עוגת תפוחים משגעת בניחוח חמאה וקינמון שאסור לפספס
"`html
עוגת תפוחים משגעת בניחוח חמאה וקינמון
העוגה הזאת היא לא סתם עוגה – היא חוויית חיים. כשאתם פותחים את התנור ומריחים את הניחוח המדהים של תפוחים ודלורית מהבצק העדין, אתם מבינים שנחתם תחילתו של מסע אל העולם של טעמים, ריחות וזכרונות. אם הגעתם עד כאן, כנראה שאתם מוכנים להיכנס אל עולם המושלם של העוגות. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 90 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 12
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן טיפול: 60 דקות
- מתאים למשפחות, למסיבות וגם סתם כי בא לכם מתוק!
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם כבר אוגרים רעיונות לדמיין את הטעמים, הגיע הזמן לגלות אילו רכיבים דרושים כדי להכין את העוגה האגדי הזו. הכנו לכם רשימה בולטת של רכיבים שיביאו אתכם לתוצאות מושלמות. כדאי לרשום אותם!
- 4 תפוחים בינוניים (מתוקים, כמו גרני סמית או פינק ליידי)
- 200 גרם חמאה רכה
- 250 גרם סוכר חום
- 3 ביצים מיתולוגיות
- 300 גרם קמח חיטה
- 1 תבנית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון מגורר
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
מרכיבים חלופיים
כשהתפוחים נראים מגיעים למדרגת קיץ, אפשר לחשוב על גרסה טבעונית.
במקום חמאה, ניתן להשתמש בשמן קוקוס או בשמן זית איכותי. לסוכרים, לשקול להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים. העוגה תצא לא פחות משגעת, אבל קצת שונה בטעמים. אפשר גם לנסות עם קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
פורסים מהמרכיבים שמסבירים את עצמם! אל תשכחו להפעיל את המד חום לפני שמתחילים, כדי שהעוגה תצא כמו שצריך. בואו נכנס לרגע של תהליך ההכנה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית 24 ס"מ.
- שוטפים וקלופים את התפוחים, חותכים אותם לקוביות או לפרוסות.
- מחליפים את התפוחים עם קינמון וסוכר חום. מסננים ומניחים בצד.
- מקציפים חמאה רכה עם סוכר עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים ביצים אחת אחת, מקציפים היטב אחרי כל ביצה.
- נפניפים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח בקערה נפרדת.
- מתערבים עם תערובת החמאה לאט לאט ומקפלים לתוך התערובת.
- מוסיפים את התפוחים המסוננים לתערובת.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 45-50 דקות.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני ההגשה!
שדרוגים ותוספות אפשריים
למה להסתפק במועט כשאפשר להקפיץ את העוגה לכמה רמות נוספות? אם אתם רוצים לפנק את עצמכם, אפשר להוסיף ציפוי של קרם גבינת שמנת עם מעט סוכר וניל. ואם זה לא מספיק, לעשות רוטב קקאו ליצירת אפקט מושלם.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום אגוזים?
תשובה: אפשר להשאיר את האגוזים מחוץ למתכון ולהשתמש בפרי יבש כמו חמוציות או כחוליות.
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
תשובה: בהחלט! תפוחי פוג'י או גרני סמית יהיו מושלמים ביחד עם קינמון.
מה לעשות אם העוגה יוצאת רטובה מדי?
תשובה: זה עשוי להיות בגלל התפוחים. כדי למנוע זאת, אפשר לייבש את התפוחים לפני הוספתם לתערובת.
איך לשמר את העוגה?
תשובה: העוגה בטוחה לשמירה במקרר עד שבוע. לכסות אותה בניילון נצמד להארכת חיי המדף.
האם ניתן להוסיף שוקולד מריר?
תשובה: בהחלט! שוקולד מריר ואגוזי לוז יכולים להוסיף טעם אגדי.
מה יהיה אם אשכח את הסודה לשתייה?
תשובה: העוגה תצא דחוסה יותר. חשוב לכלול אותה בתהליך ההכנה.
מה עליי לעשות אם אין לי תבנית עגולה?
תשובה: ניתן להשתמש בתבנית מרובעת או בתבנית של מאפינס. פשוט שימו לב לזמן האפייה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
תשובה: כן, העוגה מתאימה להקפאה. לחתוך לשמורות לפני הוצאת.
לא אוהב קינמון. מה אפשר לשים במקום?
תשובה: אפשר לדלג על הקינמון או להחליף אותו באבקת ג'ינג'ר עם טעם נהדר.
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את העוגה?
תשובה: השתמשו בסכין חדה וחתכו כאשר העוגה התקררה לחלוטין כדי למנוע פירורים.
לאחר שהכנתם את עוגת התפוחים המהממת, אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. עוגה כזו לא שומרים רק לעצמכם!
"`