פטריות ממולאות גבינה ברוטב שמנת שיכבוש את הלב
"`html
פטריות ממולאות גבינה ברוטב שמנת – מושחתות ומלאות בטעמים!
תדמיינו את זה: פטריות גדולות, שמנמנות, עם כובע פתוח, מלאות בתערובת גבינות עשירה ונפלאה, מצפות את עצמם ברוטב שמנת קטיפתי, שחודר לכל פינה של הפטרייה. מתכון הזה הוא כזה שיכול לגרום לכל ארוחה להיות פשוט מדהימה, ולא תאמינו עד כמה זה קל! לאחר שמכינים את המנה הזו, היא בהחלט תיכנס לרשימה של המאכלים הממכרים ביותר. ואם גם אתם חובבי גבינה, אין סיכוי שתוכלו לעמוד בפני הפיתוי שבמנה הזו. אחרי ביס אחד, תהיו מאוהבים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנה ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, צריך פשוט לבחור את המרכיבים הטובים ביותר. פטריות טריות, גבינות עשירות ורוטב שמנת שיגרום לנו ללקק את האצבעות. כאן מגיעות הרשימה:
- 12 פטריות פורצ'יני או פטריות שמפיניון בגדול
- 200 גרם גבינת ריקוטה
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגורר
- 50 גרם פרמזן מגורר
- 2 כפות של פטרוזיליה קצוצה
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- Salt and pepper to taste
- 300 מ"ל שמנת מתוקה לבישול
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית
אופציה מיוחדת לכל מי שמחפש גרסה טבעונית: ניתן להשתמש בגבינות תהיות לא חלביות, כמו גבינת טופו מעושנת במקום גבינת ריקוטה!
שלבי ההכנה
כעת, כאשר יש לנו את כל המרכיבים, עלינו לעבור לשלב ההכנה של המנה המהממת הזאת!
- מחממים את השמן זית והחמאה במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את השום הקצוץ עד שהוא מפריש את הארומה שלו.
- מוסיפים את גבינת הריקוטה, מוצרלה ופרמזן ומערבבים היטב.
- מוסיפים מלח, פלפל, ופטרוזיליה קצוצה ומערבבים עד שהתערובת מוקרמת.
- מניחים את הפטריות על תבנית אפייה.
- ממלאים את הפטריות בתערובת הגבינה שהכנו.
- בוחשים את שמנת מתוקה עם מלח ופלפל ומפוררים את הרוטב על הפטריות.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- אופים את הפטריות במשך 20 דקות, עד שהן רכות והרוטב בועב.
הפטריות הממולאות שלנו מוכנות, ועכשיו מה שנשאר זה להגיש עם קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט, ואם אתם רוצים הוסיפו גם לחם פריך בצד, להשלמת החוויה!
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש הרבה דרכים לשדרג את המתכון הזה. לדוגמה, תוכלו להוסיף לתערובת הגבינות גם קצת פטריות קצוצות, או לקצוץ לתוכה כמה שקדים קלויים שיהפכו את המנה למשהו אגדי!
אפשר גם לגוון עם תוספות כגון בצל מקורמל מעל הפטריות, או לשדרגו עם רוטב פסטו עשיר. כל מה שצריך זה קצת יצירתיות, ופתאום יש לכם מנה משגעת!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הפטריות מראש?
כמובן! אפשר להכין את הפטריות ולמלא אותן מראש. לאחר מכן, לפני ההגשה, יש לחמם אותן בתנור בבחינת 150 מעלות עד שהן חמות.
מה לעשות אם אין לי גבינת ריקוטה?
אם אין לכם ריקוטה, אתם יכולים להשתמש בגבינת קוטג' או לשלב גבינת שמנת קלה. זה ייתן לפטריות טעם אחר, אך עדיין יהיה טעים מאוד!
האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! פטריות ממולאות גבינה הן אפשרות מצוינת לאירועים חגיגיים, מסיבות וכמובן לארוחות משפחתיות!
האם אפשר לשמור את הפטריות במקרר?
כן! אתם יכולים לשמור את הפטריות במקרר למשך 2-3 ימים לאחר הכנה. פשוט חיממו אותן שוב בתנור לפני ההגשה.
איך ניתן להפוך את המנה לחריפה יותר?
אם אתם אוהבים טעמים חריפים, הוסיפו לתערובת גבינת הריקוטה והגבינות גם מעט צ'ילי קצוץ או פלפל חריף. זה ייתן טוויסט מעלף למנה!
כמה קלוריות יש במנה?
נתון הקלוריות משתנה בהתאם למרכיבים בשימוש, אך מנה כזו יכולה להגיע בקלות ל-200-300 קלוריות, תלוי בכמות השמנת והגבינות.
האם אני יכול להשתמש בפטריות קפואות?
מומלץ להשתמש בפטריות טריות, אך אם אין ברירה, פטריות קפואות יוכלו לשמש כמקבילות טובות, אם כי יש לקחת בחשבון שהן עשויות להיות רכות יותר.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הזמן הכנה הממוצע הוא כ-30 דקות, אבל אתם תרגישו שזה עובר בכיף!
עד כמה זה בריא?
זה תלוי בכמויות שונה של גבינה ושמנת. אם תשתמשו בגבינות בהן פחות שומן, זה יכול להיות במידה מסוימת בריא. לפניכם מתכון עשיר, אך איך אפשר להתנגד לעונג הזה?
כמה מנות אני יכול להפיק מהמרכיבים?
עם הכמויות שצוינו, אפשר להפיק כ-4 מנות מרהיבות של פטריות ממולאות גבינה ברוטב שמנת.
אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה. מי לא ירצה לטעום את הפטריות המהממות הללו? הכינו והפיצו את הבשורה לרשתות החברתיות!
"`