עוף אורז ותפוחי אדמה בסיר אחד לארוחה מושלמת
עוף אורז ותפוחי אדמה בסיר אחד
דמיינו את הרגע הזה כשאתם פותחים את דלת המקרר ומגלים עוף, אורז ותפוחי אדמה ממתינים לתת להם חיים חדשים. השמחה שממלאה את הלב, התחושה של תבשיל שמזכיר את הבית, את אמא, את סבתא. אנחנו מביאים לכם מתכון שהוא ממש אגדי! עוף אורז ותפוחי אדמה בסיר אחד, מנה שעושה את העבודה, מרשימה את האורחים ומחממת את הלב. מנה שמשגעת את החיך, במסירות ובאהבה. יש משהו מדהים במנה הזו: כל חומרים מתמזגים יחד ומתפשטים בריחות האהובים של התבלינים, כשלכל ביס יש את הטעם המושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגש להקפיץ ולבשל, חשוב לדאוג שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים למנה הזאת, לא? הם פשוט נפלאים ולא חייבים להיות של סבתא, כל אחד יכול להגיד "אני הכנתי את זה!" עם מעט הכוונה, אפשר להרגיש כאילו אנו במטבח של שף מקצועי.
- 4-6 חתיכות עוף (שוקיים או חזה, תלוי בהעדפה שלכם)
- 2 כוסות אורז (אורז בסמטי או אורז עגול)
- 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר גדול, קצוץ דק (מוסיף צבע וויטמינים)
- 2-3 כוסות מים (או ציר עוף למעוניינים)
- תבלינים: מלח, פלפל, כמון, פפריקה מתוקה, וזעתר (לפי הטעם)
- 2-3 כפות שמן זית
- לימון (לא חובה, אך מוסיף חמיצות מפתיעה)
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נלמד כיצד להפוך את כל אלה למנה שהכי טעים שיש.
- מניחים את הסיר על להבה בינונית ומחממים את שמן הזית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומשחימים אותו מעט.
- מוסיפים את השום קצוץ והגזר ומערבבים עד שהגזר מתרכך.
- מוסיפים את חלקי העוף, מתבלים במלח, פלפל, כמון ופפריקה, ומטגנים עד שהעוף מקבל צבע זהוב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים לכמה דקות נוספות שיתפוס טעמים.
- שמים את האורז בסיר ומערבבים כדי להרגיש את התבלינים והטעמים. זה הזמן לדעת שזה במתח!
- מוסיפים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על להבה נמוכה עם מכסה לסביבות 30-40 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים והעוף מוכן.
- אם רוצים, סוחטים מעל לימון לפני ההגשה.
- מגשים לצלחות הורסות ומקשטים בירק קצוץ.
תוספות ושדרוגים אפשריים
דווקא כשיש לכם מטעמים כה פשוטים, הרשימה של תוספות ושדרוגים יכולה להיות אינסופית.
אפשר להוסיף פטריות שהולכות מצוין עם העוף. יש גם רטבים כמו רוטב סויה או טחינה שאפשר לשדרג את המנה.
כמובן שאם אתם רוצים לשדרג את התבשיל, אתם יכולים להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים או גם פרוסות דקיקות של פלפל אדום שיגרמו לכך שמנה זו תהיה אפילו יותר מרשימה.
אם יש לכם אורז קיסר או מיני אורזים אחרים, אתם יכולים לשלב אותם במתכון ולראות איך מתעורר רגע טעים נוסף.
שאלות ותשובות
איך להכין גרסה טבעונית למתכון?
אפשר לחליף את העוף בטופו או חומוס מבושל ולהשתמש באותו התהליך של הכנה. התיבול עדיין ישאר מדהים!
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
בהחלט. תשתמשו בקופסת פלסטיק סגורה. המנה יכולה להחזיק במקרר יומיים-שלושה.
כיצד אפשר להפוך את המנה לחריפה?
אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ בזמן ההכנה או רוטב סרירצ'ה בסוף הבישול!
אילו תטעימים אפשר להוסיף?
על מנת להפתיע, אפשר להוסיף כמה אגוזי מלך קצוצים או שקדים קלויים לפני ההגשה.
האם אפשר להחליף את האורז בסוג אחר?
נכון, אפשר להשתמש באורז מלא או קינואה.
יש טיפים להפוך את העוף לעסיסי יותר?
כדי להשיג עוף עסיסי, יש לוודא שהוא לא מתבשל יותר מדי ולוסיף ציר עוף על מנת להגביר טעמים.
מה עושים אם חסר לי אחד מהמרכיבים?
נכון, אפשר להתנסות ולחדש עם כל ירק שיש בבית בעצם. אז לא לדאוג, זה רק יוסיף לייחודיות של המנה.
כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
תהליך ההכנה לוקח כ-20 דקות, ותהליך הבישול כשעה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
נעשה אותו הדבר – קפיאה במיכלים מתאימים, תאפשר לשמור את הטעמים לעוד ארוחות נהדרות בעתיד.
איזה סלט מתאים עם העוף?
סלט ירקות מרענן, עם לימון ושום, יכול להיות תוספת נפלאה למנה הזו!
זהו, עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם לעוף אורז ותפוחי אדמה בסיר אחד, אנחנו מקווים שתהנו מהכנה והטעימה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לטעום את השגעון הזה!