לפנק את עצמנו במשהו מתוק, ובמיוחד כשמדובר בעוגת תפוחים עסיסית. הדימוי של עוגת תפוחים בחושה נועדה להזכיר לנו רגעים מתוקים מהילדות – הריח של מאפה טרי, השיחה בין אמא לסבתא, והימים שבהם הכנתם משהו יחד במטבח. עכשיו דמיינו את העוגה הזו, שמתחילה עם קולות ביפים של תפוחים שמניחים על השולחן. כולכם בוודאי לא יכולים לחכות לטעום את המנה הזו – אולי אפילו עם כדור של גלידה בצד! אז הגיע הזמן להתגלגל למטבח ולהכין את העוגה המדהימה הזו, שתהפוך לממכר ויוצרת זכרונות שנשארים לעד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

להכנת עוגת תפוחים בחושה שתרגש היטב את החיך, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 2-3 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 3 ביצים
• 2 כוסות קמח חיטה
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל הוא מוסיף טאץ' אגדי)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

כאשר נגיע לשלב האופציות, אפשר לשדרג את העוגה הזאת לגרסה בריאה יותר. אז מה דעתכם על עוגת תפוחים דלת פחמימות או אפילו טבעונית? כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להחליף את הביצים בתערובת של בננות מעוכות ושמן קוקוס. קחו את העוגה הזו למקבילי בריאות – אך אל תדאגו, היא עדיין תהיה פשוט מעולה!

שלבי ההכנה

הכנת העוגה המושלמת הזאת לא יכולה להיות פשוטה יותר! אחרי שהדלקנו את התנור, שימו לב שהשלבים הבאים הם קלים כמו קליפת תפוח:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים היטב את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
3. מוסיפים את התפוחים הקטנים לתערובת ומערבבים בעדינות.
4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח – ומערבבים.
5. מדליקים את התערובת היבשה לתוך הקערה הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת לנוגח רך.
6. מעבירים לתבנית אפייה מראש מכוסה בשמן או במעט קמח.
7. אופים במשך 30-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהממרח האגדי
8. מניחים לה להתקרר לפני ההגשה, ואז חותכים ומקשטים Powder sugar או אגוזי לוז קצוצים.

ועכשיו, כאשר העוגה מוכנה, אפשר לשדרג אותה במגוון אפשרויות: שקדים קלויים על פני העוגה יוסיפו פריכות מטריפה, או אולי קצת שוקולד מריר – כדי שהעוגה תהיה מתוקה עוד יותר! לא צריך לשכוח שכמובן ניתן לשדרג את התוצאה הסופית עם קצת שברי קרם פטיסייר מעל, וללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

מהו ההבדל בין עוגה בחושה לעוגות אחרות?
עוגת תפוחים בחושה נוצרת מתערובת שנכנסת לתנור בקלות רבה, וזה מה שמקנה לה את המרקם האוורירי, בניגוד לעוגות אחרות שמצריכות קיפולים ומסירות רבות לזמן. היא מתאימה כמו אגדי לכל הסוגים של מאפיינים, כך שאפשר להניח בתוכה אגוזים או אפילו תוספות אחרות.

איך מוודאים שהעוגה לא מיד לא מתייבשת?
כדי להבטיח שהעוגה שלכם תצא עסיסית ונימוחה, בקשו להוציא אותה מהתנור ברגע שהיא פוגשת את הניירות הקטנים של קיסם ממוצע; כאשר הקיסם יוצא יבש, זו אינדיקציה טובה!

אפשר להכין את העוגה כמה ימים לפני ומאיזה שהוא מקום?
כמובן! אוכל במקרר נשאר טעים במשך מספר ימים. העוגה הזאת תעשה טוב גם למומחים למאפי תפוחים.

באיזו תבנית כדאי להשתמש?
תבנית לא גדולה יותר מ-23 ס"מ עגולה תהפוך לעוגה גבוהה בצורה טובה, ולכן תוודאו שאתם משתמשים בה!

האם אפשר להוסיף פרודוקטים נוספים?
בהחלט! תמיד יש מקום לבצק נוסף. חתיכות אגסים, נוספים אם אתם רוצים, ישדרגו את העוגה ויוסיפו לניחוחות ולטעמים שלה.

מה הגובה שהוא המושלם לעוגה?
העוגה יכולה להיות גבוה ככל שאתם אוהבים. והמרקם שלה יכול להיות ככזה שקצת נופל אם דחפנו הרבה נוזלים פנימה.

מהם התוספות הכי מומלצות?
כמו שציינו, אגוזים קלויים, שוקולד מריר, קקאו בתערובת – הכל משתלב בצורה מדהימה. הוספת סירופ מייפל כמטבל אחרי האפייה היא דרך מועילה נוספת לשדרוג!

האם ניתן להשתמש בקמח מלא?
בהחלט! קמח מלא ייתן לעוגה יותר פופולרית ובריאה, ויקנה לה גם צבע חום יותר יפה.

מה קורה אם לא אוהבים קינמון?
פשוט תקפצו על הקינמון – יש אפשרות להבין את המתכון גם בלי הכללתו. כל אחד אוהב טעמים אחרים.

האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מלבנית?
ודאי! בשיטה הזו לא ניתן להבטיח גובה מסוים, אבל שימו לב שהזמן יכול להשתנות בהתאם.

עכשיו כשיש לכם את המתכון המדהים הזה, לא נשאר אלא להכין! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות את העוגה המושלמת, ולספר לחברים על הרכיבים המיוחדים שהוספתם – כי אין דבר משגע יותר מלשתף את המתכונים המעלפים שלכם!