עוף עם בטטה ותפוחי אדמה בתנור בטעם שלא תשכחו
עוף עם בטטה ותפוחי אדמה בתנור – הייחודיות בניחוחות
אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם את החיים מתוקים יותר, ואת הארוחה שלך למושלמת, הגעתם למקום הנכון! מדובר במשהו מדהים, עם ניחוחים שיוצאים מהתנור וממלאים את הבית בניחוח ביתי, כמו של סבתא. המנה הזו משגעת, עם שילוב מושלם של עוף רך, בטטה מתוקה ותפוחי אדמה פריכים. אתם תמצאו את עצמכם רוצים ללקק את האצבעות ולבקש עוד מנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, חומרי הגלם הם מה שמביא את הקסם! לפניכם רשימה של כל מה שאתם צריכים בשביל לבצע את המתכון המעלף הזה:
- 1.5 ק"ג עוף (שוקיים או חזה, לפי העדפה)
- 3 בטטות בינוניות, קלופות ונחתכות לקוביות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ונחתכים לקוביות
- 6 שיני שום, קצוצות דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות דבש או סילאן
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- תבלינים – פפריקה, כמון, עשבי תיבול (תימין, רוזמרין) לפי הבחירה
כמובן, אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה עם תוספות נוספות כמו גזר, קישוא או אפילו חצילים! וכמו תמיד, למי שמחפש גרסה טבעונית, ניתן להחליף את העוף בחומוס או טופו. כך מתכון בריא, דל פחמימויות הופך לחגיגה של טעמים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש בידיכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לעבוד. תהיו מוכנים להריח ריחות אגדים!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את קוביות העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את קוביות הבטטה ותפוחי האדמה לקערה.
- קוצצים את השום ומוסיפים אותו לקערה.
- מוזגים את שמן הזית ואת הדבש או הסילאן מעל כל החומרים.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון ומערבבים היטב עד שהכל מצופה בתבלינים.
- מניחים את התערובת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 50-60 דקות, עד שהעוף מזהיב והירקות רכים.
- מדי 20 דקות, מערבבים את כל התערובת לתוצאה אחידה.
- לאחר שהמנה מוכנה, מגישים חם ונהנים!
השלבים האלו יספקו לכם עוף אוורירי ונימוח, שלא תצליחו להפסיק לאכול!
שדרוגים ותוספות אפשריים
איך אפשר לא לדבר על שדרוגים? אם במקרה יש לכם מעט פטרוזיליה קצוצה או שום ירוק, זרקו פנימה לתבנית לקצת גוון ורענון. יש מי שאוהב להוסיף מעט פריזאי או לנצח את העסק עם צ'ילי חריף. אל תשכחו, תוספות כמו אגוזים קלויים מעל ינועו את המנה לרמה חדשה של מהמם! השדרוגים יכולים להפוך כל ביס לאגדי.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להכין את המנה מראש? כן, אתם יכולים להכין לפי המתכון ולשמור במקרר. אפשר לשדרגו שוב בתנור לפני ההגשה כדי לחדש את הקסם.
האם אפשר לאפות את זה בתבנית אלומיניום? בהחלט, רק יש לוודא שעוטפים היטב כדי שלא יבש.
מה עושים אם יש לי עוף קפוא? יש להפשיר אותו במקרר כמה שעות לפני השימוש.
איך אני יודע מתי העוף מוכן? אם העוף מגיע לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס במרכז, הוא מוכן לאכילה.
כמה זמן אפשר לשמור שאריות במקרר? שאריות נשמרות בשלמותן למשך 3-4 ימים.
מה לשרת עם העוף? רוטב טחינה או יוגורט יכולים להיות תוספת מדהימה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות? כמובן! כרובית וגזר מצויינים במנה.
איך לקבל תפוחי אדמה יותר פריכים? כדאי לעטוף את התבנית בנייר כסף, ואז לפתוח את הנייר בשלב האחרון של האפייה.
מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן? המתכון הזה כבר טבעי ללא גלוטן – רק דאגו לתבלינים שלכם!
מה אעשה עם עודף תיבול? אפשר לשמור את התיבול בקופסה סגורה לימים הבאים.
אם הגענו עד לכאן, מגיע לכם לנסות את המתכון הנהדר הזה ולשתף אותו ברשתות החברתיות. תנו לעצמכם את המתנה המיוחדת הזו של טעמים, והתנסו בהכנה מרגשת ובעיקר טעימה! שיהיה בתיאבון!